Mercado de arroz con cáscara (arroz paddy) en las Américas

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de arroz cáscara en América registró fluctuaciones entre 2018 y 2023. Tras alcanzar 38 297 mil toneladas en 2018, cayó a 34 769 mil toneladas en 2019, para luego recuperarse a 38 580 mil toneladas en 2020. En 2021 se observó una ligera disminución a 37 928 mil toneladas, seguida de un descenso más pronunciado a 34 009 mil toneladas en 2022, antes de volver a aumentar a 37 181 mil toneladas en 2023.

Para 2024, la dinámica del mercado está condicionada por la evolución de las preferencias de los consumidores y los desafíos productivos. La creciente demanda de variedades especiales de arroz, como el orgánico, el integral y el arroz de grano largo premium, refleja tendencias de salud y sostenibilidad, ampliando la base de consumidores en América del Norte y Latina. Además, las condiciones meteorológicas desfavorables en Sudamérica han afectado los rendimientos, lo que podría restringir la oferta e influir en las condiciones del mercado.

Producción de arroz con cáscara (arroz paddy) en las Américas

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de arroz con cáscara (arroz paddy), 2017-2020

Mapa mundial de producción de de arroz con cáscara (arroz paddy), 2017-2020

En 2019, la producción de arroz cáscara en las Américas alcanzó su punto más bajo con 34 416 mil toneladas, registrando una caída del 9,8%. Sin embargo, en 2020 hubo una notable recuperación, con una producción de 38 037 mil toneladas, lo que representa un aumento del 10,5% respecto al año anterior. El valor máximo se observó en 2018, con 38 139 mil toneladas. En el período 2017-2020, la producción creció un 3,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,3%.

Dinámica anual de la producción en las Américas en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

Tras dos años de crecimiento, el valor de la producción de arroz cáscara en las Américas disminuyó en 2020. Ese año, la producción se valoró en 26 671 millones de dólares estadounidenses, un 20,6% menos que en 2019. El valor máximo se registró en 2019, con 33 597 millones de dólares, marcando un aumento del 7,2%. En el período 2017-2020, la producción cayó un 12,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 4,3%.

Dinámica anual de la producción en las Américas en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de arroz con cáscara (arroz paddy) de las Américas

Exportaciones en en volumen, mil t

El mercado mostró fluctuaciones notables durante el período analizado. En 2017, las exportaciones de arroz cáscara en las Américas alcanzaron su punto más bajo, mientras que en 2020 registraron su máximo, con una diferencia de 4 veces entre ambos años. En 2020, el volumen de exportación fue de 450 mil toneladas, un aumento del 168,5% respecto a 2019. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 50,9%, y el mayor incremento en 2018, con un alza del 200,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de las Américas en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, las exportaciones en volumen se distribuyeron entre una amplia gama de países socios. Italia (con un 2,2% de las exportaciones en volumen), Portugal (1,1%) y Turquía (1,0%) representaron conjuntamente solo el 4,3% del total, lo que indica una diversificación significativa en los destinos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de las Américas en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

El mercado exhibió una tendencia inestable a lo largo del período. En 2017 se registró el valor más bajo de las exportaciones, mientras que en 2020 se alcanzó el máximo, con una diferencia de 3,3 veces entre ambos años. En 2020, las exportaciones de arroz cáscara desde las Américas sumaron 315,3 millones de dólares estadounidenses, un aumento del 92,9% interanual. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 41,7%, y el mayor incremento en 2018, con un alza del 196,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de las Américas en valor, 2017-2020, M $ US

La estructura de las exportaciones en valor entre 2017 y 2020 puede describirse como diversificada. Italia (con un 2,5% de las exportaciones en valor), Portugal (1,2%) y Turquía (0,9%) representaron en conjunto solo el 4,5% del total, sin que ningún país ostentara una posición claramente dominante.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de las Américas en valor, 2017-2020

Importaciones de arroz con cáscara (arroz paddy) a las Américas

Importaciones en en volumen, mil t

Los datos revelan cambios irregulares, indicando un entorno de mercado volátil. En 2018, las importaciones de arroz cáscara en las Américas alcanzaron su punto más bajo con 499 mil toneladas, registrando una caída del 27,5%. En 2020, aumentaron a 993 mil toneladas, un incremento del 90,8% respecto a 2019, marcando el máximo del período y mostrando una diferencia de 2 veces con respecto al mínimo de 2018.

Dinámica anual de importaciones del producto a las Américas en volumen, 2017-2020, mil t

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a las Américas en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. En 2019, el valor de las importaciones de arroz cáscara en las Américas alcanzó su mínimo con 416,7 millones de dólares estadounidenses, registrando una caída del 43,9%. En 2020, aumentó a 839,3 millones de dólares, un incremento del 101,4% interanual, marcando el máximo y reflejando una diferencia de 2 veces con respecto al mínimo de 2019.

Dinámica anual de importaciones del producto a las Américas en valor, 2017-2020, M $ US

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a las Américas en valor, 2017-2020