Mercado de aceitunas en conserva en CIS

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2019, el volumen del mercado de aceitunas conservadas aumentó de 141 mil toneladas a 162 mil toneladas. Este crecimiento se debió a un aumento récord del 22% en las importaciones durante 2019, junto con la aparición de nuevos segmentos de productos como las aceitunas rellenas, que ampliaron la oferta y estimularon la demanda de los consumidores. Además, la devaluación del rublo provocó precios más bajos en moneda local, haciendo las aceitunas más asequibles.

El volumen del mercado se redujo a 143 mil toneladas en 2020, ya que el costo promedio de importación en rublos aumentó un 22,8% debido a una mayor devaluación de la moneda, lo que elevó los precios minoristas y redujo las compras. En 2021, el mercado se estabilizó alrededor de 143 mil toneladas, respaldado por preferencias de consumo estables y una creciente concentración de las importaciones entre grandes actores.

Siguió una fuerte caída, con el mercado descendiendo a 103 mil toneladas en 2022 y 87 mil toneladas en 2023. Esta disminución fue causada por fluctuaciones cambiarias y presión de sanciones, que complicaron las operaciones de importación. El número de empresas importadoras se redujo de 266 en 2022 a 188 en 2023, reflejando estos desafíos y conduciendo a una oferta reducida en el mercado.

Producción de aceitunas en conserva en CIS

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de aceitunas en conserva, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de aceitunas en conserva, 2017-2020

La producción de aceitunas en conserva en la CEI aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 321,9 toneladas de aceitunas en conserva en la CEI, lo que representa un incremento del 44,9% interanual. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 3,2%, equivalente a una tasa anualizada del 1,0%. El valor mínimo se registró en 2018, con 167,5 toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 46,3%.

Dinámica anual de la producción en CIS en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

La producción de aceitunas en conserva en la CEI aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de aceitunas en conserva en la CEI fue de 727,6 mil dólares estadounidenses, lo que supone un fuerte aumento del 49,8% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, la producción creció un 10,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 3,3%. El valor mínimo se registró en 2018, con 370,1 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 43,9%.

Dinámica anual de la producción en CIS en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de aceitunas en conserva de CIS

Exportaciones en en volumen, mil t

Las exportaciones de aceitunas en conserva de la CEI aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones se situaron en 13,4 mil toneladas, lo que refleja un aumento del 4,1% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 29,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 8,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de CIS en volumen, 2017-2020, mil t

Durante 2017-2020, las exportaciones en volumen de aceitunas en conserva desde la CEI se distribuyeron de manera relativamente uniforme. Ucrania (con un 4,2% de las exportaciones en volumen), Estados Unidos (2,1%) y Alemania (1,6%) representaron conjuntamente solo el 7,8% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de CIS en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

El valor de las exportaciones de aceitunas en conserva desde la CEI aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 30,4 millones de dólares estadounidenses, un 7,6% más que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 38,2%, equivalente a una tasa anualizada del 11,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de CIS en valor, 2017-2020, M $ US

En 2017-2020, Ucrania (con un 5,4% de las exportaciones en valor), Estados Unidos (2,3%) y Alemania (1,4%) estuvieron entre los mayores compradores de aceitunas en conserva de la CEI. Sin embargo, incluso juntos representaron solo el 9,1% del total de exportaciones en valor, lo que indica una base de socios ampliamente diversificada.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de CIS en valor, 2017-2020

Importaciones de aceitunas en conserva a CIS

Importaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de avance, el volumen de importaciones de aceitunas en conserva en la CEI disminuyó. En 2020, la CEI importó 155,6 mil toneladas de aceitunas en conserva, lo que supone una reducción del 11,0% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 9,6%, equivalente a una tasa anualizada del 3,1%. El valor máximo se registró en 2019, con 174,8 mil toneladas. El mayor aumento se produjo en 2019, con un incremento del 14,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a CIS en volumen, 2017-2020, mil t

En 2017-2020, España (con un 44,5% de las importaciones en volumen), China (21,3%) y Polonia (3,2%) formaron el grupo principal de destinos para las importaciones en volumen de aceitunas en conserva a la CEI, con una participación combinada del 68,9% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a CIS en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de crecimiento, las importaciones de aceitunas en conserva en la CEI disminuyeron. En 2020, las importaciones se situaron en 204,3 millones de dólares estadounidenses, lo que refleja un descenso gradual del 7,6% frente al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 12,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 3,9%. El valor máximo se registró en 2019, con 221,1 millones de dólares estadounidenses. El mayor aumento se produjo en 2018, con un incremento del 11,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a CIS en valor, 2017-2020, M $ US

En 2017-2020, España (con un 51,3% de las importaciones en valor), China (12,9%) y Grecia (4,9%) continuaron siendo los principales proveedores de aceitunas en conserva a la CEI, representando conjuntamente el 69,1% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a CIS en valor, 2017-2020