Mercado de café tostado en Dinamarca

Observaciones de informes anteriores

El mercado danés de café tostado inició el período con un volumen estable de alrededor de 32 000 t, respaldado por el creciente interés de los consumidores en el espresso y un enfoque en la calidad y sostenibilidad. La pandemia de COVID-19 en 2020 hizo que los consumidores fueran más cautelosos económicamente, reduciendo el volumen físico del mercado a 30 400 t y su valor a 157,0 millones de dólares. En 2021, los precios de los granos de café verde aumentaron aproximadamente un 100%, junto con una inflación y costos de flete en alza, lo que elevó los gastos generales y ayudó a mantener el valor del mercado en 154,7 millones de dólares a pesar de una nueva caída del volumen a 30 077 t.

Una recuperación pospandémica en 2022 aumentó el volumen físico a 32 168 t, pero las tensiones geopolíticas por la invasión rusa de Ucrania y los aumentos significativos en los costos de transporte y energía provocaron subidas sustanciales de precios. Esto impulsó el valor del mercado a 227,2 millones de dólares. En los años siguientes, la próxima implementación del reglamento de la UE sobre deforestación cero (EUDR), que exige trazabilidad, junto con continuas subidas de precios minoristas de más del 17% en 2023, apoyaron aún más el crecimiento del valor. El valor del mercado alcanzó 237,4 millones de dólares para 2024, incluso cuando el volumen físico se moderó a 29 955 t.

Durante todo el período, las preferencias subyacentes de los consumidores cambiaron del café filtrado hacia cápsulas, espresso y, más tarde, opciones sostenibles de alta calidad. Las generaciones más jóvenes, especialmente la Generación Z, mostraron preferencia por el café helado y variantes con sabores, impulsando las ventas a través de tiendas especializadas y tostadores. Esta tendencia hacia la premiumización, reforzada por un fuerte enfoque de la industria en certificaciones de sostenibilidad, ayudó a sostener el crecimiento del valor del mercado a pesar de las fluctuaciones en el volumen total de consumo.

Producción de café tostado en Dinamarca

En valor, 2018-2021, mil $ US

Tras dos años de disminución, la producción de café tostado en Dinamarca aumentó. En 2021, la producción de café tostado alcanzó un valor de 93 630 mil dólares estadounidenses, lo que representa un incremento del 8,1% respecto a 2020. En el período 2018-2021, la producción disminuyó un 6,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,2%. El valor mínimo se registró en 2020, con 86 654 mil dólares estadounidenses, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 11,5%.

Dinámica anual de la producción en Dinamarca en valor, 2018-2021, mil $ US

En volumen, 2018-2021, t

La producción de café tostado en Dinamarca disminuyó por tercer año consecutivo. En 2021, se produjeron 14 058 toneladas de café tostado, lo que supone una reducción del 0,7% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, la producción cayó un 12%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,2%.

Dinámica anual de la producción en Dinamarca en volumen, 2018-2021, t

Exportaciones de café tostado de Dinamarca

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de descenso, el volumen de exportaciones de café tostado de Dinamarca aumentó. En 2021, el volumen de exportaciones alcanzó las 8 003 toneladas, un 60,6% más que en 2020. En el período 2018-2021, las exportaciones crecieron un 43,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 12,8%. El valor mínimo se registró en 2020, con 4 984 toneladas, y la mayor caída ocurrió en 2019, del 6,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Dinamarca en volumen, 2018-2021, t

Durante el período 2018-2021, Suecia (22,9% de las exportaciones en volumen), Lituania (18,3%) e Islandia (15,4%) formaron el núcleo de los mercados para las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 56,5% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Dinamarca en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, M $ US

Las exportaciones de café tostado de Dinamarca aumentaron por segundo año consecutivo. En 2021, las exportaciones alcanzaron los 90,4 millones de dólares estadounidenses, un 62,8% más que en 2020. En el período 2018-2021, las exportaciones crecieron un 87,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 23,4%. El valor mínimo se registró en 2019, con 47,1 millones de dólares estadounidenses, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 2,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Dinamarca en valor, 2018-2021, M $ US

La estructura de las exportaciones en valor en 2018-2021 indica un conjunto diversificado de socios: Suecia (19,1% de las exportaciones en valor), Lituania (13,9%) e Islandia (12,4%) representaron conjuntamente solo el 45,4% del total de flujos, mientras que el 54,6% restante se distribuyó entre numerosos mercados más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Dinamarca en valor, 2018-2021

Importaciones de café tostado a Dinamarca

Importaciones en en volumen, t

Dinamarca importó un total de 24 022 toneladas de café tostado en 2021, lo que supone un aumento del 13,2% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las importaciones crecieron un 11,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,8%. El valor mínimo se registró en 2020, con 21 227 toneladas, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 4,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Dinamarca en volumen, 2018-2021, t

En 2018-2021, Suecia (41,9% de las importaciones en volumen), Alemania (37,7%) y Polonia (6,4%) formaron el grupo principal de destinos para las importaciones en volumen de café tostado a Dinamarca, con una participación combinada del 85,9% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Dinamarca en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, M $ US

Las importaciones de café tostado de Dinamarca aumentaron por segundo año consecutivo. En 2021, las importaciones se situaron en 151,5 millones de dólares estadounidenses, reflejando un aumento sustancial del 20,4% respecto a 2020. En el período 2018-2021, las importaciones crecieron un 19,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,2%. El valor mínimo se registró en 2019, con 120,2 millones de dólares estadounidenses, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 4,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Dinamarca en valor, 2018-2021, M $ US

Durante el período 2018-2021, Suecia (36,5% de las importaciones en valor), Alemania (32,0%) y Polonia (8,4%) siguieron siendo los principales mercados para las importaciones en valor de café tostado a Dinamarca, representando conjuntamente el 76,9% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Dinamarca en valor, 2018-2021