Mercado de avellanas en Azerbaiyán

Observaciones de informes anteriores

En 2018, Azerbaiyán comenzó a aplicar estándares europeos de producción y certificaciones orgánicas para las avellanas, lo que mejoró la calidad del producto y amplió la geografía de exportación. Los esfuerzos para aumentar la productividad de los huertos mediante nuevas tecnologías apoyaron la producción, que alcanzó 53 793 t en 2019. El apoyo estatal y las directivas para el desarrollo del sector estimularon la expansión de los huertos, especialmente en las regiones de Zagatala y Khachmaz, aunque la producción experimentó una caída temporal en 2020.

A partir de 2021, la producción de avellanas aumentó a 67 630 t, y el volumen de mercado creció un 58% hasta 48 410 t. Este crecimiento fue impulsado por la reducción de los rendimientos en Turquía, que incrementó la demanda de avellanas azerbaiyanas, mientras que los productores locales adoptaron nuevas tecnologías para mejorar la calidad. El creciente número de empresas procesadoras, particularmente en Khachmaz, reforzó la competitividad. Para 2023, la superficie de huertos alcanzó 17 000 ha, la producción aumentó a 75 409 t y el volumen de mercado llegó a 52 318 t. Las exportaciones en términos de valor continuaron subiendo debido a los precios más altos y la demanda global, duplicando los ingresos por ventas.

Producción de avellanas en Azerbaiyán

En volumen, 2018-2021, t

A nivel mundial, Azerbaiyán fue el tercer productor de avellanas entre 2018 y 2021.

Mayores productores de de avellanas, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de avellanas, 2018-2021

En 2021, Azerbaiyán produjo 67 630 toneladas de avellanas, lo que representa un aumento del 36,7 % respecto al año anterior. Durante el período 2018-2021, la producción creció un 29,9 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 9,1 %. El valor mínimo se registró en 2020, con 49 465 toneladas, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 8,0 %.

Dinámica anual de la producción en Azerbaiyán en volumen, 2018-2021, t

En valor, 2018-2021, M $ US

La producción de avellanas en Azerbaiyán aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, el valor de la producción alcanzó los 388,5 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un fuerte avance del 27,6 % en comparación con el año anterior. Entre 2018 y 2021, la producción creció un 46,6 %, equivalente a una tasa anualizada del 13,6 %.

Dinámica anual de la producción en Azerbaiyán en valor, 2018-2021, M $ US

Exportaciones de avellanas de Azerbaiyán

Exportaciones en en volumen, t

En 2021, Azerbaiyán exportó 19 459 toneladas de avellanas, lo que equivale a un ligero aumento del 3,0 % respecto a 2020. Entre 2018 y 2021, las exportaciones crecieron un 5,2 %, con una tasa anualizada del 1,7 %. El valor máximo se registró en 2019, con 22 639 toneladas, año en el que también se observó el mayor aumento, del 22,4 %. La mayor caída ocurrió en 2020, del 16,5 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Azerbaiyán en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Rusia (48,9 % de las exportaciones en volumen), Italia (23,8 %) y Alemania (13,8 %) formaron el principal grupo de mercados para las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 86,5 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Azerbaiyán en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, M $ US

El volumen de avellanas exportadas desde Azerbaiyán disminuyó por segundo año consecutivo. En 2021, las exportaciones alcanzaron los 111,8 millones de dólares estadounidenses, lo que representa una caída moderada del 3,9 % en comparación con 2020. Durante el período 2018-2021, las exportaciones aumentaron un 18,7 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,9 %. El valor máximo se registró en 2019, con 125,6 millones de dólares, año en el que también se observó el mayor aumento, del 33,4 %. La mayor caída ocurrió en 2020, del 7,4 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Azerbaiyán en valor, 2018-2021, M $ US

Entre 2018 y 2021, los principales destinos de las exportaciones en valor de avellanas desde Azerbaiyán fueron Rusia (46,1 % del valor de las exportaciones), Italia (26,2 %) y Alemania (15,4 %), que en conjunto representaron el 87,7 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Azerbaiyán en valor, 2018-2021

Importaciones de avellanas a Azerbaiyán

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Se registró una variación de 21 veces entre el máximo en 2018 y el mínimo en 2020. En 2021, Azerbaiyán importó un total de avellanas, lo que representa un fuerte avance del 263,7 % en comparación con 2020. El valor mínimo se registró en 2020, con 66 toneladas, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 94,4 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Azerbaiyán en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Georgia e Italia encabezaron la lista de mercados para las importaciones en volumen de avellanas a Azerbaiyán, representando conjuntamente el 6,1 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Azerbaiyán en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, M $ US

Hubo fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Las importaciones más altas se registraron en 2018, y las más bajas en 2020, reflejando una brecha de 19 veces. En 2021, las importaciones de avellanas de Azerbaiyán ascendieron a 1,0 millones de dólares estadounidenses, lo que representa un aumento abrupto del 150,8 % respecto a 2020. El valor mínimo se registró en 2020, con 0,4 millones de dólares, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 94,4 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Azerbaiyán en valor, 2018-2021, M $ US

A lo largo de 2018-2021, Georgia e Italia formaron el grupo principal de mercados para las importaciones en valor, representando conjuntamente el 3,5 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Azerbaiyán en valor, 2018-2021