Mercado de café tostado sin descafeinar en Italia

Observaciones de informes anteriores

El mercado italiano de café tostado no descafeinado registró una notable volatilidad entre 2018 y 2024. La entrada en vigor del Reglamento de la UE sobre acrilamida en abril de 2018 estableció nuevos requisitos de control de calidad para los tostadores. Hacia 2020, un cambio en las preferencias de los consumidores hacia las cápsulas monodosis se convirtió en un motor clave de crecimiento, lo que contribuyó a un aumento del volumen de mercado hasta las 377 mil toneladas.

Tras un fuerte repunte, el volumen del mercado se contrajo en 2021 y se recuperó en 2022. En 2023, un entorno internacional complicado provocó un descenso de las exportaciones de café verde, lo que presionó el suministro interno y contribuyó a una caída del volumen de mercado. Para 2024, los problemas logísticos en el Canal de Suez, la amenaza de aranceles comerciales de EE.UU. y la reducción de los rendimientos en los principales países productores incrementaron los costes de las materias primas, lo que llevó a una ligera disminución del volumen de mercado hasta las 239 mil toneladas, mientras que la cuota de los formatos monodosis siguió creciendo.

Producción de café tostado sin descafeinar en Italia

En valor, 2017-2020, M $ US

Tras dos años de disminución, la producción italiana de café tostado no descafeinado aumentó en términos de valor. En 2020, la producción alcanzó un valor de 4 795 millones de dólares estadounidenses, lo que representa un fuerte incremento del 15,3% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción disminuyó un 13,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,6%. El valor mínimo se registró en 2019, con 4 159 millones de dólares estadounidenses, mientras que la mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 24,4%.

Dinámica anual de la producción en Italia en valor, 2017-2020, M $ US

En volumen, 2017-2020, mil t

El volumen de producción de café tostado no descafeinado en Italia aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 595,8 mil toneladas, lo que supone un aumento del 27,7% en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, la producción disminuyó un 6,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,1%. El volumen mínimo se registró en 2018, con 386,7 mil toneladas, y la mayor caída también ocurrió ese año, con un descenso del 39,1%.

Dinámica anual de la producción en Italia en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de café tostado sin descafeinar de Italia

Exportaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de mejora, las exportaciones italianas de café tostado no descafeinado en volumen disminuyeron. En 2020, las exportaciones se situaron en 237,1 mil toneladas, mostrando un descenso gradual del 6,3% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 16%, lo que equivale a una tasa anualizada del 5,1%. El valor máximo se registró en 2019, con 253,1 mil toneladas, y el mayor incremento también ocurrió ese año, con un aumento del 17,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Italia en volumen, 2017-2020, mil t

Durante el período 2017-2020, las exportaciones en volumen de café tostado no descafeinado desde Italia se distribuyeron entre una amplia gama de países socios. Alemania (con un 22,8% de las exportaciones en volumen), Francia (8,9%) y Austria (5,8%) representaron conjuntamente solo el 37,5% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Italia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de aumento, los envíos transfronterizos de café tostado no descafeinado desde Italia disminuyeron en valor. En 2020, las exportaciones alcanzaron 1 619 millones de dólares estadounidenses, lo que supone una reducción del 1,1% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 5,4%, con una tasa anualizada del 1,8%. El valor máximo se registró en 2019, con 1 638 millones de dólares estadounidenses, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un aumento del 4,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Italia en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, el café tostado no descafeinado de Italia se suministró a un amplio conjunto de mercados. Alemania (con un 15,1% de las exportaciones en valor), Francia (10,1%) y Estados Unidos (5,5%) representaron conjuntamente solo el 30,6% del total de las exportaciones en valor, mientras que muchos destinos más pequeños constituyeron el 69,4% restante.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Italia en valor, 2017-2020

Importaciones de café tostado sin descafeinar a Italia

Importaciones en en volumen, mil t

En 2020, Italia importó un total de 18,6 mil toneladas de café tostado no descafeinado, sin cambios significativos respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 31,4%, con una tasa anualizada del 9,5%. El volumen mínimo se registró en 2018, con 14,0 mil toneladas, y el máximo en 2019, con 18,6 mil toneladas. La mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 1,1%, mientras que el mayor incremento se dio en 2019, con un aumento del 33,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Italia en volumen, 2017-2020, mil t

A lo largo de 2017-2020, Francia (con un 32,1% de las importaciones en volumen), Alemania (29,5%) y España (10,2%) fueron los principales mercados para las importaciones de café tostado no descafeinado a Italia, representando conjuntamente el 71,8% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Italia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

El valor de las importaciones italianas de café tostado no descafeinado aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 236 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un incremento del 5,4% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 13,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Italia en valor, 2017-2020, M $ US

Durante 2017-2020, Francia (con un 67,2% de las importaciones en valor), Alemania (11,4%) y España (6,3%) fueron los socios clave en las importaciones de café tostado no descafeinado a Italia, representando conjuntamente el 84,9% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Italia en valor, 2017-2020