Mercado de despojos de cerdo en Montenegro

Observaciones de informes anteriores

El volumen de mercado de despojos porcinos en Montenegro experimentó un crecimiento significativo entre 2018 y 2021, pasando de 307 t a un máximo de 408 t, lo que representa un aumento del 33% en tres años. Sin embargo, a partir de 2021 comenzó una fase de contracción, con el mercado reduciéndose hasta las 320 t en 2023.

La producción nacional mostró variaciones durante el periodo analizado: aumentó desde 252 t en 2018 hasta 294 t en 2020, para luego caer a 233 t en 2022. Las importaciones fueron un factor determinante, especialmente en 2021 cuando alcanzaron 194 t, impulsando considerablemente el volumen total del mercado ese año.

La posterior reducción tanto en los niveles de importación como en la producción nacional contribuyó al menor tamaño del mercado observado después de 2021. En 2023, el volumen se estabilizó en 320 t, un nivel que supera en un 4% el registrado en 2018, indicando cierta consolidación tras la volatilidad previa.

Producción de despojos de cerdo en Montenegro

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de despojos de cerdo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de despojos de cerdo, 2017-2020

La producción de despojos de cerdo en Montenegro aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 293,8 toneladas de despojos de cerdo en el país, lo que representa un incremento del 11,2% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 2,6%, equivalente a una tasa anualizada del 0,9%. El valor mínimo se registró en 2018, con 252,3 toneladas, y la mayor caída fue del 11,9% ese mismo año.

Dinámica anual de la producción en Montenegro en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de despojos de cerdo de Montenegro

Exportaciones en en volumen, t

En 2020, los envíos de despojos de cerdo desde Montenegro al extranjero totalizaron 0,2 toneladas, lo que supone una disminución interanual del 61,8%. En el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 99,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 87,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Montenegro en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, las exportaciones en volumen de despojos de cerdo desde Montenegro se concentraron casi en su totalidad en Serbia, cuya participación alcanzó el 91,3%.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Montenegro en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Montenegro exportó 0,7 mil dólares estadounidenses en despojos de cerdo en 2020, lo que equivale a una reducción del 78,2% frente al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 99,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 81,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Montenegro en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Serbia fue el mayor comprador de despojos de cerdo de Montenegro, representando el 64,8% del total de las exportaciones en términos de valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Montenegro en valor, 2017-2020

Importaciones de despojos de cerdo a Montenegro

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de aumento, los envíos transfronterizos de despojos de cerdo a Montenegro disminuyeron. En 2020, las importaciones ascendieron a 106,1 toneladas, un 6,3% menos que en 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 33,4%, equivalente a una tasa anualizada del 10,1%. El valor máximo se registró en 2019, con 113,2 toneladas, y el mayor incremento fue del 28,2% ese mismo año.

Dinámica anual de importaciones del producto a Montenegro en volumen, 2017-2020, t

En 2017-2020, Brasil (20,1% de las importaciones en volumen), los Países Bajos (15,9% de las importaciones en volumen) y Austria (15,8% de las importaciones en volumen) fueron los principales destinos de las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 51,7% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Montenegro en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de crecimiento, el volumen de importaciones de despojos de cerdo de Montenegro disminuyó. En 2020, las importaciones registraron 595,7 mil dólares estadounidenses, lo que corresponde a una contracción sustancial del 15,3% interanual. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 23,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,3%. El valor máximo se registró en 2019, con 703,6 mil dólares estadounidenses, y el mayor incremento fue del 33,5% ese mismo año.

Dinámica anual de importaciones del producto a Montenegro en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, los Países Bajos (27,0% de las importaciones en términos de valor), Austria (15,0% de las importaciones en términos de valor) y Brasil (14,2% de las importaciones en términos de valor) formaron el principal grupo de mercados para las importaciones en valor, con una participación combinada del 56,3% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Montenegro en valor, 2017-2020