Mercado de avellanas en Norteamérica

Observaciones de informes anteriores

El mercado de avellanas en América del Norte experimentó una expansión significativa entre 2018 y 2023. El volumen aumentó de 62.178 toneladas a 102.805 toneladas, mientras que el valor se más que duplicó, pasando de 355,0 millones de dólares estadounidenses a 714,3 millones. Este crecimiento se produjo a pesar de una contracción temporal en 2019 y una ligera caída en 2022, lo que indica una demanda subyacente sólida.

En cuanto a los desarrollos recientes de la industria, Ferrero Hazelnut Company invirtió 340.000 dólares en investigación en EE.UU. para desarrollar variedades de avellano resistentes a enfermedades y promover la agricultura sostenible, con el objetivo de reducir la dependencia de las importaciones. Paralelamente, Chosen Foods lanzó una nueva crema de chocolate y avellanas con aceite de aguacate y menos azúcar, dirigida específicamente a los consumidores preocupados por la salud.

Estas acciones reflejan la respuesta del mercado a las tendencias de consumo sostenidas que favorecen los snacks de origen vegetal, las etiquetas limpias y los ingredientes naturales. Estos factores han sido impulsores clave del crecimiento del consumo de avellanas durante todo el período.

Producción de avellanas en Norteamérica

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de avellanas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de avellanas, 2017-2020

En 2020, se produjeron 56 060 toneladas de avellanas en América del Norte, lo que representa un aumento dramático del 37,3 % en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción aumentó un 93,1 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 24,5 %. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 11,8 %. El mayor incremento ocurrió en 2018, con un alza del 59,4 %.

Dinámica anual de la producción en Norteamérica en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de avellanas de Norteamérica

Exportaciones en en volumen, t

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2019 y su máximo en 2020, con una diferencia de 6,3 veces entre ambos años. América del Norte exportó 563 toneladas de avellanas en 2020, marcando un aumento abrupto del 526,4 % en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2019, con 90 toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 39,5 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Norteamérica en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Italia (con el 32,4 % de las exportaciones en volumen), México (25,5 %) y el Reino Unido (6,0 %) absorbieron conjuntamente el 63,9 % del total de exportaciones en volumen de avellanas desde América del Norte, convirtiéndose en los principales destinos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Norteamérica en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Se alcanzó una variación de 5,5 veces entre el máximo en 2020 y el mínimo en 2019. En 2020, el volumen de avellanas exportadas desde América del Norte alcanzó 2,9 millones de dólares estadounidenses, constituyendo un fuerte aumento del 448,1 % respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 0,5 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 37,7 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Norteamérica en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, Italia (con el 28,7 % de las exportaciones en valor), México (28,3 %) y el Reino Unido (6,8 %) formaron el principal grupo de mercados para las exportaciones en términos de valor, con una participación combinada del 63,8 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Norteamérica en valor, 2017-2020

Importaciones de avellanas a Norteamérica

Importaciones en en volumen, t

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. El rango de 2017 a 2020 mostró una amplitud de pico a valle de 5,2 veces. América del Norte importó un total de 19 593 toneladas de avellanas en 2020, correspondiendo a una ganancia dramática del 28,5 % en comparación con 2019. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 5,1 %. El mayor incremento ocurrió en 2018, con un alza del 325,3 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Norteamérica en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, Turquía y Georgia fueron los principales mercados para las importaciones en volumen de avellanas a América del Norte, tomando conjuntamente el 61,7 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Norteamérica en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

El volumen de importaciones de avellanas de América del Norte aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones se situaron en 118,1 millones de dólares estadounidenses, reflejando una mejora del 25,9 % en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 33,4 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 10,1 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Norteamérica en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, Turquía (con el 66,5 % del total de flujos) y Georgia (0,9 %) formaron la pareja líder de mercados para las importaciones en términos de valor de avellanas a América del Norte.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Norteamérica en valor, 2017-2020