Mercado de carne de cerdo en Mozambique

Observaciones de informes anteriores

La producción porcina en Mozambique alcanzó 135 mil toneladas en 2018, respaldada por un aumento del 23% en el hato porcino entre 2015 y 2018, lo que refleja una expansión de la capacidad de cría. Sin embargo, en 2019 la producción cayó bruscamente a 97 mil toneladas. La producción se recuperó a 132 mil toneladas en 2020 y continuó creciendo con fuerza, alcanzando un máximo de 208 mil toneladas en 2022. El volumen del mercado siguió una trayectoria similar, pasando de 134 mil toneladas en 2020 a 211 mil toneladas en 2022.

En 2023, la producción se contrajo a 106 mil toneladas, reduciendo el volumen del mercado a 109 mil toneladas. En 2024, el gobierno lanzó la Política y Estrategia de Implementación de Seguridad Alimentaria y Nutricional para 2024-2030, con el objetivo de transformar el sector agrícola, incluida la porcicultura. También se observó un cambio en las preferencias de los consumidores hacia la carne fresca y refrigerada en lugar de los productos congelados.

Producción de carne de cerdo en Mozambique

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de carne de cerdo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne de cerdo, 2017-2020

En 2020, Mozambique produjo 131,7 mil toneladas de carne de cerdo, lo que representa un fuerte aumento del 35,8% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 6,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,0%. El valor mínimo se registró en 2019, con 97,0 mil toneladas, mientras que el máximo fue en 2018, con 135,0 mil toneladas. La mayor caída se observó en 2019, con una disminución del 28,1%.

Dinámica anual de la producción en Mozambique en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de carne de cerdo de Mozambique

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período analizado. Las exportaciones variaron 5,5 veces, desde un máximo en 2020 hasta un mínimo en 2018. En 2020, las exportaciones de carne de cerdo desde Mozambique alcanzaron las 4 toneladas, lo que indica un fuerte aumento interanual del 138,0%. El valor mínimo se registró en 2018, con 1 tonelada, y la mayor caída fue ese mismo año, con un descenso del 20,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Mozambique en volumen, 2017-2020, t

La estructura de las exportaciones en volumen entre 2017 y 2020 puede describirse como diversificada, ya que Dinamarca (19,4% de las exportaciones en volumen), Emiratos Árabes Unidos (12,2%) y Liberia (11,4%) representaron en conjunto solo el 43,0% de los flujos totales, sin que ningún país tuviera una posición claramente dominante.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Mozambique en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de carne de cerdo de Mozambique aumentan por tercer año consecutivo. En 2020, el país exportó 29 mil dólares estadounidenses de carne de cerdo, lo que supone un avance dramático del 190,8% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 587,8%, equivalente a una tasa anualizada del 90,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Mozambique en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante el período 2017-2020, Emiratos Árabes Unidos (33,1% de las exportaciones en valor), Sudáfrica (22,9%) y Singapur (6,9%) formaron el núcleo de las exportaciones en términos de valor, representando en conjunto el 62,8% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Mozambique en valor, 2017-2020

Importaciones de carne de cerdo a Mozambique

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período analizado. El volumen más alto se registró en 2019, mientras que el más bajo fue en 2018, con una relación pico-valle de 1,8 veces. En 2020, las importaciones de carne de cerdo en Mozambique alcanzaron 2 389 toneladas, lo que indica una fuerte caída del 35,8% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 2 117 toneladas, y el máximo en 2019, con 3 724 toneladas. El mayor aumento se observó en 2019, con un crecimiento del 75,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Mozambique en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Sudáfrica y Brasil desempeñaron los roles principales en las importaciones en volumen, con una participación combinada del 86,0% de los flujos totales, mientras que el resto se distribuyó entre otros países.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Mozambique en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, Mozambique importó un total de carne de cerdo por valor de 29 mil dólares estadounidenses, lo que representa un aumento interanual del 17,0%. Durante el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 22,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,9%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 10,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Mozambique en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, la estructura de importaciones en términos de valor estuvo dominada por Sudáfrica, que representó el 72,7% de los flujos totales, mientras que otros destinos tuvieron participaciones relativamente pequeñas.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Mozambique en valor, 2017-2020