Mercado de carne de bovino y de búfalo en Irán

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el volumen del mercado de carne de vacuno y búfalo en Irán se contrajo, pasando de 340,5 mil toneladas a 285,8 mil toneladas. Esta caída se debió a la inestabilidad generada por las políticas gubernamentales volátiles, que incluyeron prohibiciones y liberalizaciones de exportaciones e importaciones, afectando la producción. En 2020, el aumento de los precios mundiales de los alimentos y las disrupciones en la cadena de suministro, junto con la eliminación de un tipo de cambio preferencial para el pienso ganadero, elevaron los costes de producción y presionaron aún más al mercado.

El mercado se recuperó notablemente en 2021, alcanzando 373,9 mil toneladas, impulsado por un aumento significativo de la producción nacional. Sin embargo, de 2022 a 2023, el volumen del mercado volvió a caer a 285,5 mil toneladas. Este período se caracterizó por el efecto continuado de los altos precios del pienso debido a cambios en la política cambiaria, informes de reducción de la producción para ciertos animales, y volatilidad de precios derivada de las fluctuaciones del tipo de cambio y los gastos de transporte.

Producción de carne de bovino y de búfalo en Irán

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de carne de bovino y de búfalo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne de bovino y de búfalo, 2017-2020

Tras dos años de declive, la producción de carne de res y búfalo en Irán aumentó. En 2019, se registró el valor mínimo de 175,8 mil toneladas, con una caída del 20,7%. En 2020, la producción alcanzó 254,5 mil toneladas, lo que representa un incremento del 44,8% en comparación con el año anterior.

Dinámica anual de la producción en Irán en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de carne de bovino y de búfalo de Irán

Exportaciones en en volumen, mil t

En 2020, Irán exportó 0,0 mil toneladas de carne de res y búfalo, un aumento del 6,1% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 35,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 13,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Irán en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Pakistán (44,2% de las exportaciones en volumen), Afganistán (28,7%) e Irak (27,1%) fueron los principales destinos de las exportaciones de carne de res y búfalo desde Irán, representando conjuntamente el 100,0% del total.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Irán en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. En 2019, los volúmenes alcanzaron su mínimo, mientras que en 2020 llegaron a su máximo, con una variación de 2,1 veces. En 2020, Irán exportó 0,0 millones de dólares estadounidenses de carne de res y búfalo, un fuerte aumento del 107,6% respecto al año anterior.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Irán en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, Afganistán (42,9% de las exportaciones en valor), Pakistán (36,5%) e Irak (20,7%) lideraron la estructura de exportaciones en términos de valor, sumando el 100,0% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Irán en valor, 2017-2020

Importaciones de carne de bovino y de búfalo a Irán

Importaciones en en volumen, mil t

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. En 2019, las importaciones alcanzaron su máximo de 147,7 mil toneladas, con un aumento del 24,4%. En 2020, las importaciones de carne de res y búfalo en Irán fueron de 31,3 mil toneladas, una caída del 78,8% respecto al año anterior, lo que representa una diferencia de 4,7 veces entre los años.

Dinámica anual de importaciones del producto a Irán en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Brasil y los Emiratos Árabes Unidos concentraron el 83,1% de las importaciones en volumen, mientras que el resto de los flujos se distribuyó de manera dispersa entre otros mercados.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Irán en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Los datos revelan cambios irregulares, señalando un entorno de mercado volátil. En 2019, se registró el valor máximo de 601,4 millones de dólares estadounidenses, con un aumento del 19,8%. En 2020, el volumen de importaciones de carne de res y búfalo en Irán fue de 132,9 millones de dólares estadounidenses, una disminución del 77,9% respecto al año anterior, mostrando una variación de 4,5 veces entre los años.

Dinámica anual de importaciones del producto a Irán en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo de 2017-2020, dos países, Brasil y los Emiratos Árabes Unidos, concentraron la mayor parte de las importaciones en valor de carne de res y búfalo a Irán, mientras que otros mercados tuvieron una importancia individual menor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Irán en valor, 2017-2020