Investigación de mercado

Mercado de almidón de trigo en Bolivia

Fecha de publicación: mar. 28, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, la producción de almidón de trigo en Bolivia aumentó de 40.000 t a 45.740 t, alcanzando un volumen de mercado máximo de 45.960 t en 2020. Durante este periodo, el mercado estuvo dominado por actores estatales y privados como COMERCIALIZADORA DE TRIGO S.A. y Compañía Molinera Boliviana S.A., orientados principalmente al consumo interno.

A partir de 2020, tanto la producción como el volumen de mercado iniciaron una fase de contracción, descendiendo a 42.031 t y 42.248 t respectivamente en 2022. Este declive local contrastaba con la expansión del mercado latinoamericano de almidón de trigo, impulsado por una mayor demanda en los sectores alimentario y textil, situando a Bolivia en un contexto regional dinámico.

Una sequía severa en 2023 redujo drásticamente las cosechas de trigo, lo que provocó que la producción de almidón cayera a 33.762 t y el volumen de mercado a 33.967 t. Esta situación se agravó por el aumento de los precios internacionales del trigo. Para paliar el déficit, la empresa estatal Emapa inició planes de importación de trigo, y en 2024 el gobierno estableció un precio base para este cereal y organizó importaciones de 60.000 t para garantizar el suministro a la industria procesadora.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Bolivia
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Bolivia en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Bolivia en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Bolivia en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Bolivia por países, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Bolivia en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Bolivia por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Bolivia, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Bolivia por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Bolivia en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Bolivia por países, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Bolivia en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Bolivia por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Bolivia, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Bolivia por países, 2018-2024, $ US/t
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Bolivia en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Bolivia por países, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Bolivia en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Bolivia por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Bolivia, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Bolivia por países, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Bolivia en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Bolivia por países, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Bolivia en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Bolivia por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Bolivia, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Bolivia por países, 2018-2024, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, t
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, t
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de almidón de trigo en Bolivia

En volumen, 2017-2020, t

A nivel mundial, Bolivia fue el 14º productor de almidón de trigo entre 2017 y 2020.

Mayores productores de de almidón de trigo, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de almidón de trigo, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Tras dos años de caída, la producción de almidón de trigo de Bolivia aumentó. En 2020, se produjeron 45 740 toneladas de almidón de trigo en Bolivia, lo que representa un incremento del 14,8 % respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 16,8 %, equivalente a una tasa anualizada del 6,0 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 39 830 toneladas. La mayor caída se observó en 2018, con un descenso del 27,3 %.

Dinámica anual de la producción en Bolivia en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(27.3%)	(0.4%)	14.8%	(6.0%)

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de almidón de trigo de Bolivia

El informe de mercado indica que no hubo exportaciones de almidón de trigo desde Bolivia entre 2017 y 2020.

Importaciones de almidón de trigo a Bolivia

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2019 y su máximo en 2018, con una diferencia de 9,7 veces entre estos años. En 2020, el volumen de importaciones de almidón de trigo de Bolivia totalizó 220,0 toneladas, un aumento del 166,7 % en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2019, con 82,5 toneladas, mientras que el máximo fue en 2018, con 797,5 toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 89,7 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bolivia en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	107.1%	(89.7%)	166.7%	(17.0%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, prácticamente todas las importaciones en volumen de almidón de trigo a Bolivia estuvieron asociadas con Argentina, cuya participación alcanzó el 100,0 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Bolivia en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

Hubo fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Los volúmenes alcanzaron su punto más bajo en 2019 y su máximo en 2018, con una relación de 9,7 veces entre estos extremos. En 2020, los suministros extranjeros de almidón de trigo a Bolivia ascendieron a 88,9 mil dólares estadounidenses, lo que supone un aumento del 148,6 % respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 35,8 mil dólares estadounidenses, mientras que el máximo fue en 2018, con 345,5 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 89,7 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bolivia en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	137.9%	(89.7%)	148.6%	(15.1%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Argentina monopolizó efectivamente las importaciones en términos de valor de almidón de trigo a Bolivia, representando el 100,0 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Bolivia en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io