Investigación de mercado

Mercado de carne de vacuno salada, en salmuera, seca o ahumada en Egipto

Fecha de publicación: mar. 27, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

El mercado egipcio de carne de res salada, seca o ahumada experimentó una notable volatilidad entre 2018 y 2023. Tras un aumento inicial a 189 toneladas en 2019, el volumen cayó bruscamente a 147 toneladas en 2020, para luego alcanzar un pico de 207 toneladas en 2021. Los dos años siguientes registraron una contracción gradual hasta las 166 toneladas.

Esta volatilidad estuvo estrechamente ligada a los flujos irregulares de importaciones. En 2019 y 2021, las importaciones añadieron 32 y 53 toneladas respectivamente al mercado, lo que explica los principales repuntes. Por el contrario, en años con importaciones insignificantes, como 2020 y 2022-2023, el tamaño del mercado se alineó estrechamente con la producción nacional.

La producción nacional mostró un crecimiento modesto durante el período, pasando de un mínimo de 148 toneladas en 2020 a 172 toneladas en 2022, antes de un ligero descenso a 166 toneladas en 2023. Dado que las exportaciones se mantuvieron mínimas en todo momento, la dinámica del mercado estuvo predominantemente determinada por la interacción entre la producción local estable y los picos ocasionales de importaciones.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Egipto
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Egipto en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Egipto en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Exportaciones
1. 6.1. Exportaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Exportaciones: información general
  2. 6.1.2. Exportaciones en en volumen, kg
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Egipto en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Egipto por países, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Egipto en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Egipto por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Egipto, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Egipto por países, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Exportaciones: información general
  2. 6.2.2. Exportaciones en en volumen, kg
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Egipto en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Egipto por países, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Egipto en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Egipto por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Egipto, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Egipto por países, 2018-2024, $ US/kg
7. Importaciones
1. 7.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 7.1.1. Importaciones: información general
  2. 7.1.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Egipto en volumen, 2018-2024, kg
    2. 7.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Egipto por países, 2018-2024, kg
    3. 7.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Egipto en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Egipto por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Egipto, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Egipto por países, 2018-2024, $ US/kg
2. 7.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Importaciones: información general
  2. 7.2.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Egipto en volumen, 2018-2024, kg
    2. 7.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Egipto por países, 2018-2024, kg
    3. 7.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Egipto en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Egipto por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Egipto, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Egipto por países, 2018-2024, $ US/kg
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, kg
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, kg
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de carne de vacuno salada, en salmuera, seca o ahumada en Egipto

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de carne de vacuno salada, en salmuera, seca o ahumada, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de carne de vacuno salada, en salmuera, seca o ahumada, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

La producción de carne de res salada, en salmuera, seca o ahumada en Egipto disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 148.0 toneladas, lo que representa una caída del 6.0% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 3%, equivalente a una tasa anualizada del 1.0%. El valor máximo se registró en 2018, con 159.5 toneladas. El mayor incremento se observó en 2018, con un 11.0%.

Dinámica anual de la producción en Egipto en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	11.0%	(1.3%)	(6.0%)	1.0%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de carne de vacuno salada, en salmuera, seca o ahumada de Egipto

Exportaciones en en volumen, kg

Egipto exportó 1 130 kg de carne de res salada, en salmuera, seca o ahumada en 2020, lo que es un 66.3% menos que en 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 73.4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 35.7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Egipto en volumen, 2017-2020, kg

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(66.3%)	n/a	n/a	(35.7%)

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2017-2020, la estructura por países de las exportaciones en volumen estuvo dominada por los Emiratos Árabes Unidos, que representaron el 73.5% del total, mientras que otros destinos fueron relativamente menores.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Egipto en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, los envíos de carne de res salada, en salmuera, seca o ahumada desde Egipto al extranjero alcanzaron 19.4 mil dólares estadounidenses, lo que representa una caída dramática del 59.3% en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 70.7%, con una CAGR del 33.6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Egipto en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(59.3%)	n/a	n/a	(33.6%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, los Emiratos Árabes Unidos fueron el principal destino de las exportaciones en términos de valor, representando el 73.4% del total, mientras que otros mercados formaron una larga cola de socios más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Egipto en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de carne de vacuno salada, en salmuera, seca o ahumada a Egipto

Importaciones en en volumen, kg

En 2019, el volumen de importaciones de carne de res salada, en salmuera, seca o ahumada en Egipto fue de 31 702 kg, un aumento del 3 782.8% en comparación con 2018.

Dinámica anual de importaciones del producto a Egipto en volumen, 2017-2020, kg

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	3 782.8%	n/a	-

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2017-2020, la estructura por países de las importaciones en volumen estuvo determinada principalmente por Sudán y Polonia, que juntos representaron el 92.8% del total; otros mercados formaron una larga cola.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Egipto en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2019, las entregas de carne de res salada, en salmuera, seca o ahumada a Egipto alcanzaron 381.5 mil dólares estadounidenses, lo que supone un aumento repentino del 3 566.6% en comparación con 2018.

Dinámica anual de importaciones del producto a Egipto en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	3 566.6%	n/a	-

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Sudán y Polonia capturaron juntos el 92.7% de las importaciones totales en términos de valor, y el resto de los flujos se distribuyó de manera dispersa entre otros mercados.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Egipto en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io