Mercado de avellanas en Italia

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado italiano de avellanas mostró una volatilidad considerable entre 2018 y 2023. Comenzó en 155 mil toneladas en 2018, luego se contrajo a 137 mil toneladas en 2019. Esta caída coincidió con críticas internacionales e intervenciones gubernamentales que impusieron regulaciones más estrictas sobre las condiciones laborales y la calidad del producto, lo que aumentó los costos operativos y limitó la oferta. Después de un fuerte repunte a 183 mil toneladas en 2020, el volumen del mercado cayó a 114 mil toneladas en 2021. Ese año, Ferrero inició su 'Progetto nocciola Italia', un plan a largo plazo para desarrollar 20.000 hectáreas de nuevas plantaciones de avellanas para 2025, con el fin de impulsar la producción nacional.

El mercado se recuperó a 151 mil toneladas en 2022 y alcanzó 155 mil toneladas en 2023, impulsado por una mayor producción a pesar de las significativas presiones de costos derivadas del aumento de los gastos de producción, los ataques de plagas y la incertidumbre regulatoria sobre el uso sostenible de pesticidas. Para 2024, el sector enfrentó una caída sustancial estimada en la producción nacional debido a los efectos combinados del cambio climático, incluidas sequías, fluctuaciones de temperatura e infestaciones del chinche asiático. Esta escasez de oferta contribuyó al aumento de los precios del mercado.

Se introdujeron nuevas normas de comercialización de la UE, que exigen el etiquetado de origen para las avellanas sin cáscara, para fortalecer la posición de los productos italianos frente a la competencia extracomunitaria, mientras que Ferrero continuó las inversiones en investigación para métodos de cultivo más resistentes y sostenibles.

Producción de avellanas en Italia

En volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Italia mantuvo la segunda posición a nivel mundial en volumen de producción de avellanas.

Mayores productores de de avellanas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de avellanas, 2017-2020

En 2020, Italia produjo 140,6 mil toneladas de avellanas, lo que representa un aumento interanual del 42,7%. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 7,1%, equivalente a una tasa anualizada del 2,3%. El valor mínimo se registró en 2019, con 98,5 mil toneladas, marcando la mayor caída del período, del 25,7%.

Dinámica anual de la producción en Italia en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, el valor de la producción de avellanas en Italia alcanzó los 1 211 millones de dólares estadounidenses, reflejando un fuerte aumento del 58,6% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, la producción creció un 5,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,9%. El valor mínimo se registró en 2019, con 763 millones de dólares, marcando la mayor caída del período, del 33,8%.

Dinámica anual de la producción en Italia en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de avellanas de Italia

Exportaciones en en volumen, t

En 2020, Italia exportó 26 062 toneladas de avellanas, manteniéndose relativamente estable en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 8,6%, equivalente a una tasa anualizada del 3,0%. El valor mínimo se registró en 2019, con 25 924 toneladas, marcando la mayor caída del período, del 13,0%. El valor máximo se alcanzó en 2018, con 29 805 toneladas, cuando se observó el mayor aumento, del 4,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Italia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Alemania (con el 51,3% de las exportaciones en volumen), Francia (18,6%) y Polonia (9,5%) representaron la mayor parte de las exportaciones en volumen, sumando juntas el 79,4% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Italia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

En 2020, las exportaciones de avellanas de Italia alcanzaron los 224,5 millones de dólares estadounidenses, mostrando un sólido aumento del 11,8% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 9,8%, equivalente a una tasa anualizada del 3,4%. El valor mínimo se registró en 2019, con 200,8 millones de dólares, marcando la mayor caída del período, del 22,5%. El valor máximo se alcanzó en 2018, con 259,0 millones de dólares.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Italia en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Alemania (con el 51,3% de las exportaciones en valor), Francia (19,7%) y Polonia (10,2%) se mantuvieron como los principales destinos en la estructura de exportaciones en valor, con una participación combinada del 81,2% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Italia en valor, 2017-2020

Importaciones de avellanas a Italia

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de avellanas de Italia aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 68 483 toneladas, lo que representa un aumento del 6,4% frente al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 48,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 14,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Italia en volumen, 2017-2020, t

A lo largo de 2017-2020, Turquía (con el 58,6% de las importaciones en volumen), Chile (18,8%) y Azerbaiyán (8,2%) formaron el núcleo de las importaciones en volumen, sumando juntos el 85,5% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Italia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

El valor de las importaciones de avellanas de Italia aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones se registraron en 480,4 millones de dólares estadounidenses, marcando un aumento del 19,6% frente al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 44,1%, equivalente a una tasa anualizada del 12,9%. El valor mínimo se registró en 2018, con 311,8 millones de dólares, marcando la mayor caída del período, del 6,5%. El mayor aumento se observó en 2019, del 28,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Italia en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Turquía y Chile concentraron la mayoría de las importaciones en valor de avellanas a Italia, mientras que otros mercados formaron un perímetro menos significativo.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Italia en valor, 2017-2020