Mercado de germen de cereales en los Estados Unidos

Observaciones de informes anteriores

El mercado estadounidense de germen de cereales sufrió una contracción significativa en 2019, con un volumen total que cayó en más de 1 millón de toneladas, pasando de 3,4 millones de toneladas del año anterior a 2,3 millones de toneladas. A partir de entonces, el mercado se mantuvo en este nivel más bajo, estabilizándose entre 2,1 y 2,3 millones de toneladas con fluctuaciones anuales mínimas. Las importaciones y exportaciones se mantuvieron relativamente estables y de pequeña escala en comparación con el tamaño del mercado nacional durante todo este período.

Para 2024, el entorno del mercado estaba siendo moldeado por tendencias claras de consumidores y reguladores. La demanda de los consumidores estadounidenses se centraba cada vez más en productos de cereales más saludables, ricos en proteínas y con etiquetas limpias, lo que llevó a grandes fabricantes como WK Kellogg Co y General Mills a lanzar nuevas marcas enriquecidas con proteínas. Al mismo tiempo, las agencias reguladoras actualizaban normas clave: la FDA revisó la guía para el etiquetado 'saludable' para tener mejor en cuenta el contenido de azúcar, y el USDA emitió requisitos actualizados para granos enteros y azúcares añadidos en programas de nutrición infantil, influyendo ambos en la formulación y prácticas de etiquetado de productos basados en cereales.

Producción de germen de cereales en los Estados Unidos

En volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos ocupó el segundo lugar a nivel mundial en producción de germen de cereales.

Mayores productores de de germen de cereales, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de germen de cereales, 2017-2020

En 2020, Estados Unidos produjo 2 319 K t de germen de cereales, lo que representa un aumento del 1,2 % respecto a 2019. Sin embargo, entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 30,7 %, equivalente a una tasa anualizada del 11,5 %. El valor máximo se registró en 2018, con 3 389 K t, mientras que el mínimo fue en 2019, con 2 291 K t. La mayor caída anual ocurrió en 2019, con un descenso del 32,4 %, y el mayor incremento se observó en 2018, con un aumento del 1,3 %.

Dinámica anual de la producción en los Estados Unidos en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de germen de cereales de los Estados Unidos

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de crecimiento, los envíos de germen de cereales desde Estados Unidos al extranjero disminuyeron. En 2020, las exportaciones se situaron en 2 995 t, lo que supone una fuerte caída del 42,4 % interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones se redujeron un 8,2 %, equivalente a una tasa anualizada del 2,8 %. El valor máximo se registró en 2019, con 5 199 t, año en el que también se observó el mayor aumento, del 54,0 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de los Estados Unidos en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Canadá dominó la estructura de socios en las exportaciones en volumen, con una participación del 86,7 % del total de flujos, mientras que otros mercados tuvieron cuotas comparativamente modestas.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de los Estados Unidos en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Después de dos años de avance, las exportaciones de germen de cereales desde Estados Unidos al extranjero cayeron. En 2020, las exportaciones alcanzaron 3 057 K $ US, lo que representa una disminución sustancial del 24,1 % respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones se redujeron un 6,2 %, equivalente a una tasa anualizada del 2,1 %. El valor máximo se registró en 2019, con 4 029 K $ US, año en el que también se produjo el mayor aumento, del 17,0 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de los Estados Unidos en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Canadá fue el principal comprador de germen de cereales de Estados Unidos en términos de valor, con una participación del 80,8 % del total de exportaciones, mientras que otros socios tuvieron cuotas relativamente modestas.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de los Estados Unidos en valor, 2017-2020

Importaciones de germen de cereales a los Estados Unidos

Importaciones en en volumen, t

En 2020, Estados Unidos importó aproximadamente 27 813 t de germen de cereales, lo que constituye una fuerte disminución del 22,6 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones se redujeron un 15,3 %, equivalente a una tasa anualizada del 5,4 %. El valor máximo se registró en 2019, con 35 935 t, año en el que también se observó el mayor aumento, del 17,6 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a los Estados Unidos en volumen, 2017-2020, t

Durante 2017-2020, Canadá desempeñó un papel dominante en las importaciones en volumen de germen de cereales a Estados Unidos, representando consistentemente el 99,5 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a los Estados Unidos en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de germen de cereales de Estados Unidos aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones se situaron en 11 930 K $ US, marcando un incremento significativo del 13,2 % interanual. Sin embargo, entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 4,8 %, equivalente a una tasa anualizada del 1,6 %. El valor mínimo se registró en 2018, con 10 364 K $ US, año en el que también se produjo la mayor caída, del 17,3 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a los Estados Unidos en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, la estructura de países en las importaciones en valor estuvo altamente concentrada: Canadá representó por sí solo el 98,3 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a los Estados Unidos en valor, 2017-2020