Mercado de carne de bovino y de búfalo en Etiopía

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de carne de res y búfalo en Etiopía mostró un crecimiento sólido entre 2018 y 2020, pasando de 397 mil toneladas a 442 mil toneladas. Este aumento de más del 11% se debió principalmente a la producción nacional, ya que las importaciones fueron insignificantes.

Posteriormente, el mercado experimentó una fase de contracción, reduciéndose a 406 mil toneladas en 2022. Esta caída de aproximadamente el 8% desde el pico de 2020 marcó una reversión significativa de la tendencia alcista anterior.

En 2023, el mercado se recuperó parcialmente hasta alcanzar 419 mil toneladas. En conjunto, el período de 2018 a 2023 se caracterizó por un crecimiento inicial, una posterior caída y una estabilización reciente.

Producción de carne de bovino y de búfalo en Etiopía

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de carne de bovino y de búfalo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne de bovino y de búfalo, 2017-2020

La producción de carne de res y búfalo en Etiopía aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 442,2 mil toneladas, lo que representa un incremento del 5,5% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 11,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,7%.

Dinámica anual de la producción en Etiopía en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de carne de res y búfalo en Etiopía aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción alcanzó los 1 416 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un moderado incremento del 5,3% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 5,4%, equivalente a una tasa anualizada del -1,8%. El valor mínimo se registró en 2018, con 1 342 millones de dólares, año en el que también se observó la mayor caída, del 10,3%.

Dinámica anual de la producción en Etiopía en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de carne de bovino y de búfalo de Etiopía

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró fluctuaciones notables durante el período analizado. En 2020, el volumen de exportaciones de carne de res y búfalo de Etiopía fue de 171 toneladas, lo que indica una intensa disminución del 81,9% interanual. El valor máximo se registró en 2018, con 3 075 toneladas, año en el que también se produjo el mayor aumento, del 80,9%. Desde el máximo de 2018 hasta el mínimo de 2020, los volúmenes variaron 18 veces.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Etiopía en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los Emiratos Árabes Unidos y Baréin fueron los principales destinos de las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 92,4% del total, mientras que el resto se distribuyó entre otros mercados.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Etiopía en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado experimentó fluctuaciones significativas durante el período. En 2020, las exportaciones de carne de res y búfalo de Etiopía alcanzaron los 548 mil dólares estadounidenses, lo que constituye una disminución del 82,0% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 10 321 mil dólares, año en el que también se observó el mayor aumento, del 60,7%. La relación entre el pico de 2018 y el valle de 2020 fue de 19 veces.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Etiopía en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, los Emiratos Árabes Unidos y Baréin representaron consistentemente el 91,7% del valor total de las exportaciones, lo que indica un alto grado de concentración, con una larga cola de mercados más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Etiopía en valor, 2017-2020

Importaciones de carne de bovino y de búfalo a Etiopía

Importaciones en en volumen, t

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. En 2020, el volumen de importaciones de carne de res y búfalo de Etiopía totalizó 21 toneladas, un aumento del 41,5% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 3 toneladas, año en el que también se produjo la mayor disminución, del 40,0%. En 2019, se observó el mayor incremento, del 360,8%. La amplitud entre el pico de 2020 y el valle de 2018 fue de 6,5 veces.

Dinámica anual de importaciones del producto a Etiopía en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Sudáfrica (con el 51,7% de las importaciones en volumen), los Emiratos Árabes Unidos (24,5%) y Arabia Saudita (5,9%) fueron los principales destinos de las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 82,1% del total.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Etiopía en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró una tendencia inestable a lo largo del período. En 2020, el valor de las importaciones de carne de res y búfalo de Etiopía ascendió a 112 mil dólares estadounidenses, equivalente a un dramático aumento del 106,1% en comparación con el año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 35 mil dólares, año en el que también se produjo la mayor caída, del 64,1%. La amplitud entre el pico de 2020 y el valle de 2018 fue de 3,2 veces.

Dinámica anual de importaciones del producto a Etiopía en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, tres mercados principales —Sudáfrica, Estados Unidos y los Emiratos Árabes Unidos— absorbieron conjuntamente el 80,9% del valor total de las importaciones de carne de res y búfalo a Etiopía.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Etiopía en valor, 2017-2020