Mercado de carne de ovino y caprino en Irán

Observaciones de informes anteriores

El mercado de carne de ovino y caprino en Irán experimentó una notable volatilidad entre 2018 y 2023. El volumen total del mercado, que comenzó en 421,6 mil toneladas en 2018, se contrajo bruscamente a 305,8 mil toneladas en 2019. A partir de 2020 inició una fase de recuperación, elevándose a 369,8 mil toneladas, seguida de una expansión muy fuerte hasta 553,7 mil toneladas en 2021. El crecimiento continuó, aunque a un ritmo más lento, alcanzando un pico de 590,4 mil toneladas en 2022, antes de una corrección modesta a 557,1 mil toneladas en 2023.

Las importaciones de carne de ovino y caprino cayeron drásticamente de 40,5 mil toneladas en 2018 a apenas 0,6 mil toneladas en 2021, lo que refleja un período de oferta extranjera muy reducida. Esta tendencia se revirtió a partir de 2022, con una recuperación a 20,1 mil toneladas en 2023 y luego un aumento brusco a 44,4 mil toneladas en 2024. Este último incremento fue impulsado por una intervención estatal directa para regular el mercado. Las autoridades iniciaron importaciones diarias de carne congelada de países como Mongolia, Australia y Rusia, distribuyéndola a través de los mercados de frutas y verduras de Teherán a precios controlados. El objetivo era combatir la inflación de precios domésticos, que había superado el 40% para la carne roja. La empresa estatal Livestock Support Company desempeñó un papel central en este esquema de importación y distribución, destinado a estabilizar el suministro para los consumidores.

Producción de carne de ovino y caprino en Irán

En volumen, 2017-2020, mil t

A nivel mundial, Irán ocupó el puesto 17 como productor de carne de ovino y caprino durante el período 2017-2020.

Mayores productores de de carne de ovino y caprino, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne de ovino y caprino, 2017-2020

Tras dos años de descenso, la producción de carne de ovino y caprino en Irán aumentó. En 2020, se produjeron 365,1 mil toneladas, lo que representa un incremento interanual del 29,9%. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 35,3%, equivalente a una tasa anualizada del 13,5%. El valor mínimo se registró en 2019, con 281,0 mil toneladas. La mayor caída se observó en 2018, con un descenso del 32,5%.

Dinámica anual de la producción en Irán en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de carne de ovino y caprino de Irán

Exportaciones en en volumen, t

En 2018, las exportaciones de carne de ovino y caprino desde Irán alcanzaron 1 tonelada, lo que supone una caída abrupta del 83,4% en comparación con el año anterior.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Irán en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, los Emiratos Árabes Unidos y Omán fueron los principales destinos de las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 100,0% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Irán en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

En 2018, las exportaciones de carne de ovino y caprino desde Irán en términos monetarios alcanzaron 0,0 millones de dólares estadounidenses, lo que corresponde a una disminución drástica del 89,8% respecto al año anterior.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Irán en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, Omán y los Emiratos Árabes Unidos se mantuvieron como los principales compradores de carne de ovino y caprino de Irán, representando conjuntamente el 100,0% del valor total de las exportaciones.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Irán en valor, 2017-2020

Importaciones de carne de ovino y caprino a Irán

Importaciones en en volumen, t

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Desde un máximo en 2018 hasta un mínimo en 2020, las importaciones variaron en un factor de 8,7. En 2020, las importaciones de carne de ovino y caprino de Irán alcanzaron 4 668 toneladas, con una disminución del 81,2% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 40 543 toneladas. El mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 111,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Irán en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Australia (24,3% de las importaciones en volumen), Rusia (22,1% de las importaciones en volumen) y Georgia (15,6% de las importaciones en volumen) formaron el núcleo de las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 62,0% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Irán en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Se registró un pico en 2018 y un valle en 2020, con una amplitud de 9,3 veces. En 2020, Irán importó carne de ovino y caprino por un valor de {value_last_year} millones de dólares estadounidenses, lo que supone una reducción del 80,9% respecto a 2019. El valor máximo se registró en 2018, con 284,3 millones de dólares estadounidenses. El mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 121,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Irán en valor, 2017-2020, M $ US

Durante el período 2017-2020, Australia (27,7% de las importaciones en valor), Rusia (22,0% de las importaciones en valor) y Georgia (14,8% de las importaciones en valor) se mantuvieron como los principales mercados de origen de las importaciones en valor de carne de ovino y caprino a Irán, representando conjuntamente el 64,5% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Irán en valor, 2017-2020