Mercado de alforfón en Asia Meridional

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el volumen del mercado de trigo sarraceno en el sur de Asia se mantuvo estable en aproximadamente 13 700 t anuales. La creciente conciencia de los consumidores sobre sus propiedades sin gluten y aptas para diabéticos comenzó a generar demanda urbana, pero la expansión se vio limitada por dificultades para acceder a semillas de calidad, falta de instalaciones de procesamiento y vínculos débiles en el mercado.

Posteriormente, el volumen del mercado aumentó bruscamente un 30% hasta 17 759 t en 2021 y creció otro 14% hasta 20 328 t en 2022, marcando un período de expansión significativa. Sin embargo, en 2023 el mercado se contrajo un 22% hasta 15 948 t.

Para 2024, los factores que influyen en el sector incluyen la entrada de nuevos exportadores como CMTL e Hyderabad ICD, el aumento de la demanda global de alimentos saludables y el lanzamiento de productos de trigo sarraceno con valor agregado, como harina y fideos.

Producción de alforfón en Asia Meridional

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de alforfón, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de alforfón, 2017-2020

La producción de trigo sarraceno en el sur de Asia aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 14 424 toneladas de trigo sarraceno en el sur de Asia, lo que representa un incremento moderado del 4,4% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 7,1%, equivalente a una tasa anualizada del 2,4%. El valor mínimo se registró en 2018, con 13 463 toneladas, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 13,3%.

Dinámica anual de la producción en Asia Meridional en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de alforfón de Asia Meridional

Exportaciones en en volumen, t

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período analizado. Hubo una variación de 7,8 veces entre el máximo en 2020 y el mínimo en 2017. En 2020, las exportaciones de trigo sarraceno desde el sur de Asia alcanzaron 852,4 toneladas, marcando un fuerte avance del 402,6% respecto a 2019. La mayor disminución se registró en 2019, del 17,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Meridional en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, las exportaciones en volumen de trigo sarraceno desde el sur de Asia se caracterizaron por una amplia dispersión en los mercados. Los Emiratos Árabes Unidos (14,9% de las exportaciones en volumen), Omán (6,3%) y Arabia Saudita (3,9%) representaron en conjunto solo el 25,2% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Meridional en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Los volúmenes alcanzaron su punto máximo en 2020 y cayeron a un mínimo en 2017, con una relación de 2,2 veces entre ambos extremos. En 2020, los envíos de trigo sarraceno desde el sur de Asia al extranjero totalizaron 242,3 mil dólares estadounidenses, lo que constituye un fuerte aumento del 69,0% respecto al año anterior. La mayor caída se registró en 2019, del 33,3%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, del 94,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Meridional en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, las exportaciones en valor de trigo sarraceno desde el sur de Asia no se concentraron en unos pocos mercados clave. Los Emiratos Árabes Unidos (18,0% de las exportaciones en valor), Omán (7,4%) y Arabia Saudita (5,3%) representaron conjuntamente solo el 30,7% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Meridional en valor, 2017-2020

Importaciones de alforfón a Asia Meridional

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las importaciones cambiaron en un múltiplo de 8,2 veces desde el pico en 2018 hasta el mínimo en 2019. En 2020, el sur de Asia importó 130,4 toneladas de trigo sarraceno, lo que constituye un aumento repentino del 145,6% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 53,1 toneladas, y el máximo en 2018, con 432,9 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, del 87,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Meridional en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, China y Rusia lideraron el ranking de proveedores de trigo sarraceno al sur de Asia, con una participación conjunta del 36,8% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Meridional en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Los volúmenes alcanzaron su punto máximo en 2018 y tocaron fondo en 2019, con una relación de 6,3 veces entre ambos extremos. En 2020, el sur de Asia importó un total de 82,1 mil dólares estadounidenses de trigo sarraceno, un aumento del 95,6% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 42,0 mil dólares estadounidenses, y el máximo en 2018, con 265,5 mil dólares estadounidenses. La mayor caída ocurrió en 2019, del 84,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Meridional en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, China (48,6% de las importaciones en valor), Rusia (2,3%) y los Emiratos Árabes Unidos (1,7%) formaron el núcleo de las importaciones en valor, representando en conjunto el 52,5% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Meridional en valor, 2017-2020