Mercado de albaricoques secos en Latinoamérica y el Caribe

Observaciones de informes anteriores

El mercado de albaricoques secos en América Latina y el Caribe creció de 5.950 t en 2018 a 6.196 t en 2020. Este aumento se debió principalmente a un cambio sostenido en los hábitos de consumo, donde los consumidores prefirieron los albaricoques secos frente a los frescos por mayor conciencia sobre la salud. Además, creció la demanda de productos orgánicos, de origen vegetal y con etiquetado limpio. Estas tendencias consolidaron a los albaricoques secos como una opción preferida en los canales minoristas y de servicios de alimentos en toda la región.

Después de alcanzar su máximo en 2020, el volumen del mercado cayó bruscamente a 5.142 t en 2021 y luego a 4.012 t en 2022. La principal causa fue una fuerte disminución de las importaciones, que pasaron de 5.364 t a 3.205 t en esos dos años. Durante este período, el mercado global siguió enfatizando los productos orgánicos y veganos, y Turquía mantuvo su dominio como principal exportador, aunque los flujos de importación regionales se vieron limitados.

En 2023, el mercado mostró una recuperación parcial, con un volumen que alcanzó las 4.239 t, ya que las importaciones aumentaron a 3.487 t. La producción nacional se mantuvo estable, terminando en 849 t.

Producción de albaricoques secos en Latinoamérica y el Caribe

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de albaricoques secos, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de albaricoques secos, 2017-2020

La producción de albaricoques secos en América Latina y el Caribe aumentó por segundo año consecutivo. En 2019, la producción alcanzó 839.8 t, mostrando un cambio mínimo respecto al año anterior. El valor más bajo se registró en 2018, con 832.1 t, lo que representó una caída del 2.0%.

Dinámica anual de la producción en Latinoamérica y el Caribe en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de albaricoques secos de Latinoamérica y el Caribe

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró fluctuaciones notables durante el período analizado. En 2018, las exportaciones alcanzaron su máximo con 144 t, mientras que en 2020 cayeron a solo 7 t, una reducción del 94.6% respecto a 2019. Esto representa una variación de 19 veces entre el máximo y el mínimo. El mayor incremento se observó en 2018, con un 74.4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Latinoamérica y el Caribe en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos y Turquía fueron consistentemente los principales destinos de las exportaciones en volumen de albaricoques secos desde América Latina y el Caribe, representando el 67.4% del total.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Latinoamérica y el Caribe en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. En 2018, las exportaciones alcanzaron su máximo con 481 K $ US, cayendo a su punto más bajo en 2020 con 32 K $ US, una diferencia de 14.9 veces. En 2020, las entregas se contrajeron un 91.5% respecto a 2019. El mayor aumento se registró en 2018, con un 77.7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Latinoamérica y el Caribe en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos y Turquía juntos representaron el 52.4% del valor total de las exportaciones, consolidándose como los principales mercados para los albaricoques secos de América Latina y el Caribe.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Latinoamérica y el Caribe en valor, 2017-2020

Importaciones de albaricoques secos a Latinoamérica y el Caribe

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de crecimiento, el volumen de importaciones de albaricoques secos en América Latina y el Caribe disminuyó. En 2019, las importaciones alcanzaron su máximo con 5 381 t, mientras que en 2020 totalizaron 5 364 t, mostrando una variación mínima respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 5.5%, equivalente a una tasa anualizada del 1.8%. El mayor incremento se registró en 2018, con un 3.5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Latinoamérica y el Caribe en volumen, 2017-2020, t

A lo largo de 2017-2020, Turquía se mantuvo como el destino dominante y casi exclusivo de las importaciones en volumen de albaricoques secos hacia América Latina y el Caribe, con una participación del 97.4%.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Latinoamérica y el Caribe en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, las importaciones de albaricoques secos en América Latina y el Caribe ascendieron a 16 964 K $ US, lo que supone un aumento del 5.4% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 14.8%, equivalente a una tasa anualizada del 4.7%. El mayor descenso se registró en 2019, con un 4.5%, mientras que el mayor aumento fue en 2018, con un 14.1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Latinoamérica y el Caribe en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, la estructura de importaciones en valor estuvo altamente concentrada: Turquía representó por sí sola el 96.9% del total.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Latinoamérica y el Caribe en valor, 2017-2020