Mercado de batatas en Centroamérica

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado centroamericano de batata mostró variaciones al inicio del período analizado. En 2018 se situó en 69,9 mil toneladas, cayó a 65,2 mil toneladas en 2019 y luego repuntó notablemente hasta 84,2 mil toneladas en 2020. En 2021, el volumen se estabilizó en 83,7 mil toneladas, en un contexto de expectativas de precios más altos debido al aumento de aranceles a las importaciones procedentes de Estados Unidos.

En 2022, el volumen se mantuvo estable en 82,5 mil toneladas. Posteriormente, en 2023, se registró una expansión significativa, con un consumo que alcanzó las 97,2 mil toneladas. Este crecimiento coincidió con una reducción reportada en la oferta de batata desde Norteamérica, donde varios años consecutivos de disminución de la superficie cultivada en estados productores clave como Carolina del Norte restringieron la disponibilidad global, lo que probablemente respaldó el crecimiento del mercado local. Al entrar en 2024, factores internacionales como la devaluación de la libra egipcia y retrasos en los envíos desde Egipto influyeron en los precios globales del producto y en las cadenas de suministro.

Producción de batatas en Centroamérica

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de batatas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de batatas, 2017-2020

Tras dos años de declive, la producción de batata en Centroamérica aumentó. En 2020, se produjeron 102,4 mil toneladas de batata en la región, lo que representa un incremento significativo del 21,5% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 3,6%, equivalente a una tasa anualizada del 1,2%. El valor mínimo se registró en 2019, con 84,3 mil toneladas, mientras que la mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 10,4%.

Dinámica anual de la producción en Centroamérica en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de batatas de Centroamérica

Exportaciones en en volumen, t

En 2020, Centroamérica exportó 18 387 toneladas de batata, lo que supone un descenso gradual del 5,0% en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 24,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del -8,8%. La mayor caída se registró en 2018, con un 22,0%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2019, con un 2,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Centroamérica en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Estados Unidos (26,1% de las exportaciones en volumen), Países Bajos (22,1%) y Reino Unido (17,6%) formaron el núcleo de mercados para las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 65,9% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Centroamérica en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de caída, el valor de las exportaciones de batata desde Centroamérica aumentó. En 2020, las exportaciones alcanzaron 10 606 mil dólares estadounidenses, lo que corresponde a un fuerte avance del 46,0% frente al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 5,2%, con una CAGR del -1,8%. El valor mínimo se registró en 2019, con 7 262 mil dólares, mientras que la mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 29,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Centroamérica en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Países Bajos (26,8% de las exportaciones en valor), Reino Unido (20,4%) y Estados Unidos (14,4%) ocuparon consistentemente las posiciones líderes en la estructura de exportaciones en valor, representando conjuntamente el 61,7% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Centroamérica en valor, 2017-2020

Importaciones de batatas a Centroamérica

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de batata en Centroamérica disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, la región importó un total de {value_last_year} toneladas de batata, mostrando una caída limitada del 8,1% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones se redujeron un 40,7%, equivalente a una tasa anualizada del -16,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Centroamérica en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, Estados Unidos y República Dominicana fueron los principales destinos para las importaciones en volumen de batata a Centroamérica, representando conjuntamente el 31,2% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Centroamérica en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El valor de las importaciones de batata en Centroamérica aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 449 mil dólares estadounidenses, lo que supone un fuerte avance del 12,5% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 12,2%, equivalente a una tasa anualizada del -4,2%. El valor mínimo se registró en 2018, con 382 mil dólares, mientras que la mayor caída ocurrió en ese mismo año, con un descenso del 25,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Centroamérica en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Estados Unidos y República Dominicana se mantuvieron como los mayores destinos para las importaciones en valor de batata a Centroamérica, con una participación conjunta del 61,6% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Centroamérica en valor, 2017-2020