Investigación de mercado

Mercado de carne de caprino en Líbano

Fecha de publicación: mar. 27, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

La producción de carne de cabra en Líbano se mantuvo relativamente estable entre 2018 y 2019, pasando de 3.078 toneladas a 3.146 toneladas. Sin embargo, esta estabilidad se dio en un contexto de crisis económica que redujo drásticamente las importaciones de animales vivos y llevó a los consumidores a optar por carne congelada importada más barata. Además, la falta de supervisión gubernamental efectiva permitió que aumentaran el fraude y la mezcla de carne congelada con producto fresco. El impacto total de estas presiones se hizo evidente en 2020, cuando la producción cayó un 29%, hasta 2.225 toneladas, debido a la continuación de la crisis económica, el aumento de los precios y la caída del poder adquisitivo, que redujeron significativamente el consumo de carne fresca.

Tras la fuerte caída de 2020, la producción siguió contrayéndose en los dos años siguientes, llegando a 1.872 toneladas en 2022, lo que supuso una disminución acumulada de más del 40% respecto al máximo de 2019. En 2023 se produjo una ligera recuperación, con un aumento del 5% hasta 1.972 toneladas, aunque los niveles se mantuvieron muy por debajo de los anteriores a la crisis.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Líbano
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Líbano en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Líbano en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Balanza comercial
1. 6.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 6.1.1. En volumen, kg
  2. 6.1.2. En valor, $ US
2. 6.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 6.2.1. En volumen, kg
  2. 6.2.2. En valor, $ US
7. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 7.1. Datos directos
  1. 7.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 7.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 7.2. Datos espejo
  1. 7.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 7.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de carne de caprino en Líbano

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de carne de caprino, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de carne de caprino, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Tras dos años de crecimiento, la producción de carne de cabra en Líbano experimentó un descenso. En 2019, se alcanzó el volumen máximo con 3 146 toneladas, pero en 2020 la producción cayó a 2 225 toneladas, lo que representa una reducción del 29,3% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 18% en total, equivalente a una tasa anualizada del 6,4%. El mayor incremento se registró en 2018, con un aumento del 13,4%.

Dinámica anual de la producción en Líbano en volumen, 2017-2020, t