Investigación de mercado

Mercado de almidón de maíz en Bulgaria

Fecha de publicación: mar. 28, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2023, el mercado búlgaro de almidón de maíz registró una notable volatilidad. El volumen de mercado se redujo bruscamente de 390.000 toneladas en 2018 a 174.900 toneladas en 2020, para luego recuperarse hasta 340.600 toneladas en 2022 y moderarse a 311.500 toneladas en 2023. La producción siguió una trayectoria similar, cayendo de 420.200 toneladas en 2018 a 212.600 toneladas en 2020, repuntando después a 400.500 toneladas en 2022 y descendiendo a 349.900 toneladas en 2023.

En 2024, el mercado se vio afectado por la inestabilidad geopolítica derivada de la guerra en Ucrania, que impactó en el suministro y los precios del maíz. El aumento de las importaciones de maíz para la producción industrial de almidón y la expansión del principal productor ADM Razgrad respondieron a los cambios del mercado y a la eliminación de las cuotas azucareras de la UE. Asimismo, las nuevas normativas europeas sobre etiquetado alimentario y residuos de envases introdujeron factores de cumplimiento para los fabricantes.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Bulgaria
  1. 5.1.1. En volumen, 2018-2023, mil t
2. 5.2. Producción en la UE, 2018-2024
  1. 5.2.1. En volumen, 2018-2024, mil t
  2. 5.2.2. En valor, 2018-2024, M $ US
3. 5.3. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.3.1. Producción mundial por país en volumen
    1. 5.3.1.1. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, mil t
    2. 5.3.1.2. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
    3. 5.3.1.3. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Bulgaria en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Bulgaria por países, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Bulgaria en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Bulgaria por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Bulgaria, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Bulgaria por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Bulgaria en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Bulgaria por países, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Bulgaria en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Bulgaria por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Bulgaria, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Bulgaria por países, 2018-2024, $ US/t
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Bulgaria en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Bulgaria por países, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Bulgaria en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Bulgaria por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Bulgaria, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Bulgaria por países, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Bulgaria en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Bulgaria por países, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Bulgaria en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Bulgaria por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Bulgaria, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Bulgaria por países, 2018-2024, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, t
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, t
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de almidón de maíz en Bulgaria

En volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Bulgaria ocupó el puesto 15 como mayor productor mundial de almidón de maíz.

Mayores productores de de almidón de maíz, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de almidón de maíz, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

La producción de almidón de maíz en Bulgaria disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 212,6 mil toneladas, lo que representa una caída del 19,7% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 50,2%, equivalente a una tasa anualizada del 20,7%.

Dinámica anual de la producción en Bulgaria en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(1.5%)	(37.0%)	(19.7%)	(20.7%)

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de almidón de maíz de Bulgaria

Exportaciones en en volumen, t

Los envíos de almidón de maíz desde Bulgaria al extranjero aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 42 268 toneladas, mostrando un incremento del 24,2% frente al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 53,8%, lo que equivale a una tasa anualizada del 15,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bulgaria en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	18.7%	4.3%	24.2%	15.4%

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Eslovaquia (32,4% de las exportaciones en volumen), Grecia (23,4%) y Rumanía (12,0%) fueron los principales compradores de almidón de maíz de Bulgaria, representando juntos el 67,8% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bulgaria en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de almidón de maíz de Bulgaria aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 15 171 mil dólares estadounidenses, reflejando un fuerte incremento del 28,0% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 68%, equivalente a una tasa anualizada del 18,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bulgaria en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	23.2%	6.6%	28.0%	18.9%

Fuente: SHEV.io

En el período 2017-2020, Grecia (28,3% de las exportaciones en valor), Eslovaquia (24,6%) y Rumanía (12,2%) continuaron siendo los principales compradores de almidón de maíz de Bulgaria, representando conjuntamente el 65,1% del total de exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bulgaria en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de almidón de maíz a Bulgaria

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de almidón de maíz en Bulgaria aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron 4 544 toneladas, reflejando un aumento del 51,6% frente al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 122,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 30,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bulgaria en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	15.8%	26.8%	51.6%	30.6%

Fuente: SHEV.io

A lo largo de 2017-2020, Rumanía (43,2% de las importaciones en volumen), Italia (20,8%) y Serbia (19,1%) formaron el núcleo de las importaciones en volumen, representando juntos el 83,1% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Bulgaria en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

El volumen de importaciones de almidón de maíz en Bulgaria aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 1 788 mil dólares estadounidenses, constituyendo un fuerte incremento del 39,0% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 105,6%, equivalente a una tasa anualizada del 27,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bulgaria en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	23.9%	19.4%	39.0%	27.2%

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Rumanía (36,5% de las importaciones en valor), Italia (21,1%) y Serbia (17,3%) fueron los principales proveedores de almidón de maíz a Bulgaria, representando conjuntamente el 74,9% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Bulgaria en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io