Mercado de arroz con cáscara (arroz paddy) en Bulgaria

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de arroz cáscara en Bulgaria experimentó una notable volatilidad entre 2018 y 2023. Comenzó en 36.989 toneladas en 2018, alcanzó un máximo de 49.634 toneladas en 2019 y luego cayó a 38.567 toneladas en 2020. En 2021 se recuperó hasta 41.025 toneladas, coincidiendo con una expansión significativa de las áreas cultivadas en la región de Pazardzhik, lo que indicó un mayor interés en la producción pese a los desafíos persistentes de altos costos de insumos y escasez de mano de obra.

El mercado creció aún más en 2022, llegando a 48.677 toneladas. Este aumento se debió principalmente a una caída brusca del 61% en los precios del arroz, que estimuló el consumo. Además, la introducción de licencias obligatorias de exportación desde enero de 2022 probablemente limitó las ventas al exterior y aumentó la disponibilidad doméstica.

En 2023, el volumen del mercado interno se contrajo drásticamente a 30.541 toneladas, ya que las exportaciones se dispararon un 75%, desviando la oferta del consumo local. Ese mismo año, las autoridades prepararon nuevas regulaciones para los mercados de agricultores, lo que podría influir en la distribución doméstica futura.

Producción de arroz con cáscara (arroz paddy) en Bulgaria

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de arroz con cáscara (arroz paddy), 2017-2020

Mapa mundial de producción de de arroz con cáscara (arroz paddy), 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, la producción de arroz cáscara en Bulgaria experimentó un descenso. En 2019, el país alcanzó su máximo histórico con 70 920 toneladas, lo que representó un aumento del 16,8% respecto al año anterior. Sin embargo, en 2020 la producción cayó a 65 810 toneladas, mostrando una reducción del 7,2% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, la producción aumentó un 12,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,0%.

Dinámica anual de la producción en Bulgaria en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de arroz con cáscara (arroz paddy) de Bulgaria

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de arroz cáscara desde Bulgaria han crecido por tercer año consecutivo. En 2020, el país exportó 38 741 toneladas, lo que supone un avance del 33,7% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 167,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 38,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bulgaria en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Turquía dominó claramente la lista de compradores de arroz cáscara búlgaro, representando el 98,4% del total de las exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bulgaria en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. En 2017, los volúmenes de exportación en valor alcanzaron su punto más bajo, mientras que en 2020 registraron su máximo, con una diferencia de 4,4 veces entre ambos años. En 2019 se produjo la mayor caída, del 3,7%, mientras que en 2018 se registró el mayor aumento, del 164,7%. En 2020, las entregas de arroz cáscara desde Bulgaria alcanzaron los 16 760 miles de dólares estadounidenses, marcando un incremento del 72,6% respecto a 2019.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bulgaria en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Turquía desempeñó un papel dominante en las exportaciones en valor de arroz cáscara desde Bulgaria, representando consistentemente el 98,3% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bulgaria en valor, 2017-2020

Importaciones de arroz con cáscara (arroz paddy) a Bulgaria

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de arroz cáscara en Bulgaria han aumentado por segundo año consecutivo. En 2018, las importaciones alcanzaron su mínimo con 5 058 toneladas, lo que supuso una disminución del 4,3% respecto al año anterior. En 2019 se registró el mayor incremento, del 51,8%, y en 2020 las importaciones ascendieron a 11 498 toneladas, reflejando una mejora significativa del 49,7% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 117,5%, equivalente a una tasa anualizada del 29,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bulgaria en volumen, 2017-2020, t

En 2017-2020, las importaciones en volumen de arroz cáscara a Bulgaria estuvieron altamente concentradas en Grecia, que representó el 96,5% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Bulgaria en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de arroz cáscara en Bulgaria han aumentado por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones se situaron en 4 053 miles de dólares estadounidenses, un 51,4% más que en 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 151,6%, equivalente a una tasa anualizada del 36,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bulgaria en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Grecia determinó casi por completo la estructura geográfica de las importaciones en valor de arroz cáscara a Bulgaria, con una participación del 92,9% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Bulgaria en valor, 2017-2020