Mercado de almidón de maíz en los Estados Unidos

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado estadounidense de almidón de maíz aumentó de manera constante desde 17,8 millones de toneladas en 2018 hasta 19,1 millones de toneladas en 2021. Sin embargo, esta tendencia se interrumpió en 2022, cuando el mercado se contrajo bruscamente a 17,0 millones de toneladas. En 2023, el volumen se estabilizó en ese mismo nivel.

Durante este período, los principales fabricantes se centraron en ampliar sus capacidades de producción para satisfacer una demanda creciente, especialmente de ingredientes naturales y con etiqueta limpia. La tendencia hacia ingredientes farmacéuticos de origen vegetal e hipoalergénicos también aceleró la adopción del almidón de maíz como excipiente preferido.

En 2024, los actores clave del mercado mantuvieron su actividad. Archer Daniels Midland y Cargill ampliaron su empresa conjunta de almidón de maíz para aumentar la capacidad de producción, mientras que DuPont Nutrition & Biosciences lanzó una nueva línea de productos de almidón de maíz diseñada para mejorar la textura en aplicaciones alimentarias. Las actualizaciones regulatorias, incluidos los estándares voluntarios de la FDA de EE. UU. para la transparencia de ingredientes, junto con la preferencia sostenida de los consumidores por productos con etiqueta limpia y libres de alérgenos, configuraron el panorama del mercado en evolución.

Producción de almidón de maíz en los Estados Unidos

En volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos ocupó el primer lugar mundial en la producción de almidón de maíz.

Mayores productores de de almidón de maíz, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de almidón de maíz, 2017-2020

La producción de almidón de maíz en Estados Unidos aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 18 891 K t de almidón de maíz en el país, lo que representa un ligero incremento del 1,7 % en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2018, con 17 884 K t. La mayor caída se observó en 2018, con un descenso del 4,5 %, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2019, con un crecimiento del 3,9 %.

Dinámica anual de la producción en los Estados Unidos en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, la producción de almidón de maíz en Estados Unidos alcanzó un valor de 11 172 M $ US, lo que supone una disminución moderada del 4,6 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción cayó un 5,2 %, equivalente a una tasa anualizada del 1,8 %. El valor mínimo se registró en 2018, con 10 541 M $ US. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 10,6 %, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2019, con un crecimiento del 11,1 %.

Dinámica anual de la producción en los Estados Unidos en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de almidón de maíz de los Estados Unidos

Exportaciones en en volumen, mil t

Los volúmenes de almidón de maíz exportados desde Estados Unidos aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, el país exportó 165,3 K t de almidón de maíz, lo que representa un fuerte incremento del 32,7 % en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 59,2 %, equivalente a una tasa anualizada del 16,8 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de los Estados Unidos en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, México y Canadá absorbieron conjuntamente el 81,6 % del total de las exportaciones en volumen de almidón de maíz desde Estados Unidos, mientras que el resto del volumen se distribuyó entre mercados más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de los Estados Unidos en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de almidón de maíz desde Estados Unidos aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 97 779 K $ US, lo que equivale a un incremento del 24,6 % en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 49,5 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 14,3 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de los Estados Unidos en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Canadá (35,9 % de las exportaciones en valor), México (34,9 % de las exportaciones en valor) y el Reino Unido (6,2 % de las exportaciones en valor) se mantuvieron como los principales destinos en términos de valor, representando conjuntamente el 77,0 % del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de los Estados Unidos en valor, 2017-2020

Importaciones de almidón de maíz a los Estados Unidos

Importaciones en en volumen, mil t

En 2020, los envíos de almidón de maíz a Estados Unidos desde el extranjero alcanzaron 60,7 K t, lo que supone una disminución del 7,0 % respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 15,2 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 5,3 %. La mayor caída se registró en 2018, con un descenso del 13,4 %, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2019, con un crecimiento del 5,4 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a los Estados Unidos en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, las importaciones en volumen de almidón de maíz a Estados Unidos se concentraron principalmente en Canadá, que representó el 79,8 % del total de los flujos; otros países en conjunto formaron el {rest_share} % restante.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a los Estados Unidos en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de crecimiento, las importaciones de almidón de maíz de Estados Unidos disminuyeron. En 2020, el país importó aproximadamente 33 461 K $ US de almidón de maíz, lo que refleja una disminución moderada del 9,2 % respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 36 866 K $ US. El mayor aumento ocurrió en 2018, con un crecimiento del 9,5 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a los Estados Unidos en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, Canadá (51,7 % de las importaciones en valor), Alemania (11,7 % de las importaciones en valor) y Austria (7,4 % de las importaciones en valor) fueron los principales mercados para las importaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 70,8 % del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a los Estados Unidos en valor, 2017-2020