Mercado de carne de cerdo en Asia Meridional

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2023, el volumen del mercado de cerdo en el sur de Asia mostró variaciones significativas. Pasó de 436,0 mil toneladas en 2018 a 446,1 mil toneladas en 2019, para luego caer a 412,3 mil toneladas en 2020. La disminución continuó en 2021 con 402,8 mil toneladas, seguida de una recuperación a 416,7 mil toneladas en 2022 y una estabilización en torno a 417,3 mil toneladas en 2023.

En 2024, las actualizaciones regulatorias de la Autoridad de Normas de Seguridad Alimentaria de la India introdujeron nuevos estándares para la carne procesada, afectando los requisitos de etiquetado y envasado. Al mismo tiempo, los principales exportadores reportaron un crecimiento en los envíos de carne congelada, respaldado por avances en tecnologías de congelación y una mayor demanda de los consumidores por alimentos de conveniencia.

Producción de carne de cerdo en Asia Meridional

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de carne de cerdo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne de cerdo, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, la producción de cerdo en el sur de Asia disminuyó. En 2020, se produjeron 411,7 mil toneladas de cerdo en la región, lo que representa una caída del 7,5% en comparación con 2019. El valor máximo se registró en 2019, con 445,1 mil toneladas. El mayor incremento anual ocurrió en 2018, con un 6,5%.

Dinámica anual de la producción en Asia Meridional en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

Después de dos años de descenso, el volumen de producción de cerdo en el sur de Asia aumentó. En 2020, la producción de cerdo se valoró en 1 106 millones de dólares estadounidenses en la región, un incremento del 1,3% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 19,8%, lo que equivale a una tasa anualizada del 7,1%. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 091 millones de dólares. La mayor caída anual ocurrió en 2018, con un 15,3%.

Dinámica anual de la producción en Asia Meridional en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de carne de cerdo de Asia Meridional

Exportaciones en en volumen, t

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. El período registró un pico en 2018 y un mínimo en 2020, mostrando una variación de 7,8 veces. El sur de Asia exportó 15 toneladas de cerdo en 2020, lo que refleja una fuerte caída del 51,9% en comparación con el año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 117 toneladas. La mayor disminución anual ocurrió en 2019, con un 73,4%. El mayor incremento anual se registró en 2018, con un 668,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Meridional en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, la mayor parte de las exportaciones en volumen de cerdo desde el sur de Asia correspondió a Omán, que representó el 14,0% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Meridional en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Las exportaciones alcanzaron su punto máximo en 2018 y su mínimo en 2020, con una diferencia de 7,8 veces. El sur de Asia exportó 40 mil dólares estadounidenses de cerdo en 2020, lo que marca una intensa caída del 47,3% interanual. El valor máximo se registró en 2018, con 315 mil dólares. La mayor disminución anual ocurrió en 2019, con un 75,7%. El mayor incremento anual se registró en 2018, con un 511,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Meridional en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Omán fue el principal mercado para el cerdo procedente del sur de Asia, absorbiendo el 7,6% del total de las exportaciones en términos de valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Meridional en valor, 2017-2020

Importaciones de carne de cerdo a Asia Meridional

Importaciones en en volumen, t

El sur de Asia importó aproximadamente 630 toneladas de cerdo en 2020, lo que equivale a un descenso del 38,9% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 65,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 29,8%. La mayor caída anual ocurrió en 2018, con un 44,2%. El mayor incremento anual se registró en 2019, con un 1,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Meridional en volumen, 2017-2020, t

La estructura de las importaciones en volumen entre 2017 y 2020 apunta a un conjunto diversificado de socios: los Emiratos Árabes Unidos (5,7% de las importaciones en volumen), Alemania (3,7%) y los Países Bajos (3,0%) representaron conjuntamente solo el 12,4% del total de los flujos, mientras que el 87,6% restante se distribuyó entre numerosos mercados más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Meridional en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de aumento, los envíos transfronterizos de cerdo al sur de Asia disminuyeron. En 2020, las importaciones ascendieron a 3 889 mil dólares estadounidenses, lo que marca un descenso del 53,7% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 42,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 16,7%. El valor máximo se registró en 2019, con 8 402 mil dólares. El mayor incremento anual ocurrió en 2018, con un 15,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Meridional en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, las importaciones en términos de valor de cerdo al sur de Asia se distribuyeron entre un gran número de mercados, y los Emiratos Árabes Unidos (15,8% de las importaciones en valor), Alemania (6,5%) y Australia (5,7%) representaron conjuntamente solo el 28,0% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Meridional en valor, 2017-2020