Mercado de almidón de maíz en Italia

Observaciones de informes anteriores

En 2018, el aumento del rendimiento del maíz en Italia mejoró la disponibilidad de materia prima para la producción de almidón, respaldado por una mesa técnica gubernamental que buscaba fortalecer el sector del maíz mediante contratos de cadena de suministro e incentivos de calidad. Esto contribuyó a una base estable del mercado. El inicio de la pandemia de COVID-19 en 2020 interrumpió las cadenas de suministro globales, pero coincidió con una recuperación del volumen del mercado de almidón de maíz en Italia hasta 325 mil toneladas, reflejando patrones de demanda ajustados durante ese período.

Las inversiones de actores importantes como AGRANA en proyectos especializados de almidón de maíz ceroso impulsaron la innovación en 2021. Sin embargo, 2022 trajo una volatilidad significativa de precios del maíz debido a condiciones climáticas extremas y tensiones geopolíticas, lo que elevó el valor del mercado a 256 millones de dólares estadounidenses a pesar de una caída en el volumen físico. Para 2023, el aumento de los costos de producción y la caída de los precios de importación presionaron a los productores nacionales, mientras que un cambio en el origen de las importaciones contribuyó a una fuerte contracción del volumen del mercado a 252 mil toneladas.

El mercado se recuperó en volumen hasta 313 mil toneladas en 2024, impulsado por inversiones empresariales en digitalización de la cadena de suministro y una creciente demanda de bioplásticos basados en almidón de maíz, apoyada por políticas de sostenibilidad.

Producción de almidón de maíz en Italia

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, la producción de almidón de maíz en Italia alcanzó un valor de 174,0 millones de dólares estadounidenses, lo que representa un aumento del 7,4% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 4,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,6%. El valor mínimo se registró en 2019, con 162,1 millones de dólares estadounidenses, mientras que el máximo fue en 2018, con 179,6 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 9,8%, y el mayor incremento se observó en 2018, con un aumento del 8,2%.

Dinámica anual de la producción en Italia en valor, 2017-2020, M $ US

En volumen, 2017-2020, mil t

En el período de 2017 a 2020, Italia ocupó la decimoséptima posición a nivel mundial en términos de volumen de producción de almidón de maíz.

Mayores productores de de almidón de maíz, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de almidón de maíz, 2017-2020

En 2020, se produjeron 312,7 mil toneladas de almidón de maíz en Italia, lo que supone un sólido aumento del 15,3% respecto a 2019. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 10,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,5%. El valor mínimo se registró en 2019, con 271,2 mil toneladas, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, con un descenso del 10,2%.

Dinámica anual de la producción en Italia en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de almidón de maíz de Italia

Exportaciones en en volumen, t

En 2020, las entregas de almidón de maíz desde Italia alcanzaron 50 217 toneladas, lo que representa una ligera disminución del 0,9% en comparación con el año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 46 187 toneladas, y el máximo en 2019, con 50 684 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 6,8%, mientras que el mayor incremento se observó en 2019, con un aumento del 9,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Italia en volumen, 2017-2020, t

La composición por países de las exportaciones en volumen entre 2017 y 2020 estuvo dispersa. Francia (con un 23,5% de las exportaciones en volumen), Malta (9,2%) y Alemania (9,0%) representaron en conjunto solo el 41,7% del total de flujos, mientras que el 58,3% restante se distribuyó entre una amplia gama de otros destinos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Italia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de almidón de maíz en Italia aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 28 241 mil dólares estadounidenses, marcando un incremento del 2,1% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 13,1%, lo que equivale a una tasa anualizada del 4,2%. El valor mínimo se registró en 2018, con 24 767 mil dólares estadounidenses. La mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 0,9%, y el mayor incremento se observó en 2019, con un aumento del 11,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Italia en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante el período 2017-2020, Francia (con un 22,6% de las exportaciones en valor), Alemania (11,0%) y Malta (7,5%) fueron compradores importantes de almidón de maíz de Italia, pero su participación combinada alcanzó solo el 41,1% del total de exportaciones en valor. El 58,9% restante se distribuyó entre muchos otros socios comerciales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Italia en valor, 2017-2020

Importaciones de almidón de maíz a Italia

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de avance, los envíos de almidón de maíz a Italia desde el extranjero disminuyeron. En 2020, Italia importó 62 657 toneladas de almidón de maíz, lo que supone una caída del 21,3% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 2,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 0,8%. El valor máximo se registró en 2019, con 79 657 toneladas, y el mayor incremento ocurrió en 2018, con un aumento del 12,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Italia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Austria (con un 27,3% de las importaciones en volumen), Eslovenia (22,9%) y España (11,7%) destacaron como los principales mercados de origen de las importaciones en volumen, representando en conjunto el 61,8% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Italia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de mejora, el volumen de importaciones de almidón de maíz de Italia disminuyó. En 2020, las importaciones totalizaron 28 169 mil dólares estadounidenses, mostrando una sólida caída del 15,7% frente al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 2,5%, lo que equivale a una tasa anualizada del 0,8%. El valor máximo se registró en 2019, con 33 403 mil dólares estadounidenses, y el mayor incremento ocurrió en 2018, con un aumento del 20,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Italia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Austria (con un 24,6% de las importaciones en valor), Eslovenia (19,9%) y España (10,3%) fueron los principales proveedores de almidón de maíz a Italia, representando en conjunto el 54,8% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Italia en valor, 2017-2020