Investigación de mercado

Mercado de avellanas sin cáscara en Asia Oriental

Fecha de publicación: mar. 28, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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La región "Eastern Asia" incluye los siguientes países:

China

Hong Kong

Japón

Corea del Norte

Corea del Sur

Macau

Mongolia

Observaciones de informes anteriores

El mercado de avellanas sin cáscara en Asia Oriental inició su fase de desarrollo hacia 2018, pasando de una producción familiar a pequeña escala a una más comercial. Este cambio impulsó una expansión inicial, con un volumen que alcanzó 24.773 t en 2019, gracias a la escalada de la industria, la mecanización y mejoras en calidad y seguridad. Sin embargo, el mercado se contrajo a 20.226 t en 2020.

En 2021, el volumen se recuperó a 24.449 t, impulsado por una mayor demanda de alimentos saludables y la expansión de canales domésticos y de exportación. El crecimiento continuó a un ritmo más lento hasta 26.082 t en 2022, coincidiendo con una competencia intensificada y un enfoque de las empresas líderes en investigación de mercado y calidad. Para 2023, el mercado cayó a 22.024 t, un período en el que la industria observó influencias del comercio internacional y factores de la cadena de suministro que afectaron los flujos globales y regionales de avellanas.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Asia Oriental
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Asia Oriental en volumen, 2018-2023, t
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos*)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a China en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a China por países, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a China en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a China por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a China, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a China por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a China en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a China por países, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a China en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a China por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a China, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a China por países, 2018-2024, $ US/t
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos*)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de China en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de China por países, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de China en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de China por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de China, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de China por países, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de China en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de China por países, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de China en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de China por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de China, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de China por países, 2018-2024, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, t
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, t
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de avellanas sin cáscara en Asia Oriental

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de avellanas sin cáscara, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de avellanas sin cáscara, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Tras dos años de crecimiento, la producción de avellanas sin cáscara en Asia Oriental disminuyó. En 2019, se alcanzó el máximo valor con 20 027 toneladas, pero en 2020 la producción cayó a 16 121 toneladas, lo que representa una reducción del 19,5% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 15,4%, equivalente a una tasa anualizada del 4,9%. El mayor incremento se registró en 2018, con un 19,7%.

Dinámica anual de la producción en Asia Oriental en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	19.7%	19.7%	(19.5%)	4.9%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de avellanas sin cáscara de Asia Oriental

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de avellanas sin cáscara desde Asia Oriental disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones se situaron en 12 toneladas, lo que supone una drástica caída del 73,9% en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones se redujeron un 93,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 58,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Oriental en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(15.1%)	(68.8%)	(73.9%)	(58.9%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Vietnam fue el principal destino de las exportaciones en volumen, representando el 74,7% del total, mientras que otros mercados formaron una larga cola de socios menores.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Oriental en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

El valor de las exportaciones de avellanas sin cáscara desde Asia Oriental disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones se registraron en 80 mil dólares estadounidenses, lo que constituye una fuerte disminución del 52,2% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 93,7%, equivalente a una tasa anualizada del 60,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Oriental en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(56.6%)	(69.6%)	(52.2%)	(60.2%)

Fuente: SHEV.io

En el período 2017-2020, Vietnam absorbió el 73,9% del valor total de las exportaciones de avellanas sin cáscara desde Asia Oriental, con el saldo distribuido entre una amplia gama de destinos menores.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Oriental en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de avellanas sin cáscara a Asia Oriental

Importaciones en en volumen, t

En 2020, Asia Oriental importó un total de avellanas sin cáscara, reflejando una disminución del 14,1% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 3 906 toneladas, donde se produjo la mayor caída del 20,3%. En 2019, se observó el mayor aumento, del 22,7%. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 16%, equivalente a una tasa anualizada del 5,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Oriental en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(20.3%)	22.7%	(14.1%)	(5.6%)

Fuente: SHEV.io

En el período 2017-2020, la estructura por países de las importaciones en volumen estuvo altamente concentrada: Turquía representó por sí sola el 97,4% del total.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Oriental en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, los envíos de avellanas sin cáscara a Asia Oriental desde el extranjero totalizaron 36 315 mil dólares estadounidenses, lo que es un 9,7% inferior al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 33 694 mil dólares estadounidenses, donde se produjo la mayor caída del 21,8%. En 2019, se observó el mayor aumento, del 19,3%. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 15,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Oriental en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(21.8%)	19.3%	(9.7%)	(5.5%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, la dependencia de Turquía fue pronunciada: este mercado representó el 97,4% del valor total de las importaciones de avellanas sin cáscara a Asia Oriental.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Oriental en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io