Investigación de mercado

Mercado de carne de bovino y de búfalo en Nepal

Fecha de publicación: mar. 30, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de carne de res y búfalo en Nepal aumentó de 181,8 mil toneladas en 2018 a 194,1 mil toneladas en 2022, para luego caer bruscamente a 116,5 mil toneladas en 2023. El crecimiento inicial se vio respaldado por iniciativas gubernamentales destinadas a modernizar el sector ganadero, con subsidios agrícolas y pecuarios en 2018 que priorizaron la mecanización y ayudaron a impulsar la producción.

La demanda tradicional durante el festival Dashain también apoyó el consumo. A partir de 2019, el fortalecimiento de la supervisión y aplicación de normas de higiene en las carnicerías mantuvo la confianza de los consumidores. El mercado experimentó una mayor diversificación con la entrada de nuevas marcas y productos, como la oferta de opciones de pollo y vegetarianas de Narayan Dai's Momo Shop en 2020, y la creciente popularidad de la carne de codorniz en 2021.

Tras alcanzar un máximo en 2022, el volumen del mercado se contrajo significativamente al año siguiente.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Nepal
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Nepal en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Nepal en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, mil t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos*)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Nepal en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Nepal por países, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Nepal en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Nepal por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Nepal, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Nepal por países, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Nepal en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Nepal por países, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Nepal en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Nepal por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Nepal, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Nepal por países, 2018-2024, $ US/kg
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos*)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Nepal en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Nepal por países, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Nepal en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Nepal por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Nepal, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Nepal por países, 2018-2024, $ US/kg
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Nepal en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Nepal por países, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Nepal en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Nepal por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Nepal, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Nepal por países, 2018-2024, $ US/kg
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, t
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, t
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de carne de bovino y de búfalo en Nepal

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de carne de bovino y de búfalo, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de carne de bovino y de búfalo, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

La producción de carne de res y búfalo en Nepal aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 189,5 mil toneladas de carne de res y búfalo en Nepal, manteniéndose estable en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 5,2%, lo que equivale a una tasa anualizada del 1,7%.

Dinámica anual de la producción en Nepal en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	2.8%	1.8%	0.5%	1.7%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de carne de bovino y de búfalo de Nepal

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de carne de res y búfalo de Nepal disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, el volumen de exportación fue de 360 toneladas, mostrando una fuerte caída del 76,2% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 91,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 56,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Nepal en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(20.2%)	(57.1%)	(76.2%)	(56.6%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Vietnam fue el principal comprador de carne de res y búfalo de Nepal, representando el 76,9% del total de exportaciones en volumen, mientras que otros países compartieron el volumen restante.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Nepal en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de carne de res y búfalo de Nepal disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, Nepal exportó 140 mil dólares estadounidenses de carne de res y búfalo, lo que indica una fuerte caída del 84,7% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 97%, lo que equivale a una tasa anualizada del 68,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Nepal en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(42.2%)	(66.0%)	(84.7%)	(68.9%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Vietnam fue el mercado dominante para las exportaciones en términos de valor, representando el 83,1% del total de flujos, mientras que otros países juntos representaron la participación restante.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Nepal en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de carne de bovino y de búfalo a Nepal

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de carne de res y búfalo en Nepal disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, Nepal importó 72 toneladas de carne de res y búfalo, lo que es un 52,5% menos que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 65,4%, lo que equivale a una tasa anualizada del 29,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Nepal en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(22.9%)	(5.6%)	(52.5%)	(29.8%)

Fuente: SHEV.io

A lo largo de 2017-2020, la estructura de socios de importaciones en volumen estuvo dominada por India, que representó consistentemente el 100,0% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Nepal en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de carne de res y búfalo en Nepal disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, Nepal importó 105 mil dólares estadounidenses de carne de res y búfalo, lo que es un 64,0% menos que el año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 69,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 32,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Nepal en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(7.7%)	(8.3%)	(64.0%)	(32.7%)

Fuente: SHEV.io

A lo largo de 2017-2020, India determinó casi por completo la estructura geográfica de las importaciones en términos de valor de carne de res y búfalo a Nepal, con una participación del 100,0% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Nepal en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io