Investigación de mercado

Mercado de albaricoques secos en las Américas

Fecha de publicación: mar. 28, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Chile

Colombia

Ecuador

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Guyana

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Surinam

Uruguay

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Belice

Costa Rica

El Salvador

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Honduras

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Las Bahamas

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Islas Caimán

Cuba

Dominica

República Dominicana

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Haití

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Martinica

Montserrat

Curazao

Aruba

Saint-Martin (parte holandesa)

Bonaire

Puerto Rico

San Bartolomé

San Cristóbal y Nieves

Anguila

Santa Lucía

Saint-Martin (parte francesa)

San Vicente y las Granadinas

Trinidad y Tobago

Islas Turcas y Caicos

Islas Vírgenes de Estados Unidos

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de albaricoques secos en las Américas mostró fluctuaciones entre 2018 y 2023, alcanzando un máximo de 13.337 t en 2019, luego cayó a 9.094 t en 2022 y se recuperó ligeramente a 9.680 t en 2023. En 2024, las importaciones aumentaron a 6.073 t, impulsadas por la creciente preferencia de los consumidores por albaricoques secos orgánicos y sin conservantes, una tendencia que se refleja en la dinámica global del mercado, donde los principales actores incluyen empresas estadounidenses y turcas.

La demanda de productos orgánicos ha apoyado este crecimiento, aunque el volumen total del mercado sigue siendo variable, con una recuperación modesta en 2023 tras la caída de 2022.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en las Américas
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en las Américas en volumen, 2018-2023, t
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos*)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Bermudas en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Bermudas por países, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Bermudas en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Bermudas por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Bermudas, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Bermudas por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Bermudas en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Bermudas por países, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Bermudas en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Bermudas por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Bermudas, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Bermudas por países, 2018-2024, $ US/t
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos*)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Bermudas en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Bermudas por países, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Bermudas en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Bermudas por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Bermudas, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Bermudas por países, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Bermudas en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Bermudas por países, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Bermudas en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Bermudas por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Bermudas, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Bermudas por países, 2018-2024, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, t
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, t
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de albaricoques secos en las Américas

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de albaricoques secos, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de albaricoques secos, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

En 2020, la producción de albaricoques secos en América fue de 3 845 toneladas, lo que representa una disminución del 35,6% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción cayó un 23,3%, equivalente a una tasa anualizada del 8,4%. El valor máximo se registró en 2019, con 5 970 toneladas, y el mayor aumento se observó ese mismo año, del 25,8%.

Dinámica anual de la producción en las Américas en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(5.3%)	25.8%	(35.6%)	(8.4%)

Fuente: SHEV.io

En valor, 2017-2020, mil $ US

En 2020, el valor de la producción de albaricoques secos en América fue de 12 586 mil dólares estadounidenses, mostrando una fuerte caída del 32,5% interanual. En el período 2017-2020, la producción disminuyó un 25,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 9,3%. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 18 646 mil dólares, y el mayor incremento se registró ese año, del 14,1%.

Dinámica anual de la producción en las Américas en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(3.2%)	14.1%	(32.5%)	(9.3%)

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de albaricoques secos de las Américas

Exportaciones en en volumen, t

Los volúmenes de exportación de albaricoques secos desde América disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 330 toneladas, lo que supone una caída abrupta del 39,7% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 27,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 10,2%. El valor máximo se registró en 2018, con 568 toneladas, y el mayor aumento se observó ese año, del 24,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de las Américas en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	24.6%	(3.6%)	(39.7%)	(10.2%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, los principales destinos de las exportaciones en volumen de albaricoques secos desde América fueron Turquía (10,2% de las exportaciones en volumen), Hong Kong (1,3%) y Asia, no especificada en otro lugar (0,6%), que en conjunto representaron el 12,2% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de las Américas en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

El valor de las exportaciones de albaricoques secos desde América disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 1 080 mil dólares estadounidenses, lo que constituye una caída abrupta del 36,8% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 29,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 11,1%. El valor máximo se registró en 2018, con 1 955 mil dólares, y el mayor aumento se observó ese año, del 27,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de las Américas en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	27.3%	(12.6%)	(36.8%)	(11.1%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, dos mercados, Turquía y Hong Kong, fueron los principales destinos de las exportaciones en valor de albaricoques secos desde América, con una participación combinada del 4,7% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de las Américas en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de albaricoques secos a las Américas

Importaciones en en volumen, t

Los envíos de albaricoques secos a América desde el extranjero disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, el volumen de importación fue de 7 672 toneladas, marcando una contracción del 3,1% frente al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 42,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 12,5%. El valor máximo se registró en 2018, con 7 942 toneladas, y el mayor incremento se observó ese año, del 47,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a las Américas en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	47.2%	(0.3%)	(3.1%)	12.5%

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Turquía concentró efectivamente las importaciones en volumen de albaricoques secos a América, con una participación del 95,8% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a las Américas en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, las entregas de albaricoques secos a América ascendieron a 24 848 mil dólares estadounidenses, lo que marca un avance del 2,0% frente al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 24 350 mil dólares, mientras que el máximo se alcanzó en 2018, con 26 295 mil dólares. La mayor caída se observó en 2019, del 7,4%, y el mayor aumento en 2018, del 4,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a las Américas en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	4.0%	(7.4%)	2.0%	(0.6%)

Fuente: SHEV.io

Durante 2017-2020, las importaciones en valor de albaricoques secos a América estuvieron casi completamente vinculadas a Turquía, cuya participación ascendió al 94,3% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a las Américas en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io