Mercado de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de ave en África del Norte

Observaciones de informes anteriores

El mercado de grasa de cerdo en el norte de África experimentó un crecimiento constante entre 2018 y 2020, con un volumen que pasó de 182,1 mil toneladas a 223,1 mil toneladas. Este aumento se sustentó en una producción doméstica en alza, que alcanzó 165,0 mil toneladas en 2020, y en importaciones sólidas que promediaron más de 50 mil toneladas anuales.

A partir de 2021 se produjo un cambio drástico, con un colapso de las importaciones a 26,3 mil toneladas en 2021 y solo 1,0 mil toneladas en 2022. Esta contracción de las importaciones redujo el tamaño total del mercado a 152,8 mil toneladas en 2022, a pesar de que la producción se mantuvo por encima de las 150 mil toneladas.

En 2023, el mercado se estabilizó en 158,6 mil toneladas, con una modesta recuperación de las importaciones a 6,0 mil toneladas y una producción que se mantuvo estable en 152,5 mil toneladas.

Producción de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de ave en África del Norte

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de ave, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de ave, 2017-2020

La producción de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de aves en el norte de África aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 165,0 toneladas de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de aves en el norte de África, lo que representa un incremento del 5,1% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción creció un 33,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 10,0%.

Dinámica anual de la producción en África del Norte en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de ave de África del Norte

Exportaciones en en volumen, kg

El mercado mostró un comportamiento volátil durante estos años. Desde 2018 hasta 2020, la amplitud entre el pico y el valle fue de 44 veces. En 2020, el norte de África exportó 41 kg de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de aves, lo que supuso una fuerte caída del 95,6% en comparación con 2019. El valor máximo se registró en 2018, con 1 800 kg. El mayor aumento se observó en 2018, con un crecimiento del 877,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África del Norte en volumen, 2017-2020, kg

Entre 2017 y 2020, Italia fue el principal mercado para la grasa de cerdo sin carne magra y grasa de aves procedente del norte de África, representando el 85,0% de las exportaciones totales en volumen, mientras que otros destinos tuvieron una participación menos significativa.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África del Norte en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el rendimiento del mercado durante el período. Las exportaciones alcanzaron su máximo en 2018 y cayeron al punto más bajo en 2017, con una variación de 34 veces. En 2020, los suministros de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de aves del norte de África al extranjero se situaron en 573 dólares estadounidenses, mostrando una fuerte contracción del 85,4% interanual. El valor máximo se registró en 2018, con 10 829 dólares estadounidenses. El mayor aumento se observó en 2018, con un crecimiento del 3 266,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África del Norte en valor, 2017-2020, $ US

A lo largo de 2017-2020, la estructura por países de las exportaciones en términos de valor estuvo dominada por Italia, que representó el 89,2% de los flujos totales, mientras que otros destinos tuvieron una participación relativamente pequeña.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África del Norte en valor, 2017-2020

Importaciones de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de ave a África del Norte

Importaciones en en volumen, kg

Tras dos años de aumento, el volumen de importaciones de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de aves del norte de África disminuyó. En 2020, las importaciones se situaron en 58 193 kg, lo que representa una reducción del 4,0% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 41,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 12,3%. El valor máximo se registró en 2019, con 60 607 kg. El mayor aumento se observó en 2019, con un crecimiento del 40,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África del Norte en volumen, 2017-2020, kg

Entre 2017 y 2020, España fue el proveedor casi exclusivo de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de aves para el norte de África, representando el 99,8% de las importaciones totales en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África del Norte en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, $ US

El volumen de importaciones de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de aves del norte de África aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, el volumen de importaciones alcanzó los 76 167 dólares estadounidenses, marcando un incremento del 0,8% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 52,3%, lo que equivale a una tasa anualizada del 15,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África del Norte en valor, 2017-2020, $ US

A lo largo de 2017-2020, España dominó la estructura por países de las importaciones en términos de valor, con una participación del 98,9% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África del Norte en valor, 2017-2020