Mercado de la pasta de cacao en Bélgica

Observaciones de informes anteriores

El mercado belga de pasta de cacao experimentó fluctuaciones notables entre 2019 y 2024. El lanzamiento de la iniciativa Beyond Chocolate en 2018 reforzó el enfoque del sector en el cacao sostenible y trazable, lo que impulsó un aumento constante en la producción de chocolate certificado sostenible en Bélgica. Este impulso contribuyó a sostener el volumen del mercado, que alcanzó 96 216 t en 2021.

En 2022 y 2023, el volumen del mercado se contrajo a 89 019 t y 82 702 t, respectivamente, presionado por un fuerte aumento en los precios globales del cacao debido a déficits sucesivos en las cosechas y la especulación. La adopción por parte de la Unión Europea de una regulación a finales de 2022, que prohíbe las importaciones vinculadas a la deforestación, endureció aún más las cadenas de suministro al imponer requisitos más estrictos de trazabilidad y sostenibilidad para el cacao que ingresa al mercado de la UE.

En 2024 se produjo una recuperación parcial a 86 574 t, apoyada por sistemas de trazabilidad mejorados que permitieron rastrear más del 56% de la cadena de suministro de cacao hasta el nivel de la finca. Sin embargo, los precios del cacao en niveles récord continuaron influyendo en los costos, incluso mientras las principales empresas chocolateras belgas aceleraron sus compromisos para lograr un abastecimiento completamente sostenible para 2025.

Producción de la pasta de cacao en Bélgica

En valor, 2017-2020, mil $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. La producción alcanzó su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2019, con una diferencia de 2.3 veces entre estos años. En 2020, el valor de la producción de pasta de cacao en Bélgica fue de 48 680 mil dólares estadounidenses, lo que representa una disminución del 16.6% en comparación con el año anterior.

Dinámica anual de la producción en Bélgica en valor, 2017-2020, mil $ US

En volumen, 2017-2020, t

En 2020, se produjeron 24 064 toneladas de pasta de cacao en Bélgica, lo que refleja una reducción significativa del 10.9% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, la producción aumentó un 31.8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 9.6%.

Dinámica anual de la producción en Bélgica en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de la pasta de cacao de Bélgica

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de pasta de cacao desde Bélgica disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 17 327 toneladas, mostrando una fuerte reducción del 17.3% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 5.7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1.9%. El valor máximo se registró en 2018, con 21 883 toneladas, y el mayor aumento se observó ese mismo año, del 33.5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bélgica en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Suecia (16.4% de las exportaciones en volumen), Francia (15.4% de las exportaciones en volumen) y los Países Bajos (14.1% de las exportaciones en volumen) se encontraban entre los mayores compradores de pasta de cacao de Bélgica, pero incluso juntos representaban solo el 45.9% del total de exportaciones en volumen, lo que indica una base de socios ampliamente diversificada.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bélgica en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Los envíos de pasta de cacao desde Bélgica al extranjero disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones se situaron en 75.7 millones de dólares estadounidenses, marcando una caída moderada del 7.0% en comparación con 2019. El valor máximo se registró en 2018, con 87.7 millones de dólares estadounidenses. La mayor disminución se observó en 2019, del 7.2%, mientras que el mayor aumento se produjo en 2018, del 14.9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bélgica en valor, 2017-2020, M $ US

Durante el período 2017-2020, la pasta de cacao de Bélgica se suministró a muchos mercados diferentes, e incluso los destinos más grandes —Francia, Suecia y Canadá— juntos representaron solo el 45.4% del total de las exportaciones en términos de valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bélgica en valor, 2017-2020

Importaciones de la pasta de cacao a Bélgica

Importaciones en en volumen, t

Después de dos años de avance, los volúmenes de importación de pasta de cacao en Bélgica disminuyeron. En 2020, Bélgica importó 83 560 toneladas de pasta de cacao, lo que indica un descenso del 1.7% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 3.5%, equivalente a una tasa anualizada del 1.1%. El valor máximo se registró en 2019, con 85 047 toneladas, y el mayor aumento se observó ese mismo año, del 4.6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bélgica en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, los Países Bajos ocuparon la posición dominante en las importaciones en volumen, representando el 73.6% de los flujos totales, mientras que la participación restante se distribuyó entre varios destinos más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Bélgica en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

El volumen de las importaciones de pasta de cacao en Bélgica aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 316.0 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un incremento del 7.2% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 8.5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2.8%. El valor mínimo se registró en 2018, con 290.3 millones de dólares estadounidenses, y la mayor disminución se observó ese mismo año, del 0.3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bélgica en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo de 2017-2020, los Países Bajos siguieron siendo el principal destino de las importaciones en términos de valor, representando el 73.3% de los flujos totales, mientras que la participación restante se distribuyó entre varios mercados más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Bélgica en valor, 2017-2020