Mercado de avellanas en Asia

Observaciones de informes anteriores

La producción de avellanas en Asia experimentó un fuerte aumento en 2019, alcanzando las 902 mil toneladas, frente a las 633 mil toneladas del año anterior. Este repunte fue impulsado por los avances tecnológicos globales en el cultivo de avellanos y la promoción de métodos de control de plagas ecológicos, lo que permitió un desarrollo industrial más intensivo y a mayor escala. Tras una caída en 2020, la producción se recuperó durante 2021 y 2022, apoyada por la expansión de las áreas de cultivo en China y un mayor esfuerzo por parte de granjas y cooperativas.

Durante este período, la competencia en el mercado se intensificó a medida que aumentaba la concentración de marcas, con actores líderes como Baicaowei y Wolong volviéndose más activos. El mercado global de avellanas, tanto procesadas como sin procesar, continuó expandiéndose, abarcando aplicaciones en alimentación, bebidas y aceites. En 2023, la producción disminuyó a 812 mil toneladas.

Esta reducción estuvo influenciada por factores macroeconómicos como el conflicto entre Rusia y Ucrania y las fricciones comerciales entre China y Estados Unidos, que interrumpieron las cadenas de suministro y provocaron volatilidad en los precios. A pesar de estos desafíos, las empresas clave continuaron invirtiendo en la diversificación de productos y el procesamiento profundo, mientras que las políticas gubernamentales apoyaron la revitalización rural y la agricultura inteligente.

Producción de avellanas en Asia

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de avellanas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de avellanas, 2017-2020

En 2020, Asia produjo 796 K t de avellanas, lo que representa una fuerte caída del 11,7% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 633 K t, mientras que el máximo se alcanzó en 2019, con 902 K t. La mayor disminución se observó en 2018, con un 19,8%, y el mayor aumento ocurrió en 2019, con un 42,5%.

Dinámica anual de la producción en Asia en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, la producción de avellanas en Asia tuvo un valor de 5 460 M $ US, mostrando una modesta disminución del 4,0% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, la producción aumentó un 5,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,7%. El valor mínimo se registró en 2018, con 3 600 M $ US, y el máximo en 2019, con 5 685 M $ US. La mayor caída se dio en 2018, con un 30,7%, mientras que el mayor incremento fue en 2019, con un 57,9%.

Dinámica anual de la producción en Asia en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de avellanas de Asia

Exportaciones en en volumen, mil t

En 2020, Asia exportó 194,5 K t de avellanas, lo que indica una fuerte disminución del 15,7% respecto a 2019. El valor mínimo se registró en 2018, con 193,3 K t, y el máximo en 2019, con 230,7 K t. El mayor aumento se produjo en 2019, con un 19,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Italia (con el 31,2% de las exportaciones en volumen), Alemania (15,1%) y Francia (6,9%) absorbieron conjuntamente el 53,2% del total de exportaciones de avellanas desde Asia, consolidándose como los principales destinos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

En 2020, el valor de las exportaciones de avellanas desde Asia ascendió a 1 334 M $ US, un 8,3% menos que el año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 3,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,2%. El valor mínimo se registró en 2018, con 1 099 M $ US, y el máximo en 2019, con 1 454 M $ US. La mayor caída fue en 2018, con un 14,5%, y el mayor aumento en 2019, con un 32,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia en valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, Italia (con el 32,4% de las exportaciones en valor), Alemania (14,8%) y Francia (7,4%) se mantuvieron como los principales compradores de avellanas de Asia, representando conjuntamente el 54,6% del total de exportaciones en términos de valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia en valor, 2017-2020

Importaciones de avellanas a Asia

Importaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de aumento, los envíos transfronterizos de avellanas a Asia disminuyeron. En 2020, el volumen de importación totalizó 20,4 K t, reflejando una fuerte caída del 38,3% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 4,4%, equivalente a una tasa anualizada del 1,4%. El valor máximo se registró en 2019, con 33,1 K t, y el mayor aumento ocurrió ese mismo año, con un 67,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia en volumen, 2017-2020, mil t

Durante 2017-2020, las importaciones en volumen de avellanas a Asia se distribuyeron entre un gran número de mercados, y Estados Unidos (con el 40,3% de las importaciones en volumen), Alemania (3,5%) e Italia (2,0%) representaron conjuntamente solo el 45,7% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

En 2020, Asia importó un total de 122 M $ US en avellanas, lo que refleja una disminución significativa del 21,7% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 9,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,2%. El valor máximo se registró en 2019, con 155 M $ US, y el mayor aumento ocurrió ese mismo año, con un 16,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia en valor, 2017-2020, M $ US

La estructura de las importaciones en valor entre 2017 y 2020 apunta a un conjunto diversificado de socios: Estados Unidos (con el 22,7% de las importaciones en valor), Alemania (4,6%) e Italia (2,7%) representaron conjuntamente solo el 30,0% del total de flujos, mientras que el 70,0% restante se dispersó entre numerosos mercados más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia en valor, 2017-2020