Mercado de avellanas con cáscara en Europa Occidental

Observaciones de informes anteriores

El mercado de avellanas con cáscara en Europa Occidental inició el período en 2018 con un valor de 51,6 millones de dólares estadounidenses, respaldado por el rápido crecimiento del comercio mundial de avellanas y la expansión de las áreas de cultivo en Francia. En 2019, el mercado se contrajo a 36,9 millones de dólares. Para 2020, el valor se recuperó hasta los 46,4 millones de dólares, impulsado por el aumento de la demanda de los consumidores por avellanas orgánicas y con certificación sostenible, así como por el desarrollo de nuevos segmentos de productos como cremas veganas y productos de panadería premium.

En 2021, el mercado creció aún más hasta los 52,8 millones de dólares, a pesar del aumento de los costes de producción debido a los mayores precios de los insumos agrícolas y de la energía, compensado en parte por prácticas agrícolas más mecanizadas y organizadas en Europa. Al año siguiente, el valor cayó bruscamente a 38,6 millones de dólares, principalmente por los impactos del cambio climático y las infestaciones de plagas que redujeron significativamente los rendimientos de avellana en Francia, agravados por la legislación restrictiva de la UE sobre productos fitosanitarios.

En 2023, una crisis de producción en Italia y Turquía, desencadenada por heladas, estrés hídrico e infestaciones del chinche asiático, provocó aumentos récord de los precios de la avellana de más del 50%, lo que elevó el valor del mercado en Europa Occidental a 59,3 millones de dólares. Hacia 2024, los factores apuntaban a continuas caídas de la producción en Francia debido a masivos ataques de plagas y condiciones meteorológicas adversas, manteniendo los precios en niveles históricamente altos, mientras que actores importantes como Ferrero invertían en investigación y diversificación de la cadena de suministro para mitigar riesgos futuros.

Producción de avellanas con cáscara en Europa Occidental

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de avellanas con cáscara, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de avellanas con cáscara, 2017-2020

En 2020, se produjeron 12 660 toneladas de avellanas con cáscara en Europa Occidental, lo que representa un aumento del 8,6% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 13,9%, equivalente a una tasa anualizada del 4,4%. El valor máximo se registró en 2018, con 15 660 toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 25,5%, mientras que el mayor incremento fue en 2018, con un alza del 40,9%.

Dinámica anual de la producción en Europa Occidental en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

En 2020, el valor de la producción de avellanas con cáscara en Europa Occidental alcanzó los 53 667 miles de dólares estadounidenses, lo que supone un sólido aumento del 21,1% interanual. En el período 2017-2020, la producción creció un 8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,6%. El valor mínimo se registró en 2019, con 44 305 miles de dólares, mientras que el máximo fue en 2018, con 56 053 miles de dólares. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 21,0%.

Dinámica anual de la producción en Europa Occidental en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de avellanas con cáscara de Europa Occidental

Exportaciones en en volumen, t

En 2020, las exportaciones de avellanas con cáscara desde Europa Occidental alcanzaron las 4 507 toneladas, lo que representa un aumento del 9,2% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 45%, equivalente a una tasa anualizada del 13,2%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 5,3%, mientras que el mayor incremento fue en 2018, con un alza del 40,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Occidental en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, Italia (con el 28,5% de las exportaciones en volumen), España (14,4%) y Dinamarca (2,1%) formaron el grupo más grande de compradores de avellanas con cáscara desde Europa Occidental. Sin embargo, su contribución combinada se limitó al 45,0% del total de exportaciones en volumen, lo que refleja una estructura de países diversificada.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Occidental en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de avellanas con cáscara desde Europa Occidental aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron los 19 105 miles de dólares estadounidenses, lo que supone una mejora sustancial del 21,9% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 37,4%, equivalente a una tasa anualizada del 11,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Occidental en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, la estructura geográfica de las exportaciones en términos de valor estuvo altamente diversificada. Italia (con el 24,4% de las exportaciones en valor), España (13,9%) y Dinamarca (2,3%) representaron en conjunto solo el 40,6% de los flujos totales, mientras que el 59,4% restante se distribuyó entre numerosos países socios más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Occidental en valor, 2017-2020

Importaciones de avellanas con cáscara a Europa Occidental

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de avellanas con cáscara en Europa Occidental disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, el volumen de importaciones totalizó 1 493 toneladas, lo que marca una fuerte caída del 10,4% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 43,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 17,3%. El valor máximo se registró en 2018, con 2 717 toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 38,6%, mientras que el mayor incremento fue en 2018, con un alza del 2,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Occidental en volumen, 2017-2020, t

La estructura de las importaciones en volumen en el período 2017-2020 apunta a un conjunto diversificado de socios. Italia (con el 17,9% de las importaciones en volumen), Estados Unidos (7,0%) y España (6,5%) representaron en conjunto solo el 31,4% de los flujos totales, mientras que el 68,6% restante se dispersó entre numerosos mercados más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Occidental en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de disminución, el volumen de importaciones de avellanas con cáscara en Europa Occidental aumentó. En 2020, Europa Occidental importó aproximadamente 11 845 miles de dólares estadounidenses de avellanas con cáscara, lo que equivale a un avance del 42,6% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 5,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,8%. El valor mínimo se registró en 2019, con 8 307 miles de dólares, y la mayor caída se produjo ese mismo año, con un descenso del 25,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Occidental en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, no hubo un mercado único dominante para las avellanas con cáscara. Italia (con el 18,3% de las importaciones en valor), Estados Unidos (5,6%) y España (4,6%) representaron en conjunto solo el 28,5% del total de importaciones en valor, mientras que muchos socios más pequeños tuvieron participaciones individuales modestas.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Occidental en valor, 2017-2020