Mercado de carne y despojos de camello en Asia Meridional

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2019, el volumen del mercado de carne de camello en el sur de Asia aumentó de 16.709 t a 17.153 t. Este crecimiento inicial se vio respaldado por el marco de exportación establecido por India para la carne, que incluía normas específicas de calidad y seguridad para productos refrigerados y congelados como la carne de camello bajo el código HS 0208. Además, el mercado se benefició de una demanda inelástica al precio en ciertas regiones y de tendencias más amplias como el aumento de los ingresos y la urbanización, que incrementaron el consumo general de carne. En 2019, el auge del segmento de carne congelada, impulsado por cambios en el estilo de vida, la demanda de alimentos listos para consumir y la expansión de tiendas minoristas con mejor refrigeración, aportó un impulso adicional específicamente para los productos de carne de camello congelada.

El volumen del mercado se contrajo a 15.397 t en 2020, recuperándose luego a 16.803 t en 2021. El período subsiguiente hasta 2022 mostró una relativa estabilidad, con un volumen de 16.336 t. En 2023 se produjo una expansión significativa, alcanzando el volumen de mercado 18.730 t. Este aumento coincidió con factores sostenidos en el sector cárnico indio en general, como cambios continuos en las preferencias dietéticas, mayor conciencia nutricional, influencia de cocinas internacionales y una demanda constante de productos cárnicos convenientes y procesados, que siguieron apoyando los patrones de consumo.

Producción de carne y despojos de camello en Asia Meridional

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de carne y despojos de camello, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne y despojos de camello, 2017-2020

En 2020, se produjeron 16 041 toneladas de carne y despojos de camello en el sur de Asia, lo que representa una disminución del 8,9% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción se redujo en un 14,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,1%. La mayor caída se registró en 2018, con un descenso del 10,4%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2019, con un crecimiento del 4,6%.

Dinámica anual de la producción en Asia Meridional en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de carne y despojos de camello de Asia Meridional

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de carne y despojos de camello desde el sur de Asia aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, la región exportó 644,2 toneladas, lo que supone un fuerte incremento del 39,8% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 33 277,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 593,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Meridional en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Arabia Saudita (con el 37,7% de las exportaciones en volumen), Kuwait (30,4%) y Omán (21,1%) destacaron como los principales mercados para las exportaciones en volumen, representando juntos el 89,2% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Meridional en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los volúmenes de exportación de carne y despojos de camello desde el sur de Asia aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de las exportaciones alcanzó los 2 596 miles de dólares estadounidenses, un aumento del 27,3% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 39 981,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 637,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Meridional en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Arabia Saudita (con el 38,7% de las exportaciones en valor), Kuwait (30,2%) y Omán (20,1%) lideraron la estructura de las exportaciones en términos de valor, representando juntos el 88,9% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Meridional en valor, 2017-2020

Importaciones de carne y despojos de camello a Asia Meridional

Los hallazgos de la investigación documental muestran que no hubo importaciones de carne y despojos de camello en el sur de Asia desde 2017 hasta 2020.