Mercado de carne y despojos de pato en CEDEAO

Observaciones de informes anteriores

El mercado de carne de pato y despojos en la región ECOWAS experimentó importantes variaciones entre 2018 y 2023. El volumen comenzó en 2.047 t en 2018 y aumentó considerablemente hasta 2.577 t en 2019. Tras una ligera contracción en 2020, el mercado se expandió con fuerza hasta alcanzar un máximo de 3.183 t en 2021.

A partir de ese pico, se produjo una corrección significativa en 2022, con una reducción del volumen a 2.604 t. En 2023 se observó una recuperación moderada, que llevó el volumen a 2.708 t. Los flujos de importación mostraron amplias fluctuaciones durante este periodo, lo que subraya su papel clave en el suministro total del mercado.

Producción de carne y despojos de pato en CEDEAO

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de carne y despojos de pato, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne y despojos de pato, 2017-2020

En 2019, la producción de carne y despojos de pato en ECOWAS alcanzó su punto más bajo, con 1 607 toneladas. En 2020, la producción aumentó a 1 910 toneladas, lo que representa un avance del 18,9% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 16%, equivalente a una tasa anualizada del 5,1%. La mayor caída se registró en 2019, con una disminución del 2,9%.

Dinámica anual de la producción en CEDEAO en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de carne y despojos de pato de CEDEAO

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante el período analizado. En 2018, las exportaciones de carne y despojos de pato desde ECOWAS alcanzaron su máximo, con 16,3 toneladas, lo que supuso un aumento del 3 165,5%. En 2020, las exportaciones cayeron a 0,4 toneladas, marcando un intenso descenso del 93,9% respecto a 2019. Los niveles de importación fluctuaron 38 veces entre el máximo de 2018 y el mínimo de 2020.

Dinámica anual de exportaciones del producto de CEDEAO en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, dos países, Italia y Francia, concentraron la mayor parte de las exportaciones en volumen de carne y despojos de pato desde ECOWAS, mientras que otros mercados fueron menos importantes de forma individual.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de CEDEAO en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. En 2018, las exportaciones en valor alcanzaron su máximo, con 134 000 dólares estadounidenses, lo que supuso un aumento del 2 064,2%. En 2020, los volúmenes exportados cayeron a 3 000 dólares estadounidenses, representando un descenso del 89,4% respecto al año anterior. La brecha entre el máximo de 2018 y el mínimo de 2020 fue de 49 veces.

Dinámica anual de exportaciones del producto de CEDEAO en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Italia y Francia representaron conjuntamente el 87,9% del total de las exportaciones en términos de valor, mientras que otros países formaron una cola diversificada pero menos significativa.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de CEDEAO en valor, 2017-2020

Importaciones de carne y despojos de pato a CEDEAO

Importaciones en en volumen, t

Se observaron fluctuaciones notables en el rendimiento del mercado durante el período. En 2017, los volúmenes de importación de carne y despojos de pato en ECOWAS alcanzaron su mínimo. En 2019, aumentaron a un máximo de 977,3 toneladas, lo que supuso un incremento del 139,6%. En 2020, las importaciones totales fueron de 487,1 toneladas, un descenso del 50,2% respecto a 2019. El cambio entre el máximo de 2019 y el mínimo de 2017 fue de 4,6 veces.

Dinámica anual de importaciones del producto a CEDEAO en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Hungría (con el 26,3% de las importaciones en volumen), Ucrania (15,4%) y Francia (15,2%) fueron los principales proveedores de carne y despojos de pato a ECOWAS, representando conjuntamente el 56,9% del total de las importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a CEDEAO en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras un aumento de dos años, las entregas de carne y despojos de pato a ECOWAS disminuyeron. En 2019, las importaciones alcanzaron su máximo, con 1 300 000 dólares estadounidenses, lo que supuso un incremento del 60,9%. En 2020, las importaciones cayeron a 761 000 dólares estadounidenses, marcando una reducción pronunciada del 41,4% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 22,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a CEDEAO en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Francia (con el 39,1% de las importaciones en términos de valor), España (19,8%) y Hungría (10,2%) formaron el grupo clave de socios para las importaciones en valor de carne y despojos de pato a ECOWAS, representando conjuntamente el 69,1% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a CEDEAO en valor, 2017-2020