Mercado de carne de bovino y de búfalo en Egipto

Observaciones de informes anteriores

El mercado egipcio de carne de res y búfalo comenzó el período bajo la influencia de una revisión de la legislación agrícola, en particular la enmienda de 2018 a la Ley de Agricultura No. 109, que estableció nuevas normas de sacrificio, incluida una edad y peso mínimos para el ganado. Estas regulaciones obligaron a los procesadores locales a adaptar sus operaciones y actualizar los sistemas de licencias, lo que contribuyó a una contracción en los volúmenes de producción nacional en los primeros años. Posteriormente, la dinámica del mercado estuvo marcada por shocks externos y presiones económicas. La pandemia de COVID-19 en 2020 impulsó una mayor supervisión de las importaciones de carne congelada, lo que restringió la oferta. Al mismo tiempo, un aumento sostenido en los precios globales de alimentos como la soja y el maíz elevó los costos de cría de ganado, presionando los márgenes de producción. La demanda interna de los consumidores se vio aún más afectada por fluctuaciones cambiarias, escasez de divisas y alta inflación, que redujeron el poder adquisitivo y llevaron al gobierno a iniciar ventas de carne con descuento a través de canales oficiales para aliviar la carga en los hogares.

El volumen del mercado experimentó una recuperación temporal en 2022, a pesar de que las importaciones de ganado en pie enfrentaron restricciones continuas debido a presiones económicas y controles sanitarios reforzados relacionados con preocupaciones sobre la enfermedad de las vacas locas. Sin embargo, se produjo una fuerte caída a 673,4 mil toneladas en 2023, impulsada por el impacto disruptivo del conflicto en Sudán en las rutas de suministro de ganado en pie, los costos de alimentación persistentemente altos y una disminución prevista en el consumo debido al poder adquisitivo erosionado.

Producción de carne de bovino y de búfalo en Egipto

En volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Egipto ocupó el puesto 19 a nivel mundial en la producción de carne de res y búfalo.

Mayores productores de de carne de bovino y de búfalo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne de bovino y de búfalo, 2017-2020

La producción de carne de res y búfalo en Egipto disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 585,0 mil toneladas, lo que representa una caída moderada del 8,9 % en comparación con 2019. En el período 2017-2020, la producción se redujo un 22,8 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,3 %. El valor máximo se registró en 2018, con 778,8 mil toneladas. La mayor disminución ocurrió en 2019, con un 17,6 %, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, con un 2,7 %.

Dinámica anual de la producción en Egipto en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de carne de res y búfalo en Egipto cayó por segundo año seguido. En 2020, el valor de la producción fue de 2 472 millones de dólares estadounidenses, lo que indica una reducción del 6,1 % respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción disminuyó un 11,4 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,9 %. El valor máximo se alcanzó en 2018, con 3 250 millones de dólares. La mayor caída se registró en 2019, con un 19,0 %, y el mayor aumento en 2018, con un 16,6 %.

Dinámica anual de la producción en Egipto en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de carne de bovino y de búfalo de Egipto

Exportaciones en en volumen, mil t

Los datos muestran cambios irregulares, lo que refleja un entorno de mercado volátil. Las exportaciones más altas en volumen se observaron en 2017, mientras que las más bajas fueron en 2019, con una diferencia de 3,6 veces entre ambos años. En 2020, las exportaciones de carne de res y búfalo desde Egipto totalizaron 0,6 mil toneladas, un aumento del 105,7 % interanual. El valor mínimo se registró en 2019, con 0,3 mil toneladas, y la mayor disminución ocurrió en 2018, con un 60,2 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Egipto en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Kuwait (49,7 % de las exportaciones en volumen), los Emiratos Árabes Unidos (15,0 %) y Baréin (11,8 %) fueron los principales contribuyentes a las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 76,6 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Egipto en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período. Desde el máximo en 2017 hasta el mínimo en 2019, los volúmenes variaron 3,2 veces. En 2020, las exportaciones de carne de res y búfalo desde Egipto sumaron 2 millones de dólares estadounidenses, un aumento del 112,0 % respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 millón de dólares, y la mayor caída ocurrió en 2018, con un 54,8 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Egipto en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, tres mercados principales —Kuwait, los Emiratos Árabes Unidos y Baréin— representaron conjuntamente el 76,3 % del valor total de las exportaciones de carne de res y búfalo desde Egipto.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Egipto en valor, 2017-2020

Importaciones de carne de bovino y de búfalo a Egipto

Importaciones en en volumen, mil t

Después de dos años de avance, las importaciones de carne de res y búfalo en Egipto disminuyeron. En 2020, las importaciones ascendieron a 266,7 mil toneladas, lo que marca una caída del 8,3 % interanual. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 15,6 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,0 %. El valor máximo se registró en 2019, con 290,7 mil toneladas, y el mayor aumento ocurrió ese mismo año, con un 23,7 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Egipto en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Brasil e India representaron conjuntamente el 94,0 % del total de importaciones en volumen, mientras que otros países formaron una cola diversificada pero menos significativa.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Egipto en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de aumento, las importaciones de carne de res y búfalo en Egipto cayeron. En 2020, las importaciones totalizaron 1 312 millones de dólares estadounidenses, una disminución del 9,7 % respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 25,7 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,9 %. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 1 453 millones de dólares, y el mayor aumento se registró ese mismo año, con un 23,1 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Egipto en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Brasil e India siguieron siendo los principales proveedores de carne de res y búfalo a Egipto, con una participación combinada del 94,0 % del valor total de las importaciones, y un resto fragmentado entre otros países.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Egipto en valor, 2017-2020