Investigación de mercado

Mercado de almidón de trigo en Azerbaiyán

Fecha de publicación: mar. 28, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2021, el mercado de almidón de trigo en Azerbaiyán creció de 45.984 t a 67.165 t. Este aumento se debió al incremento de las importaciones de trigo, que suministraron materia prima para la producción de almidón, con Rusia como principal proveedor. Los subsidios estatales continuos al Ministerio de Agricultura respaldaron la producción agrícola y la capacidad de procesamiento.

En 2022, el mercado se contrajo a 56.614 t debido a la guerra entre Ucrania y Rusia, que interrumpió el comercio en el Mar Negro y provocó un fuerte aumento de los precios mundiales del trigo, elevando los costos de insumos y afectando las cadenas de suministro. La caída continuó hasta 52.566 t en 2023, a pesar de la disminución de los precios mundiales del trigo, debido a la persistente dependencia de semillas y trigo importados.

Durante todo el período, la reducción constante de semillas vendidas a través del fondo estatal de semillas aumentó la dependencia de material de siembra importado, afectando la estabilidad de la producción nacional de trigo y, en consecuencia, la producción de almidón.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Azerbaiyán
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Azerbaiyán en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Azerbaiyán en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Azerbaiyán en volumen, 2018-2025, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Azerbaiyán por países, 2018-2025, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Azerbaiyán en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Azerbaiyán por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Azerbaiyán, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Azerbaiyán por países, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Azerbaiyán en volumen, 2018-2025, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Azerbaiyán por países, 2018-2025, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Azerbaiyán en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Azerbaiyán por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Azerbaiyán, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Azerbaiyán por países, 2018-2025, $ US/t
7. Balanza comercial
1. 7.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 7.1.1. En volumen, t
  2. 7.1.2. En valor, mil $ US
2. 7.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 7.2.1. En volumen, t
  2. 7.2.2. En valor, mil $ US
8. Principales países compradores y vendedores, 2018-2025
1. 8.1. Datos directos
  1. 8.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 8.2. Datos espejo
  1. 8.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de almidón de trigo en Azerbaiyán

En volumen, 2018-2021, t

Azerbaiyán ocupó el 11° lugar a nivel mundial en términos de producción de almidón de trigo durante el período 2018-2021.

Mayores productores de de almidón de trigo, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de almidón de trigo, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

La producción de almidón de trigo en Azerbaiyán aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, se produjeron 66 787 toneladas de almidón de trigo en el país, lo que representa un incremento interanual del 16,9%. Entre 2018 y 2021, la producción creció un 45,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 13,2%.

Dinámica anual de la producción en Azerbaiyán en volumen, 2018-2021, t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	16.6%	6.6%	16.9%	13.2%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de almidón de trigo de Azerbaiyán

Según los informes del mercado, no hubo exportaciones de almidón de trigo desde Azerbaiyán entre 2018 y 2021.

Importaciones de almidón de trigo a Azerbaiyán

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de almidón de trigo en Azerbaiyán aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, las importaciones alcanzaron las 378,2 toneladas, lo que supone un aumento drástico del 110,8% en comparación con el año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones crecieron un 12 210,1%, equivalente a una tasa anualizada del 397,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Azerbaiyán en volumen, 2018-2021, t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	909.6%	478.4%	110.8%	397.5%

Fuente: SHEV.io

Entre 2018 y 2021, el almidón de trigo importado por Azerbaiyán provino casi exclusivamente de Irán, que absorbió el 93,4% del total de las importaciones en términos de volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Azerbaiyán en volumen, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

Los envíos de almidón de trigo a Azerbaiyán desde el extranjero aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, las importaciones registraron un valor de 148,0 mil dólares estadounidenses, lo que equivale a un avance abrupto del 97,8% en comparación con 2020. Durante el período 2018-2021, las importaciones crecieron un 2 509,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 196,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Azerbaiyán en valor, 2018-2021, mil $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	265.0%	261.3%	97.8%	196.6%

Fuente: SHEV.io

Entre 2018 y 2021, dos mercados —Irán y Turquía— dominaron las importaciones de almidón de trigo a Azerbaiyán en términos de valor, representando conjuntamente el 99,8% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Azerbaiyán en valor, 2018-2021

Fuente: SHEV.io