Mercado de avellanas sin cáscara en Norteamérica

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de avellanas sin cáscara en América del Norte aumentó de 17.630 t en 2018 a 38.875 t en 2023. Este crecimiento se debió principalmente al fuerte incremento de la producción nacional, que experimentó un aumento significativo en 2018 y luego un alza del 246% en Estados Unidos en 2022. A partir de 2020, el cambio en las exportaciones estadounidenses hacia productos sin cáscara estimuló aún más la producción, ya que los mercados extranjeros buscaban nueces que requirieran menos procesamiento.

La pandemia de COVID-19 en 2021 interrumpió las cadenas de suministro globales y alteró el comportamiento de compra de los consumidores, lo que llevó a los fabricantes a adoptar estrategias de ventas por comercio electrónico y multicanal. A pesar de estos desafíos, la producción siguió creciendo, y para 2023 los precios nacionales de las avellanas sin cáscara en EE.UU. subieron aproximadamente un 4%, reflejando una demanda sostenida. La producción global de avellanas sin cáscara también alcanzó un volumen máximo en 2022, lo que respaldó la disponibilidad en el mercado.

En 2024, la producción de avellanas sin cáscara en América del Norte disminuyó un 5,7%, poniendo fin a una tendencia de crecimiento de cuatro años, mientras que la producción en EE.UU. continuó expandiéndose. El precio medio de importación en EE.UU. se disparó un 26%, y las exportaciones se mantuvieron fuertes, con un crecimiento del 39% respecto a 2023, lo que subraya el continuo cambio del mercado hacia los productos sin cáscara.

Producción de avellanas sin cáscara en Norteamérica

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de avellanas sin cáscara, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de avellanas sin cáscara, 2017-2020

La producción de avellanas sin cáscara en América del Norte aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 11 409 toneladas de avellanas sin cáscara en la región, lo que representa un incremento significativo del 53,1% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 538%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 85,5%.

Dinámica anual de la producción en Norteamérica en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

La producción de avellanas sin cáscara en América del Norte aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de avellanas sin cáscara en la región alcanzó los 62 266 mil dólares estadounidenses, mostrando un aumento abrupto del 33,7% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, la producción se incrementó un 379,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 68,6%.

Dinámica anual de la producción en Norteamérica en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de avellanas sin cáscara de Norteamérica

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró un comportamiento volátil durante estos años. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2020, con una diferencia de 17 veces entre ambos años. En 2020, América del Norte exportó 511 toneladas de avellanas sin cáscara, lo que supone un fuerte aumento del 553,6% respecto al año anterior. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 47,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Norteamérica en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, México (con el 32,7% de las exportaciones en volumen), Italia (26,2%) y el Reino Unido (7,7%) fueron los principales compradores de avellanas sin cáscara de América del Norte, representando conjuntamente el 66,6% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Norteamérica en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las exportaciones más bajas se registraron en 2017 y las más altas en 2020, con una brecha de 12,7 veces entre ambos años. En 2020, las exportaciones de avellanas sin cáscara desde América del Norte alcanzaron los 2 791 mil dólares estadounidenses, marcando un fuerte avance del 470,6% respecto a 2019. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 43,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Norteamérica en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, México (con el 32,0% de las exportaciones en valor), Italia (25,7%) y el Reino Unido (7,7%) absorbieron conjuntamente el 65,4% del valor total de las exportaciones de avellanas sin cáscara desde América del Norte, consolidándose como los principales destinos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Norteamérica en valor, 2017-2020

Importaciones de avellanas sin cáscara a Norteamérica

Importaciones en en volumen, t

Los datos muestran cambios irregulares, reflejando un entorno de mercado volátil. Las importaciones más bajas se observaron en 2017 y las más altas en 2018, con una brecha de 19 veces entre ambos años. En 2020, los envíos transfronterizos de avellanas sin cáscara a América del Norte totalizaron 10 204 toneladas, lo que equivale a un avance notable del 16,9% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 10 867 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 19,7%, mientras que el mayor aumento se dio en 2018, con un incremento del 1 839,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Norteamérica en volumen, 2017-2020, t

A lo largo de 2017-2020, Turquía y Georgia se mantuvieron como los principales orígenes de las importaciones en volumen, representando juntos el 88,8% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Norteamérica en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de reducción, el volumen de importaciones de avellanas sin cáscara en América del Norte aumentó. En 2020, las importaciones alcanzaron los 79 014 mil dólares estadounidenses, mostrando un fuerte avance del 26,7% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 4,3%, lo que equivale a una tasa anualizada del 1,4%. El valor mínimo se registró en 2019, con 62 370 mil dólares estadounidenses, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, con un descenso del 9,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Norteamérica en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Turquía y Georgia formaron un duopolio en las importaciones en valor, con una participación combinada del 90,8% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Norteamérica en valor, 2017-2020