Mercado de arroz con cáscara (arroz paddy) en Panamá

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de arroz cáscara en Panamá presentó fluctuaciones notables entre 2018 y 2023, oscilando entre 416,5 mil toneladas y 588,2 mil toneladas. Los años pico fueron 2020, con un consumo de 522,7 mil toneladas, y 2023, con 588,2 mil toneladas. Históricamente, las decisiones de producción han estado fuertemente vinculadas al área cosechada, mientras que los volúmenes de importación se han visto influenciados por políticas comerciales derivadas de la membresía de Panamá en la OMC desde 1997.

La producción nacional creció de manera constante, pasando de 350,2 mil toneladas en 2018 a 421,2 mil toneladas en 2022, antes de contraerse a 397,0 mil toneladas en 2023. En cambio, las importaciones experimentaron variaciones bruscas, cayendo a un mínimo de 23,4 mil toneladas en 2021 y luego aumentando a 191,2 mil toneladas en 2023, lo que afectó significativamente la oferta total del mercado. En agosto de 2024, el gobierno emitió el Decreto 27, que eliminó el arroz de primera categoría de los controles de precios, poniendo fin a una década de precios regulados que habían impactado la disponibilidad local.

El sector arrocero en Panamá se caracteriza por una concentración geográfica, con la provincia de Chiriquí como principal productora, y sistemas de siembra diversos que van desde el riego manual hasta el mecanizado. Instituciones públicas como el Ministerio de Desarrollo Agropecuario (MIDA), el Instituto de Mercadeo Agropecuario (IMA) y la Autoridad de Protección al Consumidor (Acodeco) colaboran con molinos y agricultores para monitorear inventarios y garantizar la estabilidad del mercado.

Producción de arroz con cáscara (arroz paddy) en Panamá

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de arroz con cáscara (arroz paddy), 2017-2020

Mapa mundial de producción de de arroz con cáscara (arroz paddy), 2017-2020

La producción de arroz con cáscara en Panamá aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 391,6 mil toneladas de arroz con cáscara en Panamá, lo que representa un aumento moderado del 5,2% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 23,8%, equivalente a una tasa anualizada del 7,4%.

Dinámica anual de la producción en Panamá en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de arroz con cáscara (arroz paddy) de Panamá

Exportaciones en en volumen, mil t

Dinámica anual de exportaciones del producto de Panamá en volumen, 2017-2020, mil t

En el período 2017-2020, la base de socios para las exportaciones en volumen fue extremadamente reducida, con Venezuela como único responsable del 100,0% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Panamá en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Dinámica anual de exportaciones del producto de Panamá en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, el patrón geográfico de las exportaciones en términos de valor reflejó una fuerte dependencia de Venezuela, que absorbió el 100,0% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Panamá en valor, 2017-2020

Importaciones de arroz con cáscara (arroz paddy) a Panamá

Importaciones en en volumen, mil t

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período analizado. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su punto máximo en 2020, con una diferencia de 6,9 veces entre estos años. En 2020, los envíos transfronterizos de arroz con cáscara a Panamá se situaron en 131,7 mil toneladas, un aumento del 197,7% en comparación con el año anterior. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 55,3%. El mayor incremento se observó en 2018, con un aumento del 417,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Panamá en volumen, 2017-2020, mil t

En el período 2017-2020, Uruguay (36,0% de las importaciones en volumen), Estados Unidos (32,7% de las importaciones en volumen) y Paraguay (18,8% de las importaciones en volumen) continuaron siendo los principales proveedores de arroz con cáscara a Panamá, representando conjuntamente el 87,5% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Panamá en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. El valor más bajo se registró en 2017, mientras que el más alto ocurrió en 2020, con una relación pico-valle de 9,7 veces. En 2020, las importaciones de arroz con cáscara de Panamá alcanzaron 51 659 mil dólares estadounidenses, lo que supone un aumento del 250,7% en comparación con 2019. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 58,7%. El mayor incremento se observó en 2018, con un aumento del 567,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Panamá en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, tres mercados principales —Uruguay, Estados Unidos y Paraguay— representaron conjuntamente el 86,8% del total de importaciones en términos de valor de arroz con cáscara a Panamá.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Panamá en valor, 2017-2020