Mercado de carne de bovino y de búfalo en Yemen

Observaciones de informes anteriores

El mercado de carne de vacuno y búfalo en Yemen experimentó un crecimiento significativo entre 2018 y 2022, pasando de 62,6 mil toneladas métricas a un máximo de 87,8 mil toneladas métricas. Este aumento se debió principalmente al incremento constante de la producción nacional, que pasó de 62,4 mil a 87,5 mil toneladas métricas en el mismo periodo. Las importaciones fueron marginales, representando menos del 1% del suministro total. El volumen del mercado registró un fuerte aumento del 21% en 2019 y un crecimiento adicional del 12% en 2021.

En 2023, el crecimiento del mercado se moderó, estabilizándose el volumen en 87,4 mil toneladas métricas, ligeramente por debajo del máximo de 2022. En estos años posteriores, el sector enfrentó presiones debido a la disminución reportada de los rebaños ganaderos nacionales, lo que contribuyó al aumento de los precios de la carne roja y pudo haber incentivado cierto cambio en el consumo de proteínas hacia la avicultura. A pesar de estas limitaciones en el lado de la oferta, los niveles de producción de carne de vacuno se mantuvieron elevados, lo que indica cierta resiliencia del sector.

Producción de carne de bovino y de búfalo en Yemen

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de carne de bovino y de búfalo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne de bovino y de búfalo, 2017-2020

En 2020, Yemen produjo 74 144 toneladas de carne de res y búfalo, lo que representa una disminución del 1,9% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 16,5%, equivalente a una tasa anualizada del 5,2%. El valor mínimo se registró en 2018, con 62 393 toneladas, mientras que el máximo fue en 2019, alcanzando 75 602 toneladas. La mayor caída se observó en 2018, con un descenso del 2,0%, y el mayor incremento ocurrió en 2019, con un aumento del 21,2%.

Dinámica anual de la producción en Yemen en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de carne de bovino y de búfalo de Yemen

Según la evaluación del mercado, no hubo exportaciones de carne de res y búfalo en Yemen desde 2017 hasta 2020.

Importaciones de carne de bovino y de búfalo a Yemen

Importaciones en en volumen, t

Los volúmenes de carne de res y búfalo importados por Yemen aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 565,3 toneladas, lo que supone un incremento del 78,7% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 509%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 82,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Yemen en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Arabia Saudita (39,4% de las importaciones en volumen), India (27,2% de las importaciones en volumen) y Omán (22,4% de las importaciones en volumen) formaron el núcleo de las importaciones en volumen, representando juntas el 88,9% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Yemen en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2020, con una diferencia de 10,8 veces. En 2020, Yemen importó un total de {value_last_year} miles de dólares estadounidenses en carne de res y búfalo, lo que representa un fuerte aumento del 228,1% en comparación con el año anterior. La mayor disminución se registró en 2019, con un descenso del 9,9%, y el mayor incremento ocurrió en 2018, con un aumento del 264,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Yemen en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, India (40,2% de las importaciones en valor), Arabia Saudita (26,6% de las importaciones en valor) y Omán (18,0% de las importaciones en valor) absorbieron conjuntamente el 84,8% del valor total de las importaciones de carne de res y búfalo a Yemen, consolidándose como las principales direcciones.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Yemen en valor, 2017-2020