Mercado de avellanas con cáscara en Asia

Observaciones de informes anteriores

El mercado de avellanas con cáscara en Asia experimentó un crecimiento notable, pasando de 639 mil toneladas en 2018 a 917 mil toneladas en 2019. Este aumento se debió principalmente al fuerte crecimiento del mercado global, estimado en un 33,3% ese año. Además, los avances tecnológicos en Turquía, donde Bühler introdujo equipos innovadores de clasificación y procesamiento, mejoraron la eficiencia en esta región productora clave, apoyando la expansión del mercado.

Tras alcanzar su punto máximo, el volumen del mercado se redujo a 805 mil toneladas en 2020, pero luego se recuperó de manera constante, llegando a 851 mil toneladas en 2021 y alcanzando 935 mil toneladas en 2022. La caída inicial reflejó ajustes más amplios en la cadena de suministro, mientras que la posterior recuperación coincidió con una demanda global persistente que impulsó el mercado.

En 2023, el mercado disminuyó a 825 mil toneladas, presionado por el aumento de los costos de producción, con gastos por kilogramo que se incrementaron en un 50% desde 2018, y por eventos climáticos adversos. Las heladas tardías en Turquía y Europa redujeron las cosechas, lo que restringió la oferta global y elevó los precios, limitando así el consumo y el tamaño del mercado.

Producción de avellanas con cáscara en Asia

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de avellanas con cáscara, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de avellanas con cáscara, 2017-2020

En 2020, Asia produjo 796,1 mil toneladas de avellanas con cáscara, lo que representa una disminución del 11,7% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 633,0 mil toneladas, mientras que el máximo se alcanzó en 2019, con 901,9 mil toneladas. La mayor caída se observó en 2018, con un descenso del 19,8%, y el mayor aumento ocurrió en 2019, con un crecimiento del 42,5%.

Dinámica anual de la producción en Asia en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de avellanas con cáscara de Asia

Exportaciones en en volumen, t

Los envíos transfronterizos de avellanas con cáscara desde Asia aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones se situaron en 6 067 toneladas, mostrando un ligero incremento del 1,6% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 152%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 36,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia en volumen, 2017-2020, t

La composición por países de las exportaciones en volumen entre 2017 y 2020 fue dispersa. Italia (13,6% de las exportaciones en volumen), Rusia (7,3%) y Argelia (3,2%) representaron en conjunto solo el 24,1% de los flujos totales, mientras que el 75,9% restante se distribuyó entre una amplia gama de otros destinos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período analizado. El valor mínimo se registró en 2018, con 13 036 mil dólares estadounidenses, y el máximo en 2019, con 22 163 mil dólares, lo que supone una variación de 1,7 veces entre ambos años. En 2020, el volumen de exportaciones de avellanas con cáscara desde Asia ascendió a 20 804 mil dólares, un 6,1% menos que el año anterior. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 33,5%, y el mayor aumento en 2019, con un crecimiento del 70,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Italia (13,7% de las exportaciones en valor), Rusia (6,3%) y Argelia (3,8%) formaron el grupo más importante de compradores de avellanas con cáscara de Asia, aunque su contribución combinada se limitó al 23,8% del total de exportaciones en valor, lo que refleja una estructura de países diversificada.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia en valor, 2017-2020

Importaciones de avellanas con cáscara a Asia

Importaciones en en volumen, t

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. El valor mínimo de importaciones se registró en 2017, y el máximo en 2019, con una diferencia de 3,8 veces entre ambos años. En 2020, el volumen de importaciones de avellanas con cáscara en Asia fue de 14 586 toneladas, un 31,9% menos que el año anterior. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 21 421 toneladas, y el mayor aumento se produjo ese mismo año, con un crecimiento del 129,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos desempeñó un papel central en las importaciones en volumen, representando el 81,9% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período. El valor mínimo se alcanzó en 2017, y el máximo en 2019, con una relación pico-valle de 2,9 veces. En 2020, Asia importó aproximadamente 41 321 mil dólares estadounidenses en avellanas con cáscara, lo que supone una disminución drástica del 31,3% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 60 154 mil dólares, y el mayor aumento ocurrió ese mismo año, con un crecimiento del 126,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Estados Unidos mantuvo la mayor participación en las importaciones en valor, representando el 78,8% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia en valor, 2017-2020