Mercado de avellanas sin cáscara en Portugal

Observaciones de informes anteriores

A principios del período, la producción portuguesa de avellanas sin cáscara estaba en declive debido a la reducción de la superficie cultivada y al abandono de huertos tradicionales, una tendencia documentada en informes del sector para 2018. Este déficit interno se cubrió con importaciones significativas, que mantuvieron el volumen total del mercado a pesar de la caída de la producción local. La creciente demanda mundial de frutos secos como snacks saludables creó un contexto favorable, pero el tamaño total del mercado disminuyó en 2019 cuando la producción alcanzó un mínimo.

A partir de 2020, el cultivo de avellanas comenzó a verse como una oportunidad de inversión rentable, con énfasis en la mecanización y técnicas agrícolas intensivas modernas. Para 2022, las avellanas portuguesas ganaron mayor reconocimiento y valor tanto entre agricultores como consumidores, impulsadas por la preferencia por productos locales y sostenibles. Este cambio ayudó a estabilizar la producción nacional y contribuyó a una recuperación del volumen del mercado, que creció a más de 517 mil toneladas para 2023, a pesar de algunas fluctuaciones anuales.

En los años siguientes, los volúmenes de importación de avellanas sin cáscara aumentaron sustancialmente, alcanzando 620,8 mil toneladas para 2025. Este crecimiento sostenido de las importaciones refleja una demanda interna fuerte y persistente que continuó superando la capacidad de la producción local, definiendo la estructura del mercado hasta el final del período.

Producción de avellanas sin cáscara en Portugal

En volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Portugal ocupó el decimoséptimo lugar a nivel mundial en la producción de avellanas sin cáscara.

Mayores productores de de avellanas sin cáscara, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de avellanas sin cáscara, 2018-2021

En 2021, Portugal produjo 97,6 toneladas de avellanas sin cáscara, lo que representa una ligera disminución del 1,7% respecto al año anterior. Durante el período 2018-2021, la producción se redujo un 14,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,0%. El valor mínimo se registró en 2019, con 86,9 toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 23,5%, mientras que el mayor aumento tuvo lugar en 2020, con un incremento del 14,1%.

Dinámica anual de la producción en Portugal en volumen, 2018-2021, t

En valor, 2018-2021, mil $ US

En 2021, el valor de la producción de avellanas sin cáscara en Portugal fue de 950 000 dólares estadounidenses, un 10,2% menos que en el año anterior. En el período 2018-2021, la producción disminuyó un 29,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 10,9%. El valor mínimo se alcanzó en 2019, con 941 000 dólares estadounidenses. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 29,9%, y el mayor aumento en 2020, con un crecimiento del 12,4%.

Dinámica anual de la producción en Portugal en valor, 2018-2021, mil $ US

Exportaciones de avellanas sin cáscara de Portugal

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de avellanas sin cáscara desde Portugal aumentaron por segundo año consecutivo. En 2021, las exportaciones ascendieron a 7,7 toneladas, un 23,2% más que en el año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones crecieron un 55,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 15,9%. El valor mínimo se registró en 2019, con 4,9 toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 2,0%, mientras que el mayor aumento tuvo lugar en 2020, con un incremento del 28,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Portugal en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Angola (con un 38,2% de las exportaciones en volumen), Dinamarca (30,4%) y Marruecos (8,4%) mantuvieron consistentemente las posiciones líderes en la estructura de exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 76,9% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Portugal en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los envíos de avellanas sin cáscara desde Portugal al extranjero aumentaron por segundo año consecutivo. En 2021, las exportaciones alcanzaron los 75 000 dólares estadounidenses, lo que supone una mejora sólida del 12,6% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las exportaciones crecieron un 28,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,7%. El valor mínimo se registró en 2019, con 53 000 dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 10,1%, y el mayor aumento en 2020, con un crecimiento del 26,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Portugal en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, Angola (con un 42,6% de las exportaciones en valor), Dinamarca (30,1%) y Marruecos (5,8%) fueron los principales destinos en el desglose geográfico de las exportaciones en valor de avellanas sin cáscara desde Portugal, representando conjuntamente el 78,6% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Portugal en valor, 2018-2021

Importaciones de avellanas sin cáscara a Portugal

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de avellanas sin cáscara a Portugal aumentaron por segundo año consecutivo. En 2021, las importaciones totalizaron 448,4 toneladas, un 10,3% más que en el año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones crecieron un 19,8%, lo que equivale a una tasa anualizada del 6,2%. El valor mínimo se registró en 2019, con 370,7 toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 0,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Portugal en volumen, 2018-2021, t

A lo largo de 2018-2021, España (con un 36,7% de las importaciones en volumen), Turquía (33,0%) y Francia (9,5%) se mantuvieron como los principales socios en las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 79,1% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Portugal en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de avellanas sin cáscara a Portugal aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, las importaciones alcanzaron los 3 362 000 dólares estadounidenses, lo que supone un aumento gradual del 6,0% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las importaciones crecieron un 30,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 9,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Portugal en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, tres mercados principales —España, Turquía y Francia— representaron conjuntamente el 78,3% del total de las importaciones en valor de avellanas sin cáscara a Portugal.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Portugal en valor, 2018-2021