Investigación de mercado

Mercado de carne y despojos de pato en Camboya

Fecha de publicación: mar. 27, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

El mercado camboyano de carne de pato y despojos registró un crecimiento continuo entre 2018 y 2023, pasando de 9.693 t a 16.385 t. En los primeros años, hasta 2020, la expansión se vio favorecida por las condiciones geográficas y los abundantes recursos hídricos, que impulsaron la cría de ganado. Además, las empresas estatales contribuyeron al desarrollo del sector agroalimentario local. Sin embargo, la pandemia de COVID-19 en 2020 interrumpió las cadenas de suministro, lo que llevó a un aumento de las importaciones para cubrir la demanda interna.

El crecimiento se mantuvo en 2021, alcanzando 12.006 t, apoyado por mejoras en infraestructuras y prácticas agrícolas identificadas en la encuesta nacional. A partir de entonces, las importaciones de carne de pato se dispararon, impulsando el volumen del mercado a 13.044 t en 2022 y luego a 16.385 t en 2023, lo que supone un incremento anual del 25%. Este fuerte aumento se debió principalmente a la mayor disponibilidad de suministros extranjeros, que ampliaron significativamente el volumen total del mercado.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Camboya
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Camboya en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Camboya en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Camboya en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Camboya por países, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Camboya en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Camboya por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Camboya, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Camboya por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Camboya en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Camboya por países, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Camboya en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Camboya por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Camboya, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Camboya por países, 2018-2024, $ US/t
7. Balanza comercial
1. 7.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 7.1.1. En volumen, t
  2. 7.1.2. En valor, mil $ US
2. 7.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 7.2.1. En volumen, t
  2. 7.2.2. En valor, mil $ US
8. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 8.1. Datos directos
  1. 8.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 8.2. Datos espejo
  1. 8.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de carne y despojos de pato en Camboya

En volumen, 2017-2020, t

A nivel mundial, Camboya ocupó el puesto 25 como productor de carne de pato y despojos entre 2017 y 2020.

Mayores productores de de carne y despojos de pato, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de carne y despojos de pato, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

La producción de carne de pato y despojos en Camboya aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 9 772 toneladas, lo que representa un incremento del 0,6 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 2,4 %, equivalente a una tasa anualizada del 0,8 %.

Dinámica anual de la producción en Camboya en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	0.9%	0.9%	0.6%	0.8%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de carne y despojos de pato de Camboya

Un estudio de mercado basado en escritorio sugiere que no hubo exportaciones de carne de pato y despojos desde Camboya entre 2017 y 2020.

Importaciones de carne y despojos de pato a Camboya

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de carne de pato y despojos en Camboya aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron 1 184 toneladas, un aumento del 358,3 % en comparación con el año anterior. En el período de 2017 a 2020, las importaciones crecieron un 3 365,3 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 226,0 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Camboya en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	92.4%	293.0%	358.3%	226.0%

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, la estructura de importaciones en volumen se concentró fuertemente en China, cuya participación alcanzó el 87,2 % del total, mientras que otros socios representaron el volumen restante.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Camboya en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

Las entregas de carne de pato y despojos a Camboya aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, el volumen de importaciones ascendió a 1 704 miles de dólares estadounidenses, un incremento del 116,1 % en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 603,9 %, equivalente a una tasa anualizada del 91,7 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Camboya en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	140.0%	35.7%	116.1%	91.7%

Fuente: SHEV.io

Durante el período de 2017 a 2020, China y Tailandia se mantuvieron como los principales países socios para las importaciones en términos de valor, con una participación combinada del 92,2 % del total; otros socios representaron el resto.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Camboya en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io