Investigación de mercado

Mercado de carne de bovino y de búfalo en Santa Lucía

Fecha de publicación: mar. 30, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

El mercado de carne de res y búfalo en Santa Lucía registró un crecimiento en 2019, superando los 1,19 millones de toneladas, impulsado por un aumento significativo de las importaciones. Sin embargo, en 2020 el mercado se contrajo drásticamente hasta 693.000 toneladas debido a la pandemia de COVID-19, que interrumpió las cadenas de suministro globales y redujo las importaciones de carne.

Tras el impacto de la pandemia, el mercado inició una recuperación gradual. Las importaciones se recuperaron desde 287.000 toneladas en 2020 hasta 457.000 toneladas en 2022, lo que contribuyó al crecimiento general del mercado hasta 864.000 toneladas. La producción nacional se mantuvo relativamente estable durante todo el período, con un promedio anual de alrededor de 410.000 toneladas.

Para 2023, el volumen del mercado mostró signos de estabilización en 857.000 toneladas. La fase de recuperación se caracterizó por niveles fluctuantes de importaciones, que se mantuvieron por debajo de los máximos previos a la pandemia, lo que indica una estructura de suministro ajustada.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Santa Lucía
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Santa Lucía en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Santa Lucía en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos*)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Santa Lucía en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Santa Lucía por países, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Santa Lucía en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Santa Lucía por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Santa Lucía, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Santa Lucía por países, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Santa Lucía en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Santa Lucía por países, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Santa Lucía en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Santa Lucía por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Santa Lucía, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Santa Lucía por países, 2018-2024, $ US/kg
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos*)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Santa Lucía en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Santa Lucía por países, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Santa Lucía en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Santa Lucía por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Santa Lucía, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Santa Lucía por países, 2018-2024, $ US/kg
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Santa Lucía en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Santa Lucía por países, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Santa Lucía en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Santa Lucía por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Santa Lucía, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Santa Lucía por países, 2018-2024, $ US/kg
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, t
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, t
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de carne de bovino y de búfalo en Santa Lucía

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de carne de bovino y de búfalo, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de carne de bovino y de búfalo, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

La producción de carne de res y búfalo en Santa Lucía disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 405,8 toneladas de carne de res y búfalo en Santa Lucía, lo que representa una pequeña disminución del 1,5 % en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, la producción disminuyó un 3,3 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,1 %.

Dinámica anual de la producción en Santa Lucía en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(0.7%)	(1.3%)	(1.5%)	(1.1%)

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de carne de bovino y de búfalo de Santa Lucía

Exportaciones en en volumen, t

Dinámica anual de exportaciones del producto de Santa Lucía en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	n/a	-

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, las exportaciones en especie de carne de res y búfalo desde Santa Lucía estuvieron casi completamente vinculadas a Jamaica, cuya participación ascendió al 100,0 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Santa Lucía en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

Dinámica anual de exportaciones del producto de Santa Lucía en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	n/a	-

Fuente: SHEV.io

En el período 2017-2020, la base de socios para las exportaciones en términos de valor fue extremadamente estrecha, con Jamaica como único responsable del 100,0 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Santa Lucía en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de carne de bovino y de búfalo a Santa Lucía

Importaciones en en volumen, t

En 2020, el volumen de importaciones de carne de res y búfalo en Santa Lucía fue de 287,4 toneladas, una disminución del 63,1 % en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 58,3 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 25,3 %. El valor máximo se registró en 2019, con 779,3 toneladas, y el mayor aumento se observó en ese mismo año, del 21,9 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Santa Lucía en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(7.3%)	21.9%	(63.1%)	(25.3%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos ocupó la posición dominante en las importaciones en especie, representando el 81,4 % del total de flujos, mientras que la participación restante se distribuyó entre varios destinos menores.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Santa Lucía en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, el volumen de importaciones de carne de res y búfalo en Santa Lucía fue de 2 158 miles de dólares estadounidenses, lo que constituye una fuerte disminución del 58,3 % en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 51,8 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 21,6 %. El valor máximo se registró en 2019, con 5 177 miles de dólares estadounidenses, y el mayor aumento se observó en ese mismo año, del 22,9 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Santa Lucía en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(5.9%)	22.9%	(58.3%)	(21.6%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos fue el mercado dominante para las importaciones en términos de valor, representando el 86,4 % del total de flujos, mientras que otros países en conjunto representaron la participación residual.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Santa Lucía en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io