Mercado de carne de cerdo en las Islas Cook

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de carne de cerdo en las Islas Cook registró una caída pronunciada, pasando de unas 690 t en 2018 a 542 t en 2023. Esta tendencia a la baja no fue uniforme, con una contracción notable en 2020 seguida de una ligera recuperación en 2021. La reducción general de la oferta se debió a una disminución constante de la producción nacional, que cayó casi un 25% en el período. Al mismo tiempo, los volúmenes de importación mostraron una volatilidad significativa, con una caída brusca en 2020 antes de recuperarse parcialmente en los años siguientes.

Tras la recuperación parcial de las importaciones después de 2020, el tamaño del mercado se estabilizó en torno a 576-577 t en 2021-2022. Sin embargo, una nueva disminución tanto de la producción como de las importaciones en 2023 llevó al volumen de mercado más bajo registrado en el período.

Producción de carne de cerdo en las Islas Cook

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de carne de cerdo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne de cerdo, 2017-2020

La producción de carne de cerdo en las Islas Cook disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 435,7 toneladas de carne de cerdo, lo que representa una caída del 7,5% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 7,1%, equivalente a una tasa anualizada del 2,4%. El valor máximo se registró en 2018, con 500,5 toneladas. El mayor incremento se observó en 2018, con un aumento del 6,8%.

Dinámica anual de la producción en las Islas Cook en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de carne de cerdo de las Islas Cook

Los estudios de mercado indican que no hubo exportaciones de carne de cerdo desde las Islas Cook entre 2017 y 2020.

Importaciones de carne de cerdo a las Islas Cook

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de carne de cerdo en las Islas Cook cayeron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 133,2 toneladas, lo que refleja una fuerte disminución del 27,9% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones se redujeron un 29,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 10,9%. El valor máximo se registró en 2018, con 189,0 toneladas. El mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 0,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a las Islas Cook en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos concentró el 71,9% del total de importaciones en volumen de carne de cerdo a las Islas Cook, mientras que los flujos restantes se distribuyeron entre varios socios menores.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a las Islas Cook en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, las importaciones de carne de cerdo en las Islas Cook ascendieron a 457,3 mil dólares estadounidenses, lo que refleja una caída pronunciada del 29,3% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 32,6%, equivalente a una tasa anualizada del 12,3%. El mayor aumento se registró en 2019, con un incremento del 4,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a las Islas Cook en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante el período 2017-2020, Estados Unidos y Nueva Zelanda fueron los principales destinos de las importaciones en valor de carne de cerdo a las Islas Cook, representando conjuntamente el 92,9% del total de flujos, mientras que el volumen restante se repartió entre mercados más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a las Islas Cook en valor, 2017-2020