Mercado de carne de cerdo en Camboya

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2023, el mercado porcino en Camboya experimentó una trayectoria volátil. Tras un ligero aumento hasta 112,9 mil toneladas en 2019, el volumen total del mercado se contrajo durante tres años consecutivos, cayendo a 99,4 mil toneladas en 2022. Esto supuso una disminución acumulada de aproximadamente un 12% desde el pico.

La caída se debió principalmente a la reducción de la producción nacional, que pasó de 112,8 mil toneladas en 2019 a 98,6 mil toneladas en 2022. A partir de 2021, las importaciones empezaron a tener un papel notable, aumentando de 0,6 mil toneladas a 1,4 mil toneladas en 2023, lo que ayudó a amortiguar la contracción general del mercado.

En 2023 se produjo una modesta recuperación, con un volumen de mercado que subió a 101,6 mil toneladas, ya que la producción aumentó ligeramente hasta 100,2 mil toneladas. La encuesta agrícola nacional de 2021 destacó la importancia de la documentación ganadera, lo que indica un enfoque institucional continuo en el sector.

Producción de carne de cerdo en Camboya

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de carne de cerdo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne de cerdo, 2017-2020

En 2020, Camboya produjo 107.0 K t de carne de cerdo, lo que representa una disminución del 5.2% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción se redujo en un 4.8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1.6%. El valor máximo se registró en 2019, alcanzando las 112.8 K t. El mayor incremento anual ocurrió en 2019, con un aumento del 1.0%.

Dinámica anual de la producción en Camboya en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de carne de cerdo de Camboya

Según la investigación de mercado, no hubo exportaciones de carne de cerdo desde Camboya entre 2017 y 2020.

Importaciones de carne de cerdo a Camboya

Importaciones en en volumen, kg

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período analizado. El volumen más alto se observó en 2019, mientras que el más bajo ocurrió en 2017, con una diferencia de 17 veces entre ambos extremos. En 2020, las importaciones de carne de cerdo en Camboya totalizaron 24 858 kg, lo que representa una caída del 59.7% en comparación con 2019. El valor máximo se registró en 2019, con 61 714 kg. El mayor incremento anual se produjo en 2018, con un aumento del 1 042.0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Camboya en volumen, 2017-2020, kg

Entre 2017 y 2020, Tailandia y Estados Unidos mantuvieron su liderazgo como principales mercados de origen de las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 86.4% del total de los flujos, mientras que otros socios comerciales desempeñaron un papel complementario.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Camboya en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró una tendencia volátil a lo largo del período. La diferencia entre el pico de 2019 y el mínimo de 2017 fue de 34 veces. En 2020, Camboya importó un total de 168.1 K $ US de carne de cerdo, lo que equivale a una fuerte contracción del 50.6% en comparación con 2019. El valor máximo se registró en 2019, con 340.5 K $ US. El mayor incremento anual ocurrió en 2018, con un aumento del 1 031.0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Camboya en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Tailandia representó el 78.6% del valor total de las importaciones, mientras que el resto de los flujos se distribuyó entre un amplio grupo de países de menor participación.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Camboya en valor, 2017-2020