Mercado de carne de bovino y de búfalo en Bhután

Observaciones de informes anteriores

El mercado de carne de res y búfalo en Bután registró importantes fluctuaciones entre 2018 y 2023. Tras alcanzar 4.514 t en 2019, el volumen de mercado cayó bruscamente a 2.616 t en 2020. Esta caída coincidió con la implementación de la Clasificación Comercial y Arancelaria de Bután, que introdujo nuevos marcos regulatorios para el comercio de carne. La recuperación comenzó en 2021, apoyada por datos del Censo Ganadero que orientaron la planificación de la producción, y se aceleró en 2022 cuando las importaciones de animales vivos y productos animales aumentaron sustancialmente, contribuyendo a un tamaño de mercado de 4.110 t.

La producción nacional desempeñó un papel creciente, aumentando de 833 t en 2018 a más de 2.100 t en 2022 antes de moderarse a 1.749 t en 2023. La introducción de la Norma Butanesa para Carne Animal y Subproductos en 2022 estableció requisitos de etiquetado y calidad, configurando el acceso al mercado. Los estándares de seguridad de importación más estrictos bajo la Ley Ganadera y las reglas posteriores, junto con las preferencias de los consumidores por la carne durante los festivales, influyeron en los patrones de demanda. Para 2023, el mercado se estabilizó en 3.710 t, con el cumplimiento regulatorio en curso gobernando el comercio.

Producción de carne de bovino y de búfalo en Bhután

En volumen, 2018-2021, t

Mayores productores de de carne de bovino y de búfalo, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de carne de bovino y de búfalo, 2018-2021

La producción de carne de res y búfalo en Bután registró un aumento por segundo año consecutivo. En 2021, se produjeron 1 339 toneladas, lo que representa un incremento del 47,0 % respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, la producción creció un 60,8 %, equivalente a una tasa anualizada del 17,2 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 725 toneladas, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 12,9 %.

Dinámica anual de la producción en Bhután en volumen, 2018-2021, t

Exportaciones de carne de bovino y de búfalo de Bhután

Según informes del sector, no hubo exportaciones de carne de res y búfalo desde Bután entre 2018 y 2021.

Importaciones de carne de bovino y de búfalo a Bhután

Importaciones en en volumen, t

En 2021, las importaciones de carne de res y búfalo a Bután totalizaron 1 719 toneladas, mostrando un leve aumento del 0,9 % en comparación con el año anterior. En el período 2018-2021, las importaciones disminuyeron un 46,2 %, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 18,7 %. El valor máximo se registró en 2019, con 3 788 toneladas, mientras que el mínimo fue en 2020, con 1 705 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2020, del 55,0 %, y el mayor incremento se observó en 2019, del 18,6 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bhután en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, India se mantuvo como el proveedor abrumadoramente dominante de carne de res y búfalo para Bután, representando el 99,9 % del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Bhután en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2021, el valor de las importaciones de carne de res y búfalo a Bután ascendió a 4 953 mil dólares estadounidenses, reflejando un fuerte aumento del 16,9 % respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones disminuyeron un 30,7 %, equivalente a una tasa anualizada del 11,5 %. El valor máximo se registró en 2019, con 8 915 mil dólares, y el mínimo en 2020, con 4 238 mil dólares. La mayor caída ocurrió en 2020, del 52,5 %, mientras que el mayor incremento se dio en 2019, del 24,8 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bhután en valor, 2018-2021, mil $ US

Durante el período 2018-2021, la estructura de las importaciones en términos de valor estuvo dominada por un único mercado: India, con una participación del 98,8 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Bhután en valor, 2018-2021