Investigación de mercado

Mercado de carne de caprino en India

Fecha de publicación: mar. 27, 2026

Entrega: 15 minutos después del pago

Periodo de análisis: 2017-2025

Report language:

Report language:

Método de entrega: en su cuenta personal

Formato de archivo: docx, xlsx

Informe individual

$500

Acceso inmediato a datos detallados de un mercado específico
Ideal para tareas puntuales: evaluaciones de nicho, presentaciones, decisiones de inversión
Disponible en Excel y Word 15 minutos después de la compra
Más económico que la suscripción, pero cada mercado requiere una compra aparte

Mejor si sabes exactamente lo que necesitas

Comprar informe individual

Suscripción a la plataforma

desde$600

Acceso completo e ilimitado a datos en productos y regiones
Incluye actualizaciones continuas durante el periodo de suscripción
Descarga inmediata de informes en Word y Excel
Más rentable para múltiples mercados o análisis recurrente

Ideal para usuarios frecuentes de datos

Ver planes de precios

Observaciones de informes anteriores

La producción de carne de cabra en India aumentó de 1,1 millones de toneladas en 2018 a 1,2 millones de toneladas en 2020. Este crecimiento inicial se vio respaldado por el impulso en la cría comercial de cabras debido a las perspectivas económicas favorables y al alto consumo constante. La rápida expansión de tiendas minoristas, supermercados y instalaciones de refrigeración en 2019 estimuló aún más la demanda de carne congelada, fomentando mayores volúmenes de producción.

La producción continuó su trayectoria ascendente, alcanzando 1,4 millones de toneladas en 2022. Este aumento significativo fue impulsado por varios desarrollos: un marcado incremento en las ventas de carne envasada refrigerada y congelada en supermercados urbanos, la aparición de quioscos en centros de transporte que venden carnes listas para consumir y congeladas, y el cambio en las preferencias de los consumidores hacia la conveniencia y los alimentos procesados. Las regulaciones propuestas para micromataderos bajo los estándares BIS y FSSAI también apuntaron a mejorar la infraestructura para carne fresca, apoyando el acceso al mercado.

Para 2023, la producción alcanzó 1,6 millones de toneladas. El mercado se fortaleció por la posición de India como un importante exportador de carne, con nuevas normas de exportación para la certificación halal y un fuerte desempeño de empresas líderes como Allanasons Pvt Ltd. Mirando hacia 2024, el mercado de carne indio en general se valoró en 55.300 millones de dólares, con segmentos en crecimiento que incluyen productos congelados/refrigerados y aperitivos étnicos listos para consumir, respaldados por mejoras en la cadena de frío e iniciativas gubernamentales dirigidas a la industria procesadora.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en India
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en India en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en India en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, mil t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Exportaciones
1. 6.1. Exportaciones (Datos directos*)
  1. 6.1.1. Exportaciones: información general
  2. 6.1.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de India en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de India por países, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de India en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de India por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de India, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de India por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Exportaciones: información general
  2. 6.2.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de India en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de India por países, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de India en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de India por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de India, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de India por países, 2018-2024, $ US/t
7. Importaciones
1. 7.1. Importaciones (Datos directos*)
  1. 7.1.1. Importaciones: información general
  2. 7.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a India en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a India por países, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a India en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a India por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a India, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a India por países, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Importaciones: información general
  2. 7.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a India en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a India por países, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a India en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a India por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a India, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a India por países, 2018-2024, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, t
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, t
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de carne de caprino en India

En volumen, 2017-2020, mil t

India ocupó el segundo lugar a nivel mundial en producción de carne de cabra durante el período 2017-2020.

Mayores productores de de carne de caprino, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de carne de caprino, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

La producción de carne de cabra en India aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 1 213 mil toneladas, lo que representa un incremento del 2.8% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 17.9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5.6%.

Dinámica anual de la producción en India en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	6.8%	7.4%	2.8%	5.6%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de carne de caprino de India

Exportaciones en en volumen, kg

El mercado mostró un comportamiento volátil durante estos años. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2018, con una diferencia de 9.9 veces entre ambos años. En 2019, los envíos de carne de cabra desde India al exterior totalizaron 245 kg, lo que supone una fuerte caída del 76.4% respecto a 2018. El valor máximo se registró en 2018, con 1 039 kg, y el mayor incremento también ocurrió ese año, alcanzando un 889.5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de India en volumen, 2017-2020, kg

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	889.5%	(76.4%)	n/a	-

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, los principales destinos de las exportaciones en volumen de carne de cabra desde India fueron Maldivas (25.6% del total), Indonesia (15.1%) y Singapur (12.7%). Estos tres países concentraron conjuntamente el 53.4% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de India en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, $ US

Los datos muestran cambios irregulares, lo que refleja un entorno de mercado volátil. Las exportaciones alcanzaron su nivel más bajo en 2017 y su máximo en 2018, con una diferencia de 6.7 veces entre ambos años. En 2019, India exportó carne de cabra por valor de 1 272 dólares estadounidenses, lo que representa una fuerte caída del 71.7% interanual. El valor máximo se registró en 2018, con 4 494 dólares, y el mayor incremento también ocurrió ese año, alcanzando un 574.2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de India en valor, 2017-2020, $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	574.2%	(71.7%)	n/a	-

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, las exportaciones en valor de carne de cabra desde India se distribuyeron entre numerosos países. Maldivas (22.6% del total), Indonesia (14.0%) y Singapur (13.3%) concentraron conjuntamente solo el 49.9% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de India en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io