Mercado de avellanas con cáscara en CIS

Observaciones de informes anteriores

El mercado de avellanas con cáscara en la CEI experimentó una expansión significativa entre 2018 y 2023, con la producción aumentando de 63 mil toneladas a 86 mil toneladas. Este crecimiento se basó principalmente en la ampliación de las áreas de cultivo y en las inversiones sustanciales de nuevos participantes, incluidas empresas privadas y estatales que establecieron grandes instalaciones productivas. Paralelamente, el creciente interés de los consumidores por las avellanas como producto saludable y nutritivo estimuló la demanda interna, apoyando la expansión del mercado en toda la región.

En 2020, el mercado sufrió una contracción temporal, con la producción cayendo a 60 mil toneladas, debido en gran medida a las interrupciones logísticas y de cadena de suministro causadas por la pandemia de COVID-19. Sin embargo, este período también vio un aumento de la demanda de avellanas en el segmento de alimentos saludables, lo que sentó las bases para la recuperación. En 2021 se produjo una fuerte recuperación, con la producción superando las 78 mil toneladas. Este resurgimiento fue impulsado por las continuas inversiones en agrotecnología, la introducción de normas más estrictas de trazabilidad y etiquetado que mejoraron la transparencia del mercado, y la entrada de nuevos actores que se integraron con procesadores y exportadores, mejorando la capacidad general del mercado.

El crecimiento del mercado continuó en 2022 y 2023, con la producción alcanzando las 86 mil toneladas. Esta fase fue apoyada por la evolución de la legislación sobre normas sanitarias y envasado, que alineó el mercado con los estándares internacionales, y por el fortalecimiento del control sobre la calidad y el origen del producto, reforzando la confianza del consumidor. Además, el desarrollo de nuevos segmentos de productos como pastas y aceites de avellana, junto con la creciente demanda de la industria alimentaria, cosmética y farmacéutica, proporcionó vías adicionales para la expansión del mercado. Aunque factores globales como la volatilidad de los precios de las materias primas introdujeron desafíos, los impulsores subyacentes de inversión, mejora regulatoria y diversificación de la demanda mantuvieron la tendencia alcista del mercado.

Producción de avellanas con cáscara en CIS

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de avellanas con cáscara, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de avellanas con cáscara, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, la producción de avellanas con cáscara en la CEI disminuyó. En 2020, se produjeron 60 611 toneladas de avellanas con cáscara en la CEI, lo que representa una moderada disminución del 6,5% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 7,3%, equivalente a una tasa anualizada del 2,4%. El valor máximo se registró en 2019, con 64 807 toneladas. El mayor incremento se observó en 2018, con un aumento del 11,7%.

Dinámica anual de la producción en CIS en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, M $ US

Tras dos años de crecimiento, la producción de avellanas con cáscara en la CEI disminuyó. En 2020, el valor de la producción de avellanas con cáscara en la CEI fue de 249,9 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un ligero descenso del 2,5% interanual. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 45,2%, equivalente a una tasa anualizada del 13,2%. El valor máximo se registró en 2019, con 256,3 millones de dólares estadounidenses. El mayor incremento se observó en 2018, con un aumento del 25,5%.

Dinámica anual de la producción en CIS en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de avellanas con cáscara de CIS

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de avellanas con cáscara de la CEI aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 784 toneladas, lo que indica un fuerte incremento del 79,6% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 540,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 85,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de CIS en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Italia y China ocuparon las principales posiciones en la estructura de exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 4,8% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de CIS en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El valor de las exportaciones de avellanas con cáscara de la CEI aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 3 233 miles de dólares estadounidenses, un 87,2% más que en 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 767,7%, equivalente a una tasa anualizada del 105,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de CIS en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Italia (con el 5,9% de las exportaciones en valor), Lituania (0,7%) y Turquía (0,7%) fueron los principales destinos en la estructura de exportaciones en valor, representando conjuntamente el 7,4% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de CIS en valor, 2017-2020

Importaciones de avellanas con cáscara a CIS

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período. Las importaciones variaron en un factor de 7, desde un mínimo de 239 toneladas en 2018 hasta un máximo de 1 672 toneladas en 2020. En 2020, la CEI importó 1 672 toneladas de avellanas con cáscara, lo que refleja un intenso aumento del 249,5% interanual. La mayor disminución se registró en 2018, con un descenso del 22,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a CIS en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, Georgia (con el 21,9% de las importaciones en volumen), Polonia (1,0%) y Turquía (0,9%) representaron la mayor parte de las importaciones en volumen, sumando conjuntamente el 23,9% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a CIS en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de avellanas con cáscara de la CEI aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones se situaron en 5 747 miles de dólares estadounidenses, lo que refleja un aumento del 258,1% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 775,5%, equivalente a una tasa anualizada del 106,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a CIS en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Georgia (con el 18,4% de las importaciones en valor), Polonia (1,6%) y Turquía (1,2%) fueron consistentemente los principales destinos para las importaciones en valor, representando conjuntamente el 21,2% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a CIS en valor, 2017-2020