Mercado de almendras con cáscara en América del Sur

Observaciones de informes anteriores

El mercado sudamericano de almendras con cáscara experimentó un crecimiento constante entre 2018 y 2022, pasando de 41.611 toneladas a 49.946 toneladas en volumen. Este aumento se debió principalmente al incremento de la producción nacional, que pasó de 41.472 toneladas a 49.729 toneladas en el mismo periodo, mientras que las importaciones y exportaciones fueron mínimas en comparación.

En 2023, el volumen del mercado descendió a 47.645 toneladas, reflejando una ligera contracción en la producción. Para 2024, destacan dos avances clave: la primera cosecha mecanizada a gran escala en la región productora de almendras de Neuquén (Argentina), destinada a mejorar la eficiencia de la recolección y la preparación para la exportación; y la apertura de cinco nuevos mercados de exportación para las almendras brasileñas dentro de la Unión Económica Euroasiática, lo que amplía las oportunidades comerciales internacionales para los productores sudamericanos.

A nivel global, las almendras con cáscara han ganado popularidad como snack rústico, con una demanda que crece a un ritmo anual del 8% en regiones como Oriente Medio y el Sudeste Asiático. Esta tendencia podría influir en la producción orientada a la exportación en Sudamérica.

Producción de almendras con cáscara en América del Sur

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de almendras con cáscara, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de almendras con cáscara, 2017-2020

La producción de almendras con cáscara en América del Sur aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 45 955 toneladas de almendras con cáscara en la región, lo que representa un incremento del 6,2% interanual. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 23,2%, equivalente a una tasa anualizada del 7,2%.

Dinámica anual de la producción en América del Sur en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, el valor de la producción de almendras con cáscara en América del Sur alcanzó los 236,9 millones de dólares estadounidenses, registrando un aumento del 1,9% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, el valor de la producción aumentó un 17,2%, lo que equivale a una tasa anualizada del 5,4%. El valor máximo se registró en 2018, con 244,4 millones de dólares. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 4,9%, mientras que el mayor incremento tuvo lugar en 2018, con un aumento del 20,9%.

Dinámica anual de la producción en América del Sur en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de almendras con cáscara de América del Sur

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. El volumen más bajo de exportaciones de almendras con cáscara desde América del Sur se registró en 2020, con 45,5 toneladas, lo que supone una caída del 77,5% respecto al año anterior. En contraste, el volumen máximo se alcanzó en 2019, con 202,1 toneladas, lo que representa una diferencia de 4,4 veces entre el pico y el mínimo. El mayor aumento se produjo en 2018, con un incremento del 71,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de América del Sur en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Italia (con el 36,9% de las exportaciones en volumen), España (17,7%) e India (12,4%) se mantuvieron como los principales destinos de las exportaciones de almendras con cáscara en volumen, representando en conjunto el 67,0% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de América del Sur en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró una tendencia inestable a lo largo del período. En 2020, las exportaciones de almendras con cáscara desde América del Sur alcanzaron los 234 mil dólares estadounidenses, lo que supone una caída del 78,4% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 1 086 mil dólares, mientras que el mínimo se observó en 2020, con una variación de 4,6 veces entre ambos años. El mayor aumento se produjo en 2018, con un incremento del 86,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de América del Sur en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo del período 2017-2020, los tres mercados más importantes en términos de valor —Italia, España e India— se mantuvieron como los principales destinos de las exportaciones, representando en conjunto el 66,6% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de América del Sur en valor, 2017-2020

Importaciones de almendras con cáscara a América del Sur

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de descenso, los volúmenes de importación de almendras con cáscara en América del Sur aumentaron. En 2020, la región importó 108,2 toneladas de almendras con cáscara, lo que indica un incremento gradual del 3,5% respecto a 2019. El volumen mínimo se registró en 2019, con 104,6 toneladas, y la mayor caída se produjo ese mismo año, con un descenso del 65,0%. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 75,5%, equivalente a una tasa anualizada del 37,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a América del Sur en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos y Portugal encabezaron la lista de mercados de origen de las importaciones de almendras con cáscara en volumen hacia América del Sur, representando en conjunto el 19,4% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a América del Sur en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. En 2020, las entregas de almendras con cáscara a América del Sur alcanzaron los 422 mil dólares estadounidenses, lo que indica un fuerte aumento del 34,5% respecto a 2019. El valor mínimo se registró en 2019, con 314 mil dólares, y la mayor caída se produjo ese mismo año, con un descenso del 77,5%. Entre 2017 y 2019, las importaciones variaron en un múltiplo de 7,2, desde un máximo en 2017 hasta un mínimo en 2019.

Dinámica anual de importaciones del producto a América del Sur en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo del período 2017-2020, Estados Unidos (con el 41,3% de las importaciones en valor), Portugal (7,2%) y España (0,6%) desempeñaron los roles principales en las importaciones de almendras con cáscara en valor hacia América del Sur, representando en conjunto el 49,1% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a América del Sur en valor, 2017-2020