Mercado de almidón de maíz en África Subsahariana

Observaciones de informes anteriores

El mercado de almidón de maíz en África Subsahariana aumentó de 668,6 mil toneladas en 2018 a 715,2 mil toneladas en 2021. Este crecimiento se debió al aumento de la demanda mundial de alimentos procesados y de conveniencia, lo que incrementó el consumo de almidón de maíz como ingrediente clave. La entrada de nuevos segmentos de productos centrados en componentes naturales y orgánicos estimuló aún más el volumen del mercado, mientras que los cambios regulatorios hacia el etiquetado limpio en algunos países reforzaron esta tendencia. En 2020, las interrupciones en la cadena de suministro causadas por la pandemia y eventos climáticos afectaron la disponibilidad de materias primas, pero la demanda de almidón modificado en productos farmacéuticos y alimentos procesados ayudó a estabilizar el mercado.

Después de alcanzar su punto máximo en 2021, el mercado se contrajo a 664,3 mil toneladas en 2022 y 654,6 mil toneladas en 2023. La volatilidad persistente en los precios del maíz elevó los costos de producción y redujo el consumo. Los factores climáticos y las tensiones geopolíticas continuaron influyendo en la disponibilidad y los precios del maíz, manteniendo la presión sobre el mercado. Junto con estos factores, los cambios regulatorios en algunos mercados fortalecieron los requisitos de trazabilidad y seguridad alimentaria, moldeando las prácticas de la industria durante la recesión.

A lo largo del período, las principales empresas ampliaron sus capacidades de producción para satisfacer la demanda, y las inversiones se dirigieron a la investigación y desarrollo de aplicaciones diversificadas del almidón. Las innovaciones en tecnología de extracción y un enfoque creciente en ingredientes hipoalergénicos y de origen vegetal marcaron la adaptación de la industria a las preferencias cambiantes de los consumidores y las tendencias de sostenibilidad.

Producción de almidón de maíz en África Subsahariana

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de almidón de maíz, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de almidón de maíz, 2017-2020

La producción de almidón de maíz en África subsahariana disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 539,9 mil toneladas de almidón de maíz en la región, lo que representa una caída del 2,5% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 14,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,7%. El valor máximo se registró en 2018, con 572,1 mil toneladas. La mayor disminución ocurrió en 2019, con un descenso del 3,2%, mientras que el mayor incremento se observó en 2018, con un aumento del 21,8%.

Dinámica anual de la producción en África Subsahariana en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, el valor de la producción de almidón de maíz en África subsahariana fue de 348,3 millones de dólares estadounidenses, un 8,8% menos que en 2019. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 6,7%, lo que equivale a una tasa anualizada del 2,3%. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 382,1 millones de dólares estadounidenses. El mayor aumento se produjo en 2019, con un crecimiento del 2,7%.

Dinámica anual de la producción en África Subsahariana en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de almidón de maíz de África Subsahariana

Exportaciones en en volumen, mil t

Las exportaciones de almidón de maíz de África subsahariana aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 27,4 mil toneladas, lo que supone un sólido avance del 14,0% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 5,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,9%. El valor mínimo se registró en 2018, con 19,1 mil toneladas. La mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 34,5%, mientras que el mayor incremento se observó en 2019, con un aumento del 26,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África Subsahariana en volumen, 2017-2020, mil t

La estructura de las exportaciones en volumen entre 2017 y 2020 puede describirse como diversificada, ya que Asia, no especificada en otro lugar (21,6% de las exportaciones en volumen), Australia (16,9% de las exportaciones en volumen) y Filipinas (7,8% de las exportaciones en volumen) representaron en conjunto solo el 46,3% de los flujos totales, sin que ningún país tuviera una posición claramente dominante.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África Subsahariana en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de caída, el volumen de exportaciones de almidón de maíz de África subsahariana aumentó. En 2020, la región exportó 12 391 mil dólares estadounidenses de almidón de maíz, lo que corresponde a un aumento moderado del 9,8% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 10,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,7%. El valor mínimo se registró en 2019, con 11 283 mil dólares estadounidenses. La mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 12,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África Subsahariana en valor, 2017-2020, mil $ US

La base del mercado para las exportaciones en términos de valor entre 2017 y 2020 fue amplia, ya que Asia, no especificada en otro lugar (18,8% de las exportaciones en valor), Australia (16,8% de las exportaciones en valor) y Filipinas (6,8% de las exportaciones en valor) representaron en conjunto solo el 42,3% de los flujos totales, mientras que el 57,7% restante se distribuyó entre numerosos otros países.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África Subsahariana en valor, 2017-2020

Importaciones de almidón de maíz a África Subsahariana

Importaciones en en volumen, mil t

El volumen de importaciones de almidón de maíz de África subsahariana aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, la región importó un total de {value_last_year} mil toneladas de almidón de maíz, lo que equivale a un avance del 10,9% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 45,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 13,3%. El valor mínimo se registró en 2018, con 115,6 mil toneladas. La mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 8,0%, mientras que el mayor incremento se observó en 2019, con un aumento del 42,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África Subsahariana en volumen, 2017-2020, mil t

A lo largo de 2017-2020, Turquía (38,3% de las importaciones en volumen), India (16,1% de las importaciones en volumen) y China (11,3% de las importaciones en volumen) formaron el grupo clave de socios para las importaciones en volumen de almidón de maíz a África subsahariana, representando en conjunto el 65,6% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África Subsahariana en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las entregas de almidón de maíz a África subsahariana aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 93 943 mil dólares estadounidenses, lo que marca un avance abrupto del 36,6% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 54,2%, lo que equivale a una tasa anualizada del 15,5%. El valor mínimo se registró en 2018, con 53 260 mil dólares estadounidenses. La mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 12,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África Subsahariana en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Turquía (37,3% de las importaciones en valor), China (13,8% de las importaciones en valor) e India (13,6% de las importaciones en valor) absorbieron en conjunto el 64,8% de las importaciones totales en valor de almidón de maíz a África subsahariana, lo que las convierte en las principales direcciones.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África Subsahariana en valor, 2017-2020