Mercado de carne de caprino en los Emiratos Árabes Unidos

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el volumen del mercado de carne de cabra en Emiratos Árabes Unidos creció de forma constante. Este crecimiento se apoyó en iniciativas gubernamentales federales y locales para desarrollar la riqueza ganadera. Por ejemplo, el municipio de Dubái ofreció servicios veterinarios gratuitos, mientras que el Ministerio de Cambio Climático y Medio Ambiente trabajó para regular el uso comercial del ganado, mejorar la seguridad alimentaria y diversificar la economía. Además, en Abu Dabi ya existía un rebaño considerable de más de 3,5 millones de cabezas de ovejas, cabras y otros animales, lo que reforzó esta base.

El volumen del mercado siguió aumentando, alcanzando 76.584 t en 2021 y 78.618 t en 2022, aunque el valor del mercado bajó temporalmente en 2021. En 2023, el volumen subió a 79.576 t y el valor se disparó a 399,1 millones de dólares. Durante este periodo, las preferencias de los consumidores cambiaron hacia la carne fresca de producción local, sin hormonas ni antibióticos, lo que incrementó la demanda. Además, la mayor competencia durante el Ramadán dinamizó el mercado, con variaciones significativas de precios entre los productos locales e importados que reflejaban las diversas fuentes de suministro.

La expansión entre 2018 y 2023 se vio reforzada por la entrada de empresas especializadas como Taiba Farms, que ofreció productos cárnicos frescos y congelados de alta calidad en toda la región del CCG. El apoyo constante del gobierno al desarrollo ganadero y la aparición del sector de la carne de ovino —que incluye la carne de cabra— como uno de los segmentos de más rápido crecimiento en el mercado de carne comestible de Emiratos contribuyeron a un crecimiento sostenido, tanto a través de la producción nacional como de las importaciones.

Producción de carne de caprino en los Emiratos Árabes Unidos

En volumen, 2017-2020, t

Los Emiratos Árabes Unidos ocuparon el puesto 15 a nivel mundial en producción de carne de cabra durante el período 2017-2020.

Mayores productores de de carne de caprino, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne de caprino, 2017-2020

La producción de carne de cabra en los Emiratos Árabes Unidos aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 60 386 toneladas, lo que representa un incremento del 3,5 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 9,8 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,2 %.

Dinámica anual de la producción en los Emiratos Árabes Unidos en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de carne de caprino de los Emiratos Árabes Unidos

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante el período analizado. Los volúmenes alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2019, con una variación de 4,6 veces entre ambos años. En 2020, las exportaciones de carne de cabra de los Emiratos Árabes Unidos fueron de 437 toneladas, lo que supone una caída drástica del 58,4 % en comparación con 2019. El valor máximo se registró en 2019, con 1 050 toneladas, mientras que el mayor aumento porcentual ocurrió en 2018, con un 302,5 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de los Emiratos Árabes Unidos en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Omán se mantuvo como el principal comprador de carne de cabra de los Emiratos Árabes Unidos, representando el 77,4 % de las exportaciones totales en volumen, mientras que el resto se distribuyó entre muchos otros países.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de los Emiratos Árabes Unidos en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado exhibió una tendencia volátil a lo largo del período. Las exportaciones variaron 6,1 veces, desde un mínimo en 2017 hasta un máximo en 2019. En 2020, el valor de las exportaciones de carne de cabra de los Emiratos Árabes Unidos alcanzó 1 730 miles de dólares estadounidenses, un 50,9 % menos que en 2019. El valor máximo se registró en 2019, con 3 526 miles de dólares, y el mayor incremento porcentual ocurrió en 2018, con un 397,1 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de los Emiratos Árabes Unidos en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, Omán fue el principal comprador de carne de cabra de los Emiratos Árabes Unidos en términos de valor, absorbiendo el 75,7 % de las exportaciones totales, mientras que otros socios comerciales tuvieron participaciones relativamente modestas.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de los Emiratos Árabes Unidos en valor, 2017-2020

Importaciones de carne de caprino a los Emiratos Árabes Unidos

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de crecimiento, las importaciones de carne de cabra en los Emiratos Árabes Unidos disminuyeron. En 2020, se importaron 14 284 toneladas, lo que representa una reducción del 14,4 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 9,5 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 3,3 %. El volumen máximo se registró en 2019, con 16 695 toneladas, y el mayor aumento porcentual ocurrió en 2018, con un 4,2 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a los Emiratos Árabes Unidos en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Etiopía y Kenia fueron los principales proveedores de carne de cabra a los Emiratos Árabes Unidos en volumen, representando conjuntamente el 87,7 % de las importaciones totales, mientras que el volumen restante se repartió entre mercados más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a los Emiratos Árabes Unidos en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Después de dos años de aumento, las importaciones de carne de cabra en los Emiratos Árabes Unidos disminuyeron. En 2020, las importaciones alcanzaron 91 106 miles de dólares estadounidenses, lo que constituye un descenso gradual del 5,2 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 4,4 %, equivalente a una tasa anualizada del 1,4 %. El valor máximo se registró en 2019, con 96 122 miles de dólares, y el mayor incremento porcentual ocurrió en 2018, con un 8,6 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a los Emiratos Árabes Unidos en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Etiopía y Kenia representaron consistentemente el 90,3 % del valor total de las importaciones, lo que indica un alto grado de concentración, junto con una larga cola de mercados más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a los Emiratos Árabes Unidos en valor, 2017-2020